Receitas De Pizza No Forno Em Casa: Como Deve Ser A Massa, Uma Revisão De Deliciosos Molhos E Recheios, Fotos E Vídeos De Como Cozinhar

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como na Itália: receitas originais para fazer pizza caseira no forno

Quem não sabe o que é pizza ?! Esta apetitosa panqueca com crosta castanha dourada, rica paleta de sabores e queijos macios é conhecida em qualquer país do mundo. É verdade que os conhecedores garantem que é melhor tratá-los na Itália - dizem, pizza "de verdade" só pode ser degustada lá. Mas demora muito para ir para a Itália e nem todos podem pagar, mas você pode cozinhar a famosa iguaria italiana no forno, seguindo a seqüência da receita, em casa. Basta virar a geladeira e com certeza você encontrará tudo o que precisa nela.

Conteúdo

• 1 A história da pizza
• 2 Como e com que servir comida italiana

• 3 segredos do melhor teste

  • 3.1 Fermento na água
  • 3.2 Vídeo: massa de leite sem fermento

• 4 Qual deve ser o molho

  • 4.1 Tomate clássico
  • 4.2 Cremoso
  • 4.3 Mostarda de queijo
  • 4.4 Vídeo: molho bechamel para pizza estilo country
• 5 1.000 e 1 enchimento

• 6 Como fazer pizza em casa - passo a passo receitas para o forno

  • 6.1 Clássico Italiano
  • 6.2 Margarita
  • 6.3 Vídeo: pizza 4 temporadas
  • 6,4 4 queijos
  • 6,5 Pepperoni
  • 6.6 Vídeo: Pizza de Frutos do Mar
  • 6,7 Rústico
  • 6,8 Vegetais
  • 6.9 Vídeo: Pizza Doce

A história da pizza

Segundo a lenda, a pizza foi "inventada" por um pobre pescador napolitano, em cuja casa não sobrou nenhum alimento para a volta do marido da vela, a não ser alguns punhados de farinha, uma fatia de queijo e um rabo de linguiça. Para não ficar com as sobras de seu amado esposo, a mulher amassou rapidamente um bolo de farinha e água, jogou uma linguiça picada e um tomate obtido na horta, salpicou tudo com queijo, acrescentou algumas folhas de folhagem e mandei tudo para o forno. Não apenas o marido que voltou para casa ficou satisfeito, mas também milhares de italianos, para os quais este prato rapidamente se tornou uma iguaria favorita e um símbolo não oficial da Itália.

Claro, isso nada mais é do que uma lenda. Na verdade, a humanidade descobriu os famosos bolos com vários recheios há muito tempo - muito antes do nascimento de Nápoles e da própria Itália em sua forma moderna. Os historiadores encontram menção aos "ancestrais" da pizza em pergaminhos que remontam aos tempos do Império Persa, em manuscritos do Antigo Egito, em diálogos do famoso grego Platão, livros de culinária de