Uma Seleção De Receitas De Anéis De Cebola Em Massa Para Cerveja + Foto E Vídeo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Festa da cerveja no nariz: cozinhar anéis de cebola na massa

Seja qual for o motivo para encontrar amigos: uma partida do seu time favorito, o lançamento de um filme tão esperado, assistir a nova temporada de sua série de TV favorita, o fim da semana de trabalho ou simplesmente trocar notícias, lanches nutritivos certamente virão a calhar. São muitos, mas desta vez vamos experimentar anéis de cebola deliciosos, suculentos e muito populares em massa. Acontece que você pode cozinhá-los de acordo com receitas muito diferentes, mas igualmente interessantes. E descrições e fotos passo a passo permitirão que você faça isso de forma fácil e rápida.

Conteúdo

• 1 De onde vieram os anéis de cebola e como cozinhá-los corretamente

  • 1.1 Tabela: Conteúdo calórico e valor nutricional do lanche
  • 1.2 Galeria de fotos: servindo anéis de cebola de dar água na boca na cerveja e por conta própria

• 2 receitas passo a passo com fotos

  • 2.1 Anéis de cebola simples na massa

  • 2.2 Em massa de cerveja

    2.2.1 Vídeo: receita de anéis de cebola na massa de cerveja

  • 2.3 Rodelas de cebola com alho na massa de cerveja

  • 2.4 Em massa de creme de leite azedo

    2.4.1 Vídeo: anéis de cebola em massa de creme de leite

  • 2.5 Com sementes de gergelim, assadas no forno

  • 2.6 Com bacon

    2.6.1 Vídeo: Lanche de Cebola e Bacon

• 3 melhores molhos para anel de cebola

  • 3.1 Alho
  • 3.2 Molho de Queijo de Alho Alfredo
• 4 Vídeo: fazendo anéis de cebola na massa com rapidez e facilidade

De onde vieram os anéis de cebola e como cozinhá-los corretamente

Quem diria que você não só pode adicionar cebolas às saladas, primeiro e segundo pratos, mas também fazer um lanche completo, satisfatório e muito saboroso com isso? Os anéis de cebola frita, como os conhecemos hoje, existem desde cerca de 1910. Foi então que sua receita foi publicada pela primeira vez nas páginas do NY Daily Times. O lanche rapidamente ganhou imensa popularidade em bares e redes de fast food dos Estados Unidos, de onde se espalhou para o Canadá e a Austrália. Nesses países, anéis de cebola em massa tornaram-se um verdadeiro sucesso culinário.

Os anéis de cebola em massa têm sido um dos petiscos mais populares.

Com o passar dos anos, a integração internacional ganhou impulso e atingiu, entre outras coisas, as cozinhas dos povos do mundo. Pratos nacionais de vários graus de complexidade tornaram-se famosos e populares muito além das fronteiras de sua terra natal. E anéis de cebola em massa gostaram onde todo mundo adora cerveja - na Europa e no nosso país. Agora, este aperitivo rivaliza em demanda com batatas fritas, nozes, orelhas fritas, lulas e até mesmo nosso tradicional carneiro. E você pode preparar anéis de cebola com facilidade e rapidez, mesmo rolando uma bola na geladeira, e os convidados já estão a caminho.

O conjunto padrão de produtos para anéis é o seguinte:

• cebolas inteiras pelo menos de tamanho médio;
• ovos de galinha frescos;
• água (ou leite, creme de leite, cerveja - dependendo da receita da massa);
• farinha;
• sal e um conjunto de especiarias a seu gosto;
• óleo vegetal para fritar.

O princípio de cozinhar é muito simples: corte as cebolas em rodelas, desmonte-as e mergulhe as maiores na massa (e às vezes também na panela). Transfira imediatamente para um óleo vegetal bem aquecido e frite por alguns minutos para que os anéis fiquem dourados e crocantes.

Você pode adicionar ingredientes adicionais à massa ou empanamento para dar sabor ao seu lanche. Isto pode ser:

• pó de alho,
• sésamo,
• Requeijão cremoso,
• pedaços de bacon.

