Como Armazenar Pinhões Em Casa, Incluindo Nozes Descascadas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como armazenar pinhões de maneira adequada

Os habitantes da Sibéria conhecem o pinhão como um produto que tem não só um sabor maravilhoso, mas também benefícios. Eles contêm uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados, que protegem o coração humano e os vasos sanguíneos de várias doenças, têm um efeito positivo no sono, nos nervos e na estrutura geral do sangue. Para armazenar as nozes corretamente, certas condições são necessárias, que serão discutidas a seguir.

Como armazenar pinhões em casa: regras e princípios

O armazenamento das nozes depende de como são processadas. Ao organizar essas condições, você deve se lembrar sobre as diversas variedades deste produto:

• descascado não torrado;
• descascado frito;
• nozes em cones;
• frutas com casca.

A variedade depende de como eles são armazenados em casa.

Preparando nozes para armazenamento

Antes de organizar a colheita para o outono e inverno, as nozes precisam ser bem preparadas. Em primeiro lugar, o produto deve ser seco assim:

1. Polvilhe as nozes em qualquer superfície conveniente em uma camada.
2. Deixe aquecido por uma semana.
3. Mexa ocasionalmente.

A secagem das nozes pode ser feita em secadores especiais. É importante garantir que não sequem. Se o produto estiver úmido, ele se deteriora rapidamente e bolor se desenvolve.

Armazenamento sem cascas cru

Pinhões descascados

Eles são armazenados de duas maneiras:

1. Na geladeira.
2. No freezer.

Como conservar na geladeira:

• coloque as nozes em potes de vidro secos;
• fechar as tampas para evitar a absorção de odores em excesso, mas também para evitar que o produto sufoque;
• coloque na geladeira.

Os frutos do cedro são armazenados na geladeira por cerca de 3 meses.

Armazenamento do freezer:

• arrume o produto em sacos para freezer;
• feche bem;
• coloque no freezer.

Portanto, as nozes são armazenadas por cerca de seis meses.

Frito descascado

Essas nozes não podem ser armazenadas por muito tempo. É desejável consumir o produto em três dias.

Nos cones

Pinhas nozes

Essas nozes são armazenadas por um curto período de tempo e, ao mesmo tempo, perdem o sabor e o uso. Na maioria das vezes, os cones são usados como elemento decorativo. No entanto, se tal armazenamento for necessário, é necessário:

• coloque cones com nozes em sacos de lona;
• guarde em local fresco e escuro com boa ventilação;
• se necessário, pendure os sacos sob o teto, excluindo o acesso de roedores.

É importante lembrar que no ambiente onde serão armazenados os botões, a umidade deve ser baixa, caso contrário o produto ficará bolorento.

Na concha

Nozes com casca

Existem três opções de armazenamento:

1. Em sacos de lona (as nozes são armazenadas da mesma forma que os cones).
2. Em sacos especiais de polietileno com membrana de ar. Armazenado por no máximo 3 meses.
3. Na geladeira.

O procedimento é igual ao da casca crua.

As principais nuances associadas ao armazenamento de nozes

• As castanhas de setembro são armazenadas por muito mais tempo, uma vez que os cones estão perfeitamente maduros nesta época;
• para extrair nozes dos cones, é preciso bater e sacudir;
• armazene apenas frutas bem secas, use apenas recipientes secos para armazenamento;
• Nozes descascadas em calda, açúcar e com outros ingredientes adicionais não podem ser armazenadas por muito tempo, é aconselhável utilizá-las imediatamente após a compra;
• os pinhões contêm muito óleo, então você não deve comprá-los para uso futuro;
• por segurança, é melhor usar recipientes com tampas ou potes esterilizados;
• guarde o produto não apenas no freezer ou geladeira, mas também em qualquer outro local fresco e escuro;
• para congelar, você pode usar recipientes ou potes e sacos plásticos ou papel alumínio;
• frutas descascadas não podem ser armazenadas abertas;
• durante o armazenamento, é necessário verificar o produto não só quanto ao sabor e cheiro, mas também quanto à placa, bolor, presença de insetos;
• se as nozes são amargas e a superfície é coberta com uma cobertura, isto é, não podem;
• é melhor armazenar as nozes com casca, pois as nozes descascadas não retêm seus benefícios e sabor por muito tempo.

Quantos são armazenados por tempo

Se as nozes forem compradas em um pacote, guarde-as no escuro até a abertura. O fabricante sempre indica a duração desse armazenamento. No entanto, após a embalagem ser aberta, eles não podem ser armazenados por muito tempo. Descascado - em algumas semanas, com casca - até 2 meses. Ao mesmo tempo, vale lembrar que não é possível armazenar castanhas na própria embalagem, é melhor transferi-las para um recipiente adequado. O prazo de validade ideal para nozes compradas sem embalagem não é superior a seis meses, se as nozes estiverem com casca, no máximo 90 dias - sem casca. Ficar no freezer ou na geladeira fornece o mesmo período de tempo.

Como escolher as nozes certas

Você precisa levar apenas levemente úmido ao toque e nozes densas. Eles devem cheirar bem, não pungentes e mofados. Se as nozes forem frescas, seus grãos serão leves. Os grãos amarelos ou esverdeados sujos ficam rançosos. Se as nozes forem descascadas, devem ser acondicionadas em recipiente opaco, pois sob o efeito da luz este produto se deteriora rapidamente e torna-se amargo.

Por que os pinhões são úteis?

As nozes de cedro são um remédio maravilhoso para o tratamento e prevenção de muitas doenças. É um produto muito gorduroso que contém, além de proteínas, açúcar, amido, fibra e vitamina C, muito óleo (cerca de 60%). A tintura é preparada a partir de pinhões, que ajuda a curar a gota, artrite, reumatismo, hemorróidas. Além disso, é útil para tuberculose, hipertensão, aterosclerose, distúrbios do sistema nervoso e doença renal. Um bálsamo (terebintina) é feito de cedro, que tem propriedades desinfetantes e epiteliais e cura perfeitamente as úlceras. O pouco extraído deles também é muito útil. Halva é produzida a partir do bolo. No entanto, as nozes são principalmente uma iguaria florestal para consumo humano, o que aumenta a imunidade.

Seguindo essas regras simples, você manterá todos os benefícios e o sabor das nozes de cedro por muito tempo. Além disso, é necessário prestar muita atenção a aspectos como temperatura de armazenamento e umidade, caso contrário, o produto poderá estragar. São conhecidas muitas variedades de nozes, das quais os pinhões são os mais perecíveis.