Como Surpreender Os Convidados Na Mesa Festiva: Passo A Passo Receitas Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Eles simplesmente engolem a língua: como surpreender os convidados na mesa festiva

Cada anfitriã tem uma receita própria, com a qual surpreende os convidados na mesa festiva. No entanto, com o passar dos anos, tudo fica enfadonho, até os pratos mais deliciosos. Você pode e deve experimentar novas opções, especialmente porque há simplesmente uma enorme variedade de receitas incomuns.

Conteúdo

• 1 terrina de frango com fígado e pistache
• 2 Salada com mussarela, rúcula e laranja
• 3 Pão cozido com queijo, alho e ervas
• 4 rolinhos de porco com cogumelos em molho de tomate
• 5 batatas de acordeão para enfeitar
• 6 Pleskavica sérvio
• 7 bandeja de frutas "pavão"
• 8 Vídeo: um aperitivo incomum para uma mesa festiva

Terrina de frango com fígado e pistache

Apesar da aparente complexidade, o prato é preparado de forma bastante simples. Basta seguir as instruções e observar as proporções recomendadas.

Produtos:

• 1 frango bem alimentado;
• 200 g de fígado bovino;
• 100-150 g de pistache descascado;
• 1 cebola;
• 50 ml de vinho branco seco;
• 100 ml de creme;
• 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo;
• 1 colher de chá manteiga;
• 2-3 colheres de sopa eu. óleo vegetal;
• uma pitada de pó de coentro e sementes de cominho;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Corte o frango ao longo do esterno e corte de forma a que a pele e os filés fiquem intactos. Todos os ossos devem ser removidos. Regue com vinho branco seco e esfregue com manteiga macia. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.

   

   Você precisa de uma faca afiada para cortar o frango.

2. Corte o fígado em pequenos pedaços e deixe de molho no creme por 1 hora. Em seguida, passe na farinha e frite com a cebola (2 colheres de sopa).

   

   O fígado fica sensível ao ser mergulhado no creme

3. Coloque o frango preparado em uma superfície plana, com a pele voltada para baixo. Espalhe o fígado frito e os pistache sobre a polpa. Polvilhe a gosto com sal, pimenta e um pouco de coentro e cominho. Enrole bem e costure tudo em um rolo com linha culinária ou fixe com palitos de dente. Coloque a terrina, cortada, em uma forma retangular untada (1 colher de sopa) e leve ao forno a 160 ° C por 2 horas. Sirva com o lado torrado voltado para baixo.

   

   Antes de alimentar a terrina pela costura, você precisa remover os palitos e a linha

Salada com mussarela, rúcula e laranja

Uma combinação arrojada, mas excelente de sabor. A salada sai fresca, leve, com um sabor extraordinário.

Alimentos para 4 porções:

• 2 laranjas;
• 200 g de rúcula;
• uma bola de mussarela fresca, cerca de 200 g;
• 100 g de sementes de romã;
• 4 colheres de sopa. eu. azeite;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Receita:

1. Descasque as fatias de laranja da densa casca branca.

   

   Sem casca branca, as fatias de laranja estão prontas para dar todos os seus sucos aromáticos

2. Corte as bolas de mussarela em rodelas.

   

   Mussarela fresca vai bem com frutas

3. Coloque a rúcula, as fatias de laranja e o queijo em pratos planos. Polvilhe tudo com sementes de romã e regue com o molho. Para temperar, misture o óleo com suco de limão, sal e pimenta.

   

   Salada com mussarela, rúcula e laranjas deve ser preparada no mínimo 1 hora antes de servir

Pão assado com queijo, alho e ervas

É muito mais original servir um pão inteiro assado com queijo, ervas e alho em vez de fatias de pão comuns.

Produtos:

• 1 pão fresco;
• 150 g de queijo duro;
• 120 g de manteiga;
• 5 dentes de alho;
• 50 g de ervas frescas (salsa, coentro, endro, cebolinha);
• pimenta e sal a gosto.

Receita:

1. Combine a manteiga amolecida, o queijo ralado, o alho picado e as ervas picadas. Tempere com sal e pimenta.

   

   O queijo cheddar ou tilsiter funciona bem para o recheio.

2. Corte o pão em cruz e coloque uma colher da mistura picante em cada depressão. Embrulhe o pão em papel alumínio e leve ao forno a 200 ° C por 15–20 minutos. Em seguida, segure-o sob a grelha por 1-2 minutos.

   

   O pão assado com queijo e ervas com certeza vai agradar os convidados

Rolinhos de porco com cogumelos em molho de tomate

Rolinhos de carne sempre parecem deliciosos. Eles podem ser feitos com carne de vaca, frango ou porco. A última opção é a mais delicada.