Não vamos ignorar essas receitas.

Quaisquer anéis de cebola na massa são adequados, incluindo molhos picantes e salgados

As rodelas de cebola em massa convivem perfeitamente com a companhia de qualquer molho cremoso, picante e picante, desde a simples mostarda, ketchup e maionese até o cremoso Alfredo.

Se pretende controlar rigorosamente o seu corpo e saúde e é importante para si saber qual é a composição das rodelas de cebola em massa, oferecemos-lhe esta mesa, desenhada para um conjunto standard de produtos para este snack.

Tabela: Conteúdo calórico e valor nutricional do lanche

produtos	A medida	Peso, g	Proteínas, g	Gordo, g	Carboidratos, g	Conteúdo calórico, cal
Cebolinhas	3 pecas	225	3,15	0	23,4	92,25
Ovo de galinha	3 pecas	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Migalhas de pão	1,5 colher de sopa.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Farinha de trigo	0,75 colher de sopa.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
Qualquer tempero ou mistura de especiarias	2 colheres de chá	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Sal	2 g	2	0	0	0	0
Total		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 porção		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100g		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Os valores são indicados sem levar em consideração a fritura e fervura dos ingredientes, portanto podem ser considerados aproximados. Mesmo assim, o conteúdo calórico dos anéis de cebola na massa é considerável, e você deve pensar em quanto desse lanche maravilhoso você pode comer à noite, especialmente com cerveja.

Rodelas de cebola na massa - um lanche rico em calorias

Os anéis de cebola na massa são geralmente fritos em uma grande quantidade de óleo vegetal. Isso pode tornar o lanche bastante gorduroso, mesmo depois de segurá-lo sobre uma toalha de papel. Vamos contar a você um pequeno segredo sobre como evitar esse problema. Salpique sumo de limão fresco nas rodelas de cebola antes de servir e, adicionalmente, ofereça aos hóspedes muitas verduras e rodelas de limão. Dessa forma, você pode neutralizar possíveis danos.

Galeria de fotos: servindo anéis de cebola de dar água na boca na cerveja e por conta própria

Os anéis de cebola ocupam o seu devido lugar entre outros petiscos de cerveja

Sirva os anéis de cebola na massa com uma variedade de molhos e ervas

Limão fresco pode ajudar a reduzir o teor de gordura dos anéis de cebola

A massa cremosa em anéis de cebola fica fofa e macia após a fritura

Receitas passo a passo com fotos

Oferecemos diversas formas de preparar anéis de cebola com diversos aditivos para que toda a empresa fique satisfeita com o sabor e aroma do lanche.

Anéis de cebola simples na massa

O mínimo de alimentos disponíveis e provavelmente disponíveis em sua geladeira, bem como a facilidade de preparo, são a base desta receita. Você vai precisar de:

• 3-5 cebolas de tamanho médio;
• 2-3 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de sopa de água
• 0,5 colher de chá de óleo de girassol na massa;
• 100 g de óleo de girassol para fritar;
• sal e especiarias a gosto.

Vamos começar a cozinhar:

1. Descasque e lave as cebolas e corte cada uma em círculos de 5 a 7 mm de espessura. Desmonte os círculos em anéis separados, adicione um pouco de sal a eles.

   

   Pique a cebola e desmonte em rodelas separadas

2. Prepare a massa: bata os ovos em um prato médio, acrescente o óleo de girassol, a água e a farinha. Mexa bem para que não fiquem grumos, até obter a consistência de creme de leite líquido.

   

   Prepare uma massa de creme de leite

3. Em uma frigideira funda ou fritadeira, aqueça o óleo vegetal até ferver. A espessura da camada de óleo é de pelo menos 1 cm, mergulhe os anéis de cebola um a um na massa e coloque na frigideira.

   

   Mergulhe os anéis na gordura fervente e frite até dourar

4. Em 1 minuto, os anéis da massa adquirem uma cor dourada. Retire da panela e coloque sobre papel toalha para retirar o óleo em excesso.

   

   Deixe o excesso de óleo escorrer dos anéis e sirva o lanche.

