Pernas De Frango Com Crosta Crocante No Forno: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Pernas de frango com crosta crocante: preparando um delicioso prato no forno

Se sua família adora comer frango, não esqueça a seleção de hoje das melhores receitas de coxas de frango assadas crocantes. Este prato apetitoso e saboroso pode ser preparado de várias formas e servido com os acompanhamentos que desejar. Este pode ser um almoço, jantar, lanche de cerveja ou um grande lanche de piquenique.

Receitas passo a passo para coxas de frango crocantes no forno

Os pratos de frango são parte integrante do nosso menu familiar. Por exemplo, adoro aves cortadas em pedaços e fritas numa frigideira crocante, crianças - costeletas de peito na farinha de rosca e meu marido - coxas em um churrasco. Além disso, todos nós somos admiradores das coxas de frango assadas no forno até dourar. Quase sempre mudo as receitas experimentadas anteriormente, por isso o sabor do prato ganha sempre um novo tom.

Pernas de frango com crosta crocante de caramelo

Receita com o mínimo de ingredientes. Você terá que mexer um pouco com o preparo do caramelo, mas esse processo leva alguns minutos.

Ingredientes:

• 10 coxinhas de frango;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado;
• 3-4 dentes de alho;
• 250 ml de água;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação:

1. Misture o açúcar granulado com o sal e transfira para um pequeno recipiente antiaderente.

2. Mexendo sempre, aqueça a mistura seca em fogo médio até que os cristais se dissolvam completamente e derretam, formando uma massa marrom.

   

   Faça açúcar e caramelo de sal

3. Despeje a água no caramelo, mexa bem e aqueça até obter uma calda homogênea.

   

   Diluir o caramelo com água

4. Pique o alho na prensa ou no ralador fino.
5. Lave as coxinhas de frango e seque bem.

6. Esfregue os pedaços de frango com pimenta preta moída e alho.

   

   Tempere as coxinhas com alho e pimenta

7. Coloque o frango em uma assadeira ou assadeira, regue com a calda preparada anteriormente.

   

   Polvilhe as fatias de frango generosamente com calda

8. Coloque a assadeira no forno e cozinhe por 50-60 minutos até dourar.

   

   Asse as pernas até ficarem crocantes e sirva com vegetais frescos e ervas

Vídeo: como cozinhar coxas de frango crocantes

Pernas de frango crocantes com batata no forno

A receita mais simples que toda dona de casa precisa para alimentar seus parentes de maneira rápida e fácil com um jantar farto.

Ingredientes:

• 2 pernas de frango;
• 5-6 batatas;
• 2-3 colheres de sopa eu. maionese;
• sal e temperos a gosto.

Preparação:

1. Coloque as pernas preparadas (lavadas e secas) em uma folha de papel alumínio para assar.

   

   Coloque as pernas de frango em um pedaço de papel alumínio

2. Pincele a carne com maionese, polvilhe com seus temperos favoritos.

   

   Tempere a carne com especiarias e pincele com maionese

3. Embrulhe as pernas em papel alumínio e leve à geladeira por 1–2 horas.

   

   Enrole as pernas em papel alumínio e coloque na geladeira para marinar

4. Descasque os tubérculos de batata, enxágue e corte em pedaços grandes.

5. Desenrole as pernas e coloque com o papel alumínio em uma assadeira com o frango no centro. Espalhe as batatas, levemente sal e pimenta.

   

   Arrume as pernas e as batatas em um prato grande

6. Cubra a peça de trabalho com outro pedaço de papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 1 hora.

7. Depois de uma hora, retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200 graus e cozinhe por 10-15 minutos até que uma crosta apareça.

   

   Cozinhe as pernas até ficarem vermelhas

Vídeo: deliciosas coxas de frango com batatas

Pernas de frango com crosta crocante em molho quente e doce

Mais um prato que mais uma vez o ajudará a demonstrar seus dotes culinários e agradar aos seus entes queridos.

Ingredientes:

• 12 coxinhas de frango;
• 1 Colher de Sopa. eu. mel;
• 2 colheres de sopa. eu. molho de tomate quente;
• 1 colher de chá molho de soja;
• 1 colher de chá manjericão seco;
• 1 colher de chá páprica moída;
• sal e pimenta-do-reino - a gosto;
• óleo vegetal para lubrificação de moldes.

Preparação:

1. Transfira as coxinhas de frango para uma tigela grande, acrescente sal e pimenta a gosto, misture bem a carne e os temperos.

   

   Misture bem os pedaços de frango com pimenta e sal

2. Lubrifique uma assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal, coloque a carne nela.

   

   Coloque as canelas na forma preparada

3. Combine mel, molho de tomate e molhos de soja, manjericão e páprica.

   

   Fazer o molho

4. Usando uma escova de cozinha, pincele a mistura sobre os pedaços de frango.

   

   Pincele o frango com molho picante

5. Asse as pernas por 50 minutos a 200 graus.

   

   Após cerca de uma hora, as pernas de frango crocantes estão prontas

Vídeo: pernas de frango no forno

As pernas de frango crocantes no forno são uma refeição fácil para toda a família. Complementando essa refeição com vegetais, macarrão ou mingau, você terá um almoço ou jantar completo. Se você gostou de nossas receitas ou quer compartilhar conosco seus segredos de assar coxas de frango crocantes, deixe um comentário abaixo. Desfrute de sua refeição!