Como Ferver (assar) Beterraba Rapidamente No Microondas + Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Cozinhar beterraba no microondas: 3 maneiras rápidas

O cozimento correto da beterraba no microondas preserva todos os nutrientes e vitaminas. Além disso, este método de cozinhar será mais simples e rápido do que quando cozinhamos ou assamos um vegetal no forno. Se quiser fazer um vinagrete ou qualquer outra salada e precisa cozinhar ou assar beterraba mais rápido - use o microondas e nossas recomendações.

Conteúdo

• 1 Princípios e regras de processamento de produtos

  1.1 Galeria de fotos: "embalagens" e utensílios nos quais você pode cozinhar legumes no microondas

• 2 instruções passo a passo

  • 2.1 Como assar beterrabas inteiras sem água - uma alternativa para o forno e papel alumínio
  • 2.2 Como fazer beterraba cozida no vapor para vinagrete ou outra salada
  • 2.3 Como ferver
• 3 Vídeo: como cozinhar beterraba rapidamente
• 4 avaliações de cozinheiros

Princípios e regras de processamento de produtos

Boas notícias para os gourmets que adoram pratos de vegetais. Em um forno de micro-ondas, a beterraba cozinha muito mais rápido do que você costumava fazer - no fogão, um vegetal inteiro de tamanho médio cozinha por 50-60 minutos e, no forno, vai assar por cerca de 1,5 horas. O ideal para um forno de micro-ondas é o tamanho médio de beterraba (100-150 g) com uma cor bordô escura e casca fina. Não demorará mais de 15 minutos para cozinhar ou assar.

Cozinhar beterraba no microondas

Existem duas opções para cozinhar beterraba no micro-ondas - com ou sem água (semelhante a assar no forno). Neste caso, utiliza-se necessariamente um determinado recipiente de fechamento, no qual é colocado o vegetal. Isto pode ser:

• Vidraria com tampa de vidro;
• recipiente para micro-ondas com válvula para remoção de vapor;
• um recipiente-vaporizador de plástico especial, no compartimento inferior do qual um pouco de água é despejada;
• manga para panificação;
• um vaporizador de pacotes para fornos de microondas.

Galeria de fotos: "sacos" e pratos nos quais você pode cozinhar legumes no microondas

Um vaporizador de micro-ondas permite que você cozinhe não apenas rapidamente, mas também preservando as vitaminas o máximo possível

Ao comprar uma luva para assar, certifique-se de que ela seja adequada para micro-ondas

Os recipientes de vidro são considerados um clássico de segurança para fornos de microondas.

Um pacote de vaporizador de micro-ondas vai economizar tempo na lavagem de pratos

Se você não tem bolsas e mangas especiais e tem medo de usar uma bolsa comum, pode usar pratos de vidro ou cerâmica e uma tampa de plástico para micro-ondas com um orifício especial para a saída do vapor.

A técnica de cozimento inclui uma série de nuances e recomendações:

1. A beterraba deve primeiro ser bem lavada. Você pode deixar descascado ou descascado e cortado em vários pedaços - tudo depende da sua preferência.
2. Muitos chefs aconselham a furar o vegetal inteiro com uma agulha de tricô várias vezes ou a picá-lo com um garfo: acredita-se que assim seja mais rápido e uniforme.
3. O tempo de cozimento dependerá do tamanho das beterrabas. A uma potência de 700 W, as beterrabas grandes são cozidas por cerca de 15 minutos, médias - 10 minutos e pequenas - 5-7 minutos.
4. A preparação de beterrabas grandes deve ser monitorada. O melhor é: cozinhe por 5 minutos e após este tempo, fure com uma faca. Se o vegetal estiver duro por dentro, ou seja, cru, passe ao mesmo tempo.
5. Muitos modelos de fornos microondas possuem programas especiais para cozinhar vegetais, devendo utilizá-los após ler o procedimento nas instruções do aparelho. E se o seu forno não tiver esse programa, recomenda-se cozinhar a beterraba na potência máxima (é 700 ou 800 W).

Instruções passo a passo

Descreveremos como cozinhar beterraba sem água, com um pouco de água e completamente em água. Para todos os três métodos, qualquer um dos recipientes listados acima é adequado, exceto que vamos encher completamente o vegetal com água, é claro, não estaremos em sacos.

Como assar beterraba inteira sem água - uma alternativa para o forno e papel alumínio

1. Lavamos a beterraba do tamanho, você pode cortar um pouco a cauda. Colocamos em um prato com uma tampa, uma manga de cozimento ou um saco de vapor.

Para cozinhar sem água, é melhor usar um saco de vapor ou uma luva para assar

2. A seguir, deve-se amarrar bem o saco da forma prevista nas instruções para o mesmo (ou fechar o recipiente, deixando a válvula de retirada do vapor aberta). O tempo de cozimento aproximado em 700 W é de 15 a 20 minutos.

Beterraba média cozinhe no microondas por 15 a 20 minutos

3. Retire a beterraba do forno, com cuidado para não se queimar com o vapor quente, retire e deixe esfriar.

Beterraba picada assada no microondas sem água, via de regra, é obtida com crosta mais seca

Como cozinhar beterraba para vinagrete ou outra salada

A segunda opção praticamente não difere da primeira. É perfeito se você só tem beterraba grande ou, conforme a receita, precisa cortá-la:

1. A beterraba deve ser bem lavada, descascada da cauda e descascada.

   

   Lave as beterrabas e descasque-as

2. Cortamos o vegetal em vários pedaços, não muito grandes, cerca de 50 g cada.

   

   Cortamos a beterraba

3. Colocamos as peças em um saco ou prato com tampa.
4. Despeje um pouco de água dentro do recipiente tomado - não mais que 100 ml, para que se forme vapor durante o cozimento.
5. É necessário furar a bolsa ou manga por cima em dois ou três locais. Ou deixe a válvula de ventilação do vapor aberta. Simplesmente cobrimos o recipiente de vidro com uma tampa.
6. Ajustamos a potência máxima e cozinhamos os vegetais por 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho de suas peças.
7. Passado o tempo, tiramos as beterrabas e esperamos esfriar.

Como ferver

Outra opção para cozinhar beterraba no micro-ondas demorará mais que as anteriores. Ao mesmo tempo, as beterrabas são as mais suculentas e o sabor não difere das cozidas no fogão. É necessário um prato fundo e resistente ao calor, de preferência uma tigela de vidro.

No micro-ondas pode simplesmente cozinhar a beterraba, como no fogão, com a diferença que demora muito menos tempo

Procedimento de cozimento:

1. Lave a beterraba média e coloque-a em pratos preparados.
2. Encha com água (200 ml), cubra com uma tampa. Deixe a válvula de saída do vapor aberta.
3. Colocamos no microondas por 10 minutos.
4. Após este tempo, retiramos os pratos, viramos as beterrabas na água do outro lado, colocamos novamente por 10 minutos.
5. Tiramos, esfriamos, limpamos e usamos conforme as instruções.

Vídeo: como cozinhar beterraba rapidamente

Críticas culinárias

Cozinhar beterraba no micro-ondas vai levar um mínimo de tempo e esforço, você pode até cortá-la em cubos de antemão. O vegetal acaba tendo um sabor suave de assado, podendo ser consumido sozinho, simplesmente temperado com óleo e sal, ou utilizado no preparo de uma variedade de saladas e sopas.