Como Limpar Amendoins De Cascas E Cascas, Como Armazená-los Em Casa + Vídeo E Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como descascar amendoins de cascas e cascas de maneira rápida e fácil e como armazená-los adequadamente em casa

O Brasil é considerado o berço do amendoim, mas também é popular em outros países. Este produto é amplamente utilizado nas indústrias de confeitaria e panificação. O óleo extraído de seus nucléolos tem propriedades típicas da azeitona, mas é acessível. Portanto, muitas pessoas querem estocar esta noz saudável e saborosa para uso futuro. E para isso você precisa saber como limpá-lo rapidamente de cascas e cascas e armazená-lo adequadamente em casa.

Como armazenar amendoim em casa

A chave para o armazenamento bem-sucedido e duradouro de amendoins é a escolha correta ao comprar.

1. Se preferir um produto refinado, preste atenção no aroma. Deve ser agradável, com notas características deste tipo particular de noz. O óleo dos grãos ficará rançoso com o tempo e o cheiro mudará.

   

   Amendoins descascados de alta qualidade têm um cheiro agradável

2. As nozes devem estar livres de mofo.
3. Experimente o amendoim antes de comprar. Se você encontrar uma cópia danificada, recuse a compra da mercadoria deste vendedor, pois todo o lote pode ser o mesmo.

4. Os amendoins Inshell têm uma vida útil mais longa do que os amendoins totalmente descascados.

   

   Amendoins com casca duram mais

5. Ao preparar amendoins para armazenamento, remova quaisquer grãos estragados e resíduos.
6. Não se deve comprar imediatamente uma grande quantidade de nozes, pois mesmo com o armazenamento adequado, após um ano, o sabor muda. A quantidade ideal para compra será o volume que você planeja consumir em dois ou três meses.

Vídeo: como escolher o amendoim certo

Onde e quantas nozes podem ser armazenadas

Para o armazenamento de amendoim em casa, são utilizados recipientes com tampa (recipientes de cerâmica, potes de vidro) e sacos de pano.

1. É aconselhável pré-esterilizar e secar os potes de vidro. Antes de embalar em um recipiente, as nozes devem ser aquecidas no forno a 50 ° C por 10 minutos. Isso evitará que eles sufoquem nos frascos durante o armazenamento.

   

   Os potes de vidro com tampa são ótimos para armazenar amendoins

2. Para preservar as propriedades benéficas do amendoim, os sacos de tecido também são adequados, mas têm uma vida útil mais curta do que os recipientes de vidro.

   

   É conveniente armazenar nozes em um saco de tecido

3. Amendoins abertos não podem ser armazenados em temperatura ambiente. Não deve ser colocado na geladeira, onde os nucléolos podem absorver os aromas de diversos pratos e produtos. Você pode congelar as nozes, se necessário.
4. Devido à liberação abundante de óleo, o amendoim triturado é quase impossível de preservar.
5. Não conserve amendoins doces, salgados e torrados por muito tempo. Seu prazo de validade não pode exceder duas semanas.
6. Se o cheiro e o sabor das nozes se alteraram, se formou uma placa na sua superfície, esse produto não deve de forma alguma ser ingerido, pois é perigoso para a saúde.

Prazo de validade do amendoim:

• na casca pode ser armazenado por 12 meses em temperatura fria e fora da luz solar direta, por exemplo, na prateleira inferior da geladeira;
• nozes descascadas mantêm seu frescor e sabor apenas por 6-9 meses;
• os amendoins não podem ser mantidos na geladeira por mais de 4–6 meses e não devem ser armazenados no congelador por mais de 9 meses.

Como descascar amendoins de cascas e cascas de maneira rápida e fácil

Descascar o amendoim da casca é uma tarefa simples.

1. Coloque uma pequena quantidade de nozes em um saco.
2. Pegue um rolo de massa e passe-o sobre o saco, sem pressionar com força para não esmagar os grãos.
3. Selecione os nucléolos dos restos da casca e prossiga para limpar o próximo lote.

Um rolo de macarrão ajudará você a lidar rapidamente com a casca de amendoim

Descascando uma noz crua

O amendoim descascado é coberto por uma casca marrom, que também deve ser removida antes de ser usada na culinária.

1. Coloque as nozes descascadas em um recipiente fundo.
2. Despeje água fervente sobre eles e espere 10 minutos
3. A casca inchada se separa facilmente dos nucléolos.

Vídeo: como descascar amendoim

Descascando nozes torradas da casca

Se você é um fã de amendoim torrado, use os seguintes métodos de descasque.

Fritar na frigideira

1. Pegue uma frigideira e leve ao fogo, despeje as nozes que foram descascadas.
2. Mexa com uma espátula e não os deixe desacompanhados por um minuto. Durante o processo de fritura, as nozes mudam de cor original para bege claro.
3. Retire do fogo, esfrie e retire a casca com as mãos.

Fritar nozes com casca em uma frigideira ajudará a se livrar da casca

Aquecimento no forno

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
2. Coloque o amendoim em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
3. Em seguida, retire as nozes, resfrie e separe os grãos das cascas.

Os amendoins são limpos de forma rápida e fácil após aquecimento no forno

Como descascar um grande lote de amendoim

Se você precisar descascar grandes quantidades de amendoim, o método a seguir o ajudará a economizar tempo.

1. Pegue uma rede de armazenamento de vegetais.

   

   Rede de armazenamento de vegetais para ajudar o amendoim

2. Frite as nozes em uma frigideira seca até ficarem bege claro.
3. Retire a panela do fogão e esfrie o conteúdo.
4. Dobre a rede várias vezes e coloque as nozes resfriadas, amarre em forma de saco.
5. Coloque as nozes em uma bandeja e sove a rede como se fosse amassar massa.
6. Após 30 segundos dessas manipulações, todas as cascas sairão das nozes e ficarão na bandeja, saindo pelas células da malha. Dentro da sacola haverá amendoins limpos, prontos para comer.

Vídeo: como descascar amendoim rapidamente

É preciso descascar amendoim

O amendoim com casca também pode ser consumido em pequenas quantidades, pois é muito útil para quem está tentando perder peso. Compensa a ausência de gorduras animais. No entanto, é o amendoim com casca que é um alérgeno forte, com o qual não se deve brincar. Além disso, grandes quantidades de amendoim com casca podem causar problemas estomacais.

Usando pontas simples, você pode facilmente descascar qualquer quantidade de amendoim da casca, garantindo que seja armazenado corretamente. Com essas nozes saudáveis em mãos, você pode preparar muitos pratos originais da culinária com sabor requintado a qualquer momento.