Batata Crocante No Forno: Como Cozinhá-la Bem

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Asse Mega Batatas Crocantes

Batatas assadas são o prato mais simples. Porém, nem todo mundo sabe cozinhá-lo para que fique com uma crosta apetitosa. Vamos falar hoje sobre como fazer batatas crocantes perfeitas.

Fatias de batata com alecrim e alho

Esta receita usa o método de decapagem de batata. Esta técnica permite obter facilmente uma crosta crocante e crocante.

Alecrim vai bem com pratos de batata, dando-lhes um sabor sutil e picante

Produtos:

• 1 kg de batatas;
• 50 ml de óleo de mostarda;
• 50 ml de óleo de girassol;
• 3 dentes de alho;
• 2 raminhos de alecrim;
• 1,5 colher de chá sal;
• 1/2 colher de chá Pimenta preta.

Receita:

1. Passe o alho por uma prensa.

   

   Esta receita usa exclusivamente alho fresco.

2. Adicione alecrim, sal, pimenta e uma mistura de óleos.

   

   Mistura picante em óleo revelará seu aroma com mais força

3. Corte as batatas em fatias. Deixe marinar em molho picante.

   

   Batatas novas não precisam ser descascadas antes de cozinhar

4. Coloque as fatias em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse por 30 minutos a 200 ° C.

   

   Coloque as fatias de batata não muito apertadas na assadeira.

5. Sirva batatas crocantes quentes.

   

   Batatas crocantes prontas com alho e alecrim parecem muito apetitosas

Usando a mesma receita, você pode cozinhar batatas crocantes assadas com tubérculos inteiros.

Batatas ao estilo country

Esta receita descreve outro método para preparar batatas crocantes. Aqui é preciso mexer um pouco mais, mas o resultado vale a pena.

As mais deliciosas batatas de estilo campestre são obtidas a partir das variedades secas e mais amiláceos - como regra, essas raízes têm casca marrom clara e polpa quase branca

Produtos:

• 1 kg de batatas;
• 50–70 ml de óleo vegetal;
• 1 colher de chá sal;
• 1 colher de chá mistura de pimentas;
• 1 colher de chá alho seco;
• uma pitada de páprica.

Receita:

1. Mantenha as batatas descascadas em água por meia hora.

   

   Batatas embebidas em água perdem amido, tornando-as mega crocantes

2. Corte em fatias.

   

   Tente cortar as batatas em fatias longas e regulares.

3. Ferva a água e ferva as batatas por 4–5 minutos.

   

   Coloque as batatas exclusivamente em água fervente

4. Combine azeite, alho, sal e pimenta.

   

   A marinada picante satura as batatas cozidas

5. Combine todos os ingredientes e mexa.

   

   As batatas devem ficar na marinada por meia hora

6. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno a 220 ° C por meia hora.

   

   A folha irá evitar que as fatias de batata queimem

7. Sirva polvilhado com páprica.

   

   Batatas country são muito crocantes

Vídeo: batatas assadas em iogurte picante

Batatas crocantes, rosadas e aromáticas são a comida preferida dos meus filhos. Sim, esta comida não é saudável, mas se algumas vezes por mês, então, eu acho, é aceitável. Além disso, batatas assadas no forno não são tão prejudiciais quanto fritas no óleo.

Batatas crocantes são excelentes para um lanche e um acompanhamento de recheio. Ninguém resiste a um prato aromático quente. Quer sejam fatias rosadas ou tubérculos inteiros assados, as batatas crocantes são igualmente boas para uma refeição festiva ou para as refeições diárias.