Em massa de cerveja

Um lanche de cebola não é bom apenas para cerveja, é ainda melhor se a cerveja estiver incluída nele! A bebida espumosa (é importante que esteja muito fria) torna a massa muito macia e semelhante em consistência à massa de fermento.

Para esses anéis de cebola, você precisará de:

• 2 cebolas grandes;
• ½ copo de cerveja light;
• 1 ovo de galinha;
• ¾ copos de farinha;
• 100 ml de óleo de girassol.

Prepare a comida e comece a cozinhar:

1. Corte as cebolas em rodelas de 5 mm.

   

   Corte a cebola em rodelas de 5 mm de espessura

2. Em uma tigela funda, bata o ovo com a farinha e a cerveja, o sal e, se desejar, acrescente uma pitada de seus temperos favoritos.

   

   Faça uma massa com cerveja, ovos, farinha e temperos

3. Pegue cada anel de cebola com um garfo e mergulhe na massa, depois coloque em uma panela com uma grande quantidade de óleo aquecido - uma camada de pelo menos 1 cm. Se necessário, frite dos dois lados.

   

   Mergulhe rodelas de cebola na massa e frite em óleo fervente

4. Retire os anéis dourados da frigideira e coloque em um prato coberto com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

   

   Transfira os anéis de cebola para uma toalha de papel para escorrer o óleo.

5. Os anéis de cebola na massa da cerveja estão prontos, resta transferi-los para um prato e servir com ketchup, ou outro molho apimentado.

   

   Sirva rodelas de cebola na massa de cerveja com molhos quentes

Vídeo: receita de anéis de cebola na massa de cerveja

Alho em rodelas de cebola na massa de cerveja

Se você gosta de comida picante, um petisco de cerveja com sabor de alho certamente o agradará. Você vai precisar de:

• 1 cebola grande (ou 2 médios);
• 150 g de farinha;
• 1/3 colher de chá de alho granulado seco
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de pimenta preta moída;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 ml de cerveja light.

Como sempre, corte a cebola em rodelas e separe-as. Agora comece a cozinhar:

1. Prepare a massa: Junte a farinha, o alho, o fermento, o sal e a pimenta.

   

   Misture farinha, alho seco, sal, pimenta e fermento

2. Despeje a cerveja e sove a massa um pouco menos fluida do que as panquecas.

   

   Despeje os produtos a granel com cerveja e sove a massa

3. Empane os anéis de cebola com um pouco de farinha.

   

   Mergulhe os anéis de cebola na farinha

4. Em seguida, mergulhe-os na massa.

   

   Mergulhe cada anel na massa

5. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira a 180 ° C (o óleo borbulha se você colocar um palito de madeira nele) e frite as rodelas na massa até dourar. Em seguida, transfira-os para toalhas de papel por 5 minutos e sirva quente com o molho.

   

   Sirva rodelas de cebola na massa de alho-cerveja com molhos quentes

Em massa de creme de leite azedo

Se quisermos preparar lanches para cerveja, então em grande escala. Afinal, você decidiu passar uma noite agradável com uma cerveja, o que significa que o controle sobre sua figura e os benefícios da comida ficam em segundo plano. Amanhã perderemos quilos extras e hoje prepararemos anéis de cebola com muito alto teor calórico em massa de leite e creme de leite.

Rodelas de cebola na massa de creme de leite são deliciosas, mas ricas em calorias

Pegue estes produtos:

• 2 cebolas grandes;
• 1 copo de leite;
• ½ xícara de creme de leite;
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 xícara de farinha;
• ½ colher de sopa de sal;
• ¼ uma colher de sopa de pimenta picante moída;
• 1 colher de chá de alho em pó.

Procedimento de cozimento:

1. Primeiro, prepare a massa misturando creme de leite, leite e vinagre em uma tigela funda. A massa deve ser homogênea, então use um batedor, ou melhor - um liquidificador ou mixer.