Produtos:

• 800 g de carne de porco (polpa);
• 1 cebola;
• 200 g de champignon;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1/3 colher de chá orégano;
• 300 g de tomate pelado no próprio suco;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Pique a cebola e os cogumelos em cubos. Frite em óleo (2 colheres de sopa). Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar e descasque. Pique e adicione aos cogumelos e cebolas. Tempere a gosto com sal e pimenta.

   

   Mexa os cogumelos e as cebolas enquanto frita

2. Corte a carne de porco em rodelas e bata cada uma para obter uma costeleta retangular fina. Coloque uma colher de recheio em uma das bordas, enrole e prenda com palitos de dente.

   

   Se o rolo não desdobrar, você não pode prendê-lo com palitos

3. Coloque os rolos em um prato untado (2 colheres de sopa) e regue com o molho. Para o molho, triture os tomates sem pele no liquidificador e acrescente o orégano, o sal e a pimenta. Asse o prato em forno pré-aquecido por 30-40 minutos a 180 ° C.

   

   Rolinhos de porco com cogumelos em molho de tomate são muito magros

Batatas de acordeão para guarnecer

Uma excelente receita para uma mesa festiva. O prato tem um aspecto impressionante e o sabor surpreenderá agradavelmente até quem não espera nenhuma descoberta das batatas. Pegue batatas que tenham aproximadamente o mesmo tamanho e até mesmo formato oval.

Produtos:

• 7 batatas;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 120 g de peito defumado;
• 100 g de queijo duro;
• uma pitada de tomilho e endro secos;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Corte o queijo e o peito em rodelas finas. Faça cortes em cada batata e insira nelas fatias de peito e queijo.

   

   É melhor deixar as cascas das batatas jovens

2. Forre uma assadeira com pergaminho e unte com óleo. Arrume as batatas e polvilhe com pimenta, sal e ervas.

   

   As batatas que correm o risco de se desfazerem após o recheio podem ser presas com um espeto de madeira

3. Asse o prato em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30–35 minutos.

   

   Você pode servir creme de leite misturado com mostarda com essas batatas.

Pleskavica sérvio

Pleskavitsa é uma costeleta de carne torrada com um diâmetro de pelo menos 10–12 cm, cozida com colorau e cebola.

Produtos por porção:

• 150 g de carne de porco picada;
• 150 g de carne moída;
• 1 cebola;
• 70 ml de água com gás;
• 1/3 colher de chá Paprika quente;
• 5-6 Art. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Cubra uma tigela funda com filme plástico e misture a carne picada, sal, pimenta, páprica e água com gás neste recipiente. Cubra o conteúdo da tigela com papel alumínio e leve à geladeira por um dia.

   

   Carne picada para pleskavitsa deve ser infundida

2. Pique a cebola em cubinhos pequenos e adicione à carne picada. Coloque-o na mesa por 5-7 minutos.

   

   A cebola é um ingrediente essencial na pleskavica

3. Forme hambúrgueres redondos e refogue até ficarem macios em fogo médio em óleo quente.

   

   Pleskavica sérvia servida com vegetais frescos e em conserva

Prato de frutas "Peacock"

Fatias de frutas também podem ser redesenhadas. Isso vai adicionar sofisticação à mesa festiva e atrair a atenção dos convidados.

Produtos:

• 5-6 tangerinas;
• 350 g de morangos frescos;
• 2 kiwi;
• 400 g de uvas;
• 200 g de mirtilos;
• meia pêra.

Receita:

1. Descasque as tangerinas.

   

   Manadarins precisam ser limpos de detritos em excesso

2. Descasque e corte o kiwi em rodelas.

   

   O kiwi deve ser fatiado antes de colocar a fruta no prato

3. Em um prato raso bem no fundo, coloque metade de uma pêra. Em seguida, envolva-o com mirtilos, uvas e morangos cortados ao meio. Coloque círculos de kiwi nos morangos e decore o topo com fatias de tangerina. Use dois mirtilos para representar os olhos do pavão e corte o nariz e as pernas da casca de tangerina.

   

   Fatias de frutas pavão sempre voam em minutos

Vídeo: um aperitivo incomum para uma mesa festiva

Para a mesa festiva, sempre preparo tortinhas de lanche. Eles podem ser comprados prontos e recheados com seu recheio favorito, ou você mesmo pode cozinhá-los com massa quebrada ou folhada. O recheio de peixe vermelho ligeiramente salgado com abacate e requeijão é muito bom. A abóbora assada com queijo Dorblu tem um sabor incrível. E para os apreciadores de pratos de peixe, pode-se misturar atum em lata com milho, ovo cozido e maionese.

Aniversário, Ano Novo, aniversário ou qualquer outra celebração - esta é uma ocasião digna para se reunir com toda a família atrás de uma mesa coberta. E, claro, gostaria de surpreender convidados e familiares com pratos deliciosos e inusitados. Experimente as receitas da seleção apresentada, é possível que sua reputação como uma amante habilidosa vá disparar.