Pratos Tradicionais Para A Mesa De Natal

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Três pratos tradicionais para a mesa de natal

O Jejum da Natividade termina com o aparecimento da primeira estrela no céu - o símbolo do nascimento de Jesus. Os que estão em jejum não comem nada o dia todo, e a anfitriã prepara a mesa festiva nessa hora. Quais são os pratos tradicionalmente servidos neste dia, contaremos neste artigo.

Brew

Tradicional bebida natalina, hoje pode ser chamada de compota. É composto por frutos secos, água e açúcar ou mel. Sua vantagem é que o caldo não precisa ser fervido, mas apenas enchido com água fervente.

Para preparar uma cerveja clássica, você deve:

• 100g maçãs secas;
• 2 p. água;
• 100g peras secas;
• um punhado de ameixas e damascos secos;
• mel ou açúcar a gosto.

Enxágue bem as frutas secas, coloque em um recipiente resistente ao calor e cubra com água fervente. Depois disso, é preciso insistir por cerca de quatro horas, coar e adicionar açúcar ou mel a gosto. Mexa e sirva. Além de frutas secas, você pode adicionar ervas aromáticas ao caldo: hortelã, tomilho, orégano, folha de groselha.

Arroz de soja

Kutya, ou arroz soyvo, era tradicionalmente preparado na véspera de Natal. Este prato é feito à base de arroz. Juntando duas palavras: Véspera de Natal e arroz - deu-se o nome do prato. É com ele que a refeição começa na noite de 6 de janeiro. Acredita-se que quanto mais rica e saborosa for a sua composição, mais satisfatório, abundante e feliz será o ano.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz de grão redondo
• 50 gr. passas, damascos secos, ameixas e nozes;
• mel a gosto.

Primeiro, enxágue o arroz e cozinhe até ficar macio. Neste momento, os frutos secos devem ser despejados com água a ferver e deixados durante 20 minutos. Em seguida, retire-os da água, corte as ameixas e os damascos secos em tiras estreitas ou cubos. Pique as nozes. Por fim, misture tudo e regue com o mel.

Pão de gengibre

Você não pode imaginar uma mesa de Natal sem pão de mel. É incrivelmente aromático e quente. É importante usar manteiga nesta receita, não margarina, que pode prejudicar o sabor da torta.

Para cozinhar você precisará de:

• 170 g farinha;
• 100g manteiga para lubrificar o molde;
• 100g Sahara;
• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa. eu. vinho de gengibre;
• Raiz de gengibre de 2 cm;
• 75 gr. açúcar de confeiteiro para glacê.

Preparação:

1. Remova o óleo com antecedência para amolecê-lo. Em seguida, bata com uma batedeira de açúcar.
2. Adicione a farinha peneirada e o gengibre ralado e mexa.
3. Despeje uma colher de vinho na massa e bata a mistura.
4. Bata os ovos em um recipiente separado e vá acrescentando à massa.
5. Unte a assadeira com óleo e espalhe a mistura uniformemente com uma colher.
6. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora. Por 10-15 minutos, verifique se o bolo está pronto com um espeto de madeira.
7. Esfrie a torta em uma assadeira, retire e coloque em uma travessa.
8. Misture as 2 colheres de vinho restantes com o açúcar de confeiteiro e despeje sobre o bolo.