Panquecas Com Cerveja São Estranhamente Saborosas: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Panquecas com cerveja: guloseimas deliciosas e irreais

A cerveja, embora pareça um ingrediente incomum, funciona muito bem com massa. Ele cria muitas bolhas que transformam a panqueca em uma obra-prima com orifícios. Panquecas de cerveja irão surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor.

Panquecas na cerveja light

As panquecas de cerveja são diferentes das normais. Nenhum agente de fermentação é adicionado à massa. Devido à levedura de cerveja, ocorre o processo de desprendimento e as panquecas ficam muito macias, perfuradas, mas elásticas. Crepes de cerveja são ótimos para embrulhar o recheio.

A cerveja light tem um leve amargor e um aroma pronunciado de lúpulo, o que enriquece a massa da panqueca com novas nuances de sabor

Produtos:

• 3 gemas;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1/2 colher de chá sal;
• 1 Colher de Sopa. leite;
• 1 Colher de Sopa. Cerveja;
• 1 Colher de Sopa. farinha;
• 50 g de ghee líquido;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Receita:

1. Moa as gemas com açúcar e sal.

   

   Esfregue as gemas com açúcar e sal com um batedor de cozinha

2. Despeje o leite.

   

   O leite é adequado para teor médio de gordura

3. Adicione a farinha.

   

   A farinha deve ser peneirada antes de adicionar à mistura de ovo e leite

4. Sove a massa e acrescente a manteiga.

   

   Se não houver ghee, ele pode ser substituído por manteiga

5. Apresente a cerveja.

   

   A cerveja deve estar em temperatura ambiente

6. Deixe por meia hora.

   

   A massa da panqueca de cerveja pronta borbulhará

7. Comece a fritar as panquecas. Despeje a massa em uma assadeira quente, espalhando por toda a superfície.

   

   Você só precisa de óleo vegetal para fritar as primeiras panquecas.

8. Vire suavemente com uma espátula para o outro lado.

   

   Você também pode virar panquecas com uma faca larga

9. Panquecas de cerveja prontas são muito apetitosas.

   

   Panquecas de cerveja prontas podem ser untadas com manteiga

Panquecas integrais com cerveja preta

As panquecas de acordo com esta receita não são tão inchadas quanto as da farinha de trigo. No entanto, o valor nutricional dos produtos de panificação feitos com farinha de trigo integral é maior.

A farinha de papel de parede contém uma grande quantidade de minerais, ácidos graxos e fibras alimentares (proteínas, fibras, ferro, manganês, vitaminas B e E)

Produtos:

• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 150 g de farinha de trigo;
• 150 g de farinha integral;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1 colher de chá sal;
• 50 g de manteiga;
• 150 ml de cerveja escura;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Receita:

1. Bata os ovos com o açúcar e o sal.

   

   Bata os ovos na batedeira, para que a massa fique mais fofa.

2. Adicione o creme de leite.

   

   O creme de leite pode ter qualquer teor de gordura

3. Misture farinha de trigo e grãos inteiros.

   

   Se você adicionar apenas farinha de grãos inteiros à massa, as panquecas irão rasgar quando viradas.

4. Derreta a manteiga e leve à geladeira.

   

   Derreta a manteiga em fogo baixo

5. Misture todos os ingredientes, despeje a cerveja e leve a massa ao fogo por meia hora.

   

   A massa de panqueca na cerveja escura começará a borbulhar e aumentará ligeiramente de volume

6. Frite as panquecas em uma frigideira quente.

   

   Lubrifique a panela com óleo vegetal apenas para as duas primeiras panquecas, então isso não será necessário

7. Sirva panquecas quentes.

   

   O xarope de bordo pode ser servido com panquecas na cerveja escura, fica uma combinação muito saborosa

Vídeo: panquecas de cerveja de Olga

Faz muito tempo que faço panquecas de cerveja. Eles acabam sendo mais delicados e plásticos do que com fermento ou refrigerante comum. É bom embrulhar o recheio neles, pois praticamente não se partem. O rebordo crocante e a agradável cor dourada tornam estas panquecas muito apetitosas.

Mime sua família e convidados com crepes inusitados com adição de cerveja. São preparados de forma simples e o resultado irá deliciá-lo com um sabor excelente. É importante que apenas produtos acessíveis e acessíveis sejam usados na receita.