Biramisu: Receita Passo A Passo De Tiramisu Na Cerveja Com Foto E Vídeo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Biramisu: incrível opção de cerveja tiramisu

A receita da delicada sobremesa italiana tiramisu não passou despercebida aos experientes especialistas em culinária. O doce original sofreu várias modificações e adições, como resultado das quais dezenas de sabores doces podem ser apreciados com o mesmo nome. Hoje quero falar sobre o biramisu - outro tipo de sobremesa de várias camadas que inclui cerveja. Apesar de este produto parecer um tanto estranho na lista de outros ingredientes, o biramisu também encontrou um número considerável de seus fãs e continua ganhando popularidade.

Receita passo a passo para fazer biramisu

Ainda não comecei a fazer a sobremesa com minhas próprias mãos, mas com certeza vou prepará-la nas próximas semanas. Hoje quero contar para vocês como meu amigo prepara o biramisu. Já assisti duas vezes o processo de criação de uma iguaria interessante e, claro, foi seu provador. Cozinhar é um pouco diferente da versão original, mas o sabor é muito incomum e memorável.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 6 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 200 g de mascarpone;
• 1 pacote de biscoitos savoyardi;
• 1 garrafa de cerveja preta;
• 1/4 colher de chá Essência de baunilha;
• 1 pitada de sal;
• chocolate ou cacau em pó para polvilhar.

Passos de cozimento:

1. Separe as gemas das claras.

   

   Na fase inicial do cozimento, as claras e as gemas precisarão ser separadas

2. Bata as gemas com 1/2 parte de açúcar e essência de baunilha até ficar homogêneo.

   

   Não deve haver cristais de açúcar na mistura

3. Bata as claras com uma pitada de sal até formar picos fortes.

4. Em um recipiente separado, misture bem o mascarpone e as 3 colheres de sopa de açúcar granulado restantes. Para facilitar as coisas, o açúcar granulado pode ser substituído por açúcar em pó.

   

   O queijo pode ser misturado com açúcar ou açúcar em pó

5. Combine as gemas com o cream cheese, misture bem.

6. Mexendo a mistura resultante de cima para baixo, aos poucos, em pequenas porções, acrescente as claras em neve às natas.

   

   Introduza as proteínas gradualmente para manter o creme arejado
7. Despeje a cerveja em um recipiente fundo adequado.

8. Lubrifique uma assadeira com um pouco de creme.

   

   Use uma espátula de cozinha ou colher grande para espalhar o creme por igual.

9. Mergulhe os biscoitos um de cada vez na cerveja e coloque-os em uma assadeira. Quanto mais tempo você mantiver os biscoitos no líquido, mais úmida ficará a sobremesa.

   

   Os biscoitos devem ser úmidos por fora, mas crocantes por dentro

10. Coloque um pouco do creme por cima e espalhe uniformemente sobre os biscoitos.
11. Repita as etapas até esgotar os ingredientes preparados.

12. Polvilhe generosamente a última camada de natas com chocolate ralado ou cacau em pó.

    

    Para polvilhar, você pode usar qualquer chocolate ou cacau

13. Coloque a guloseima na geladeira por 3 horas ou mais.

14. Sirva em porções simples.

    

    A sobremesa pode ser servida em geral ou em pratos repartidos

Além da receita descrita, quero dizer algumas palavras sobre o segundo método de preparo do biramisu pela mesma garota. Nesse caso, ela mergulha rapidamente os biscoitos em uma mistura de cerveja preta e café forte e natural com açúcar, tomado em proporções iguais (1 xícara de ingredientes líquidos e 50 g de açúcar granulado). Mas a principal característica da sobremesa é o creme de leite. Ela também adiciona cerveja!

Se você quiser tentar fazer uma guloseima, você precisará misturar para um sanduíche:

• 60 ml de cerveja escura;
• 6 gemas de ovo;
• 120 g de açúcar;
• 60 g de mascarpone;
• 300 g de natas batidas.

As guloseimas podem ser feitas em copos largos ou em pratos de sobremesa, terminando com decoração com cacau em pó, folhas de hortelã fresca ou frutos silvestres.

O cacau em pó é um excelente complemento para o sabor e a aparência da sobremesa.

Continuando com o tema da variedade de receitas para um delicioso milagre italiano, trago à sua atenção outro tiramisu incrível, que nenhum convidado da sua mesa pode recusar.

Vídeo: tiramisu com manga

O Biramisu é um verdadeiro achado para quem gosta de surpreender familiares e amigos com iguarias inusitadas. Se você já está familiarizado com esta sobremesa e pode complementar o artigo com informações interessantes de sua experiência pessoal, escreva um comentário abaixo. Ou conte-nos sobre outras opções interessantes de tiramisu de que você gosta. Desfrute de sua refeição!