Os Pratos Mais Nocivos Da Mesa Festiva

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

5 pratos nocivos na mesa de festas e maneiras de torná-los mais saudáveis

Lutar contra os quilos extras acumulados durante as festas de fim de ano já se tornou uma tradição em nossa sociedade. E não é tanto pela quantidade ingerida, mas pelo teor excessivo de calorias da maioria dos pratos. Chefs experientes ensinam como reduzi-lo sem prejudicar o sabor.

Salada de maionese

O conteúdo calórico aproximado de 100 g do prato é de 166 kcal. Se você substituir a maionese por creme de leite com baixo teor de gordura (10 a 14%) ou iogurte light, o conteúdo calórico será reduzido quase pela metade.

Deve-se notar que a maionese armazenada também é prejudicial porque contém muitos conservantes. Portanto, é melhor fazer em casa, será mais fácil e rápido com o auxílio de uma varinha mágica. Misture 2 ovos, 1 colher de sopa. eu. mostarda, 2 colheres de chá. açúcar, 1 colher de chá. sal e 2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã. Bata a mistura no liquidificador em velocidade média por cerca de 2 minutos.

Bolo de creme

Os bolos mais populares na mesa do Ano Novo são Napoleão, waffle, chocolate. O conteúdo calórico aproximado de 100 g de bolo de creme é de 429 kcal.

Costeletas fritas

Considerada junk food devido ao seu alto teor calórico e carcinogênico. No entanto, muito depende do tipo de carne de que são feitas e em que condições. Não é recomendável comprar carne picada de loja: as inspeções periódicas da Rospotrebnadzor mostram que o conteúdo dos conservantes não atende aos padrões, assim como a tecnologia de armazenamento.

Pegue a carne de peru e o bacon, pique e pique junto com as cebolas. Bata o ovo e acrescente à carne picada, tempere com sal e pimenta a gosto. Use as mãos molhadas para formar costeletas oblongas uniformes. É mais útil não fritá-los, mas cozinhá-los no vapor.

Sorvete

Conteúdo calórico de 100 g de sorvete sem recheio - 232 kcal. Seu mal está em conservantes e corantes.

Este produto é fácil de preparar em casa com natas, leite condensado e açúcar. Bata as natas com 35% de gordura na batedeira, junte o açúcar e o leite condensado. Mexa os ingredientes e coloque a mistura no freezer por 10 horas. Você pode armazenar em um recipiente coberto com filme plástico ou despeje em moldes.

Tortinhas recheadas

Tortinhas recheadas são recordistas de calorias, pois a massa é utilizada junto com recheios gordurosos. 100 g de massa contém 46 g de gordura.

Os nutricionistas recomendam fazer espetos de frutas ou canapés no pão de centeio ou no pão de sanduíche. Esta base contém 2 vezes menos calorias e 4 vezes menos gordura do que a massa de shortbread.