   

   Bata o creme de leite, o leite e o vinagre até ficar homogêneo

2. Pegue outro prato fundo, coloque farinha, sal, pimenta e alho em pó. Misture bem os alimentos; será empanado.

   

   Faça um empanado com farinha, sal, especiarias e alho em pó

3. Foi a vez do arco. Descasque e lave as cebolas, corte-as em rodelas com cerca de 15 mm de largura, separe-as umas das outras.

   

   Corte a cebola em rodelas de 15 mm

4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda e leve ao fogo médio para aquecer adequadamente. Mergulhe cada rodela de cebola primeiro na mistura de creme de leite e depois passe na panela.

   

   Mergulhe os anéis de cebola primeiro na mistura de creme de leite e leite, depois no empanado

5. Transfira imediatamente os anéis de cebola empanados para uma frigideira com óleo quente. Frite por cerca de 4 minutos, até a massa dourar.

6. Retire os anéis prontos da frigideira e coloque-os em um prato coberto com guardanapos de papel. Quando todos os anéis estiverem prontos, sirva-os com seus molhos favoritos.

   

   Coloque os anéis brevemente em guardanapos de papel e sirva.

Vídeo: rodelas de cebola em massa de creme de leite

Com sementes de gergelim, assadas no forno

Para tornar os petiscos da cerveja menos prejudiciais ao estômago e ao corpo, procuremos não fritá-los, mas assá-los no forno.

Você vai precisar de:

• 2 cebolas grandes;
• 0,5 xícara de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos;
• sésamo;
• Migalhas de pão;
• sal;
• Pimenta;
• quaisquer especiarias;
• óleo vegetal.

Antes de proceder a uma cozedura vire o seu forno que ela aqueceu a 220 C °.

Preparação:

1. Corte as cebolas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, desmonte e retire as muito pequenas. Dobre os anéis grandes selecionados em uma tigela e cubra com água fria crua.

   

   Corte a cebola em rodelas e deixe de molho em água fria

2. Pegue mais 3 tigelas fundas. Em uma delas, misture a farinha peneirada com o fermento, na outra, bata os ovos. Na terceira tigela, adicione sementes de gergelim, pão ralado e especiarias selecionadas. Coloque as tigelas uma ao lado da outra nessa ordem.

3. Mergulhe cada anel de cebola na seguinte ordem: farinha, ovos batidos, pão ralado, sementes de gergelim e especiarias. Coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal.

   

   Antes de colocar os anéis de cebola em uma assadeira, mergulhe-os na farinha, bata e empane um a um.

4. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido, deixe por 10 minutos. Depois, vire os anéis da massa para o outro lado e leve ao forno por mais 10 minutos.

   

   Anéis de cebola prontos com sementes de gergelim

Com bacon

Não só delicioso, mas também muito satisfatório, vai exigir um pouco mais de seu tempo e esforço, mas vale a pena.

Você vai precisar de:

• 4 cebolas grandes;
• 2 pacotes de bacon picado
• molho de pimenta ou churrasco;
• 150 g de farinha;
• 180 ml de água com gás.

Vamos cozinhar anéis de cebola desta forma:

1. Descasque e lave as cebolas. Corte cada cebola ao meio. Uma cebola muito grande pode ser cortada em 3 partes, o principal é que não fiquem finas.

   

   Corte a cebola em 2-3 pedaços

2. Separe vários círculos grandes e pincele cada um deles com o molho. Você pode mergulhá-los completamente no molho, mas depois é preciso esperar que o excesso escorra.

   

   Cubra cada anel de cebola com molho

3. Enrole cada anel com tiras de bacon.

   

   Enrole os anéis de cebola em bacon

4. Tente fazer com que o bacon cubra completamente o anel de cebola.

   

   As tiras de bacon devem cobrir completamente o anel de cebola.

5. Para evitar que a estrutura desmorone, fixe-a com um espeto de madeira.

   

   Use um espeto de madeira ou palito de dente para fixar o bacon na cebola

6. Enquanto o forno está aquecendo a 200 ° C, misture a farinha com água com gás. Mergulhe cada anel de bacon na massa, por sua vez, deixe o excesso de líquido escorrer um pouco.

7. Imediatamente transfira os anéis de bacon para uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com óleo e leve tudo ao forno. O tempo de cozimento é de 40 minutos.

   

   Coloque os anéis de cebola preparados e o bacon em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos

8. Retire os anéis e sirva imediatamente. Eles vão bem com ketchup, mostarda doce e suco de limão.

   

   Sirva rodelas de cebola com mostarda ou limão

Vídeo: aperitivo de cebola e bacon

Os melhores molhos para anéis de cebola

Como vamos ter uma verdadeira festa da cerveja, então os molhos precisam ser servidos com o lanche. E de preferência alguns para agradar a todos os hóspedes. Claro, você pode comprar ketchup pronto, maionese ou qualquer outro molho, mas sabemos que cozido com as próprias mãos sempre é mais saboroso. Por isso, oferecemos algumas receitas simples e rápidas.

Alho

A combinação da delicada textura das natas com a pungência do alho vai bem com muitos petiscos. Você vai precisar de:

• 2 colheres de sopa. eu. alho;
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de creme de leite (30%) ou creme de leite (20%);
• sal e pimenta moída (preta, branca, vermelha) - a gosto.

Prepare uma frigideira funda e comece a cozinhar:

1. Primeiro, pique o alho fresco com uma faca afiada ou pressione. Você deve ter 2 colheres de sopa redondas de alho.

   

   Pique o alho finamente com uma faca afiada

2. Agora coloque uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga nela. Transfira o alho picado para o mesmo local.

   

   Derreta a manteiga em uma frigideira

3. Frite por no máximo um minuto para que o alho amoleça, mas não escureça nem queime.

   

   Frite o alho na manteiga até ficar macio

4. Despeje o creme na frigideira e, mexendo sempre, aqueça a mistura até começar a ferver.

   

   Adicione o creme de leite e frite a mistura até ferver

5. Após a fervura, pode adicionar sal e pimenta para ajustar o sabor do molho.

   

   Salgue o molho e adicione especiarias

6. Reduza o fogo sob a frigideira para o nível mais baixo e cozinhe o molho por 10 minutos.

   

   Enquanto mexe, cozinhe o molho de alho por mais 10 minutos até ficar macio.

Molho de Queijo de Alho Alfredo

O molho italiano do Alfredo é tradicionalmente servido com massas, mas também é ótimo para petiscos de cerveja devido ao seu sabor picante.

Pegue estes produtos:

• 4 colheres de chá de manteiga;
• 3 dentes de alho;
• 6 colheres de sopa de queijo cremoso;
• 1 copo de natas ou leite gordo;
• 50 g de queijo parmesão;
• 1 pitada de pimenta preta.

O método de cozimento é um pouco diferente do anterior:

1. Pique os dentes de alho com uma faca afiada.

   

   Pique os dentes de alho com uma faca

2. Coloque a manteiga em uma panela pequena e aqueça. Quando começar a derreter, adicione o alho picado e refogue por 2 minutos.

   

   Derreta a manteiga em uma panela e coloque o alho picado

3. Corte o cream cheese em pedaços, acrescente o alho no azeite e mexa.

   

   Adicione o cream cheese fatiado

4. O molho está quase pronto. Despeje o creme em um fio fino, mexendo sempre.

   

   Adicione o creme e misture bem

5. Resta apenas introduzir queijo parmesão ralado e pimenta preta moída. Continue mexendo o molho, reduzindo o fogo para baixo, até que o queijo derreta e o molho engrosse.

   

   Coloque o queijo ralado e a pimenta no molho, cozinhe até ficar macio

Vídeo: fazendo anéis de cebola na massa com rapidez e facilidade

Agora você pode deliciar sua família e amigos com petiscos interessantes pelo menos todos os fins de semana, porque você terá métodos de cozimento suficientes para um longo tempo. E não há necessidade de esperar por um motivo especial para cozinhar anéis de cebola em massa. As noites em família vão ficar mais divertidas com este lanche. E que receitas de anéis de cebola você conhece? Compartilhe conosco nos comentários. Bom apetite e conforto para sua casa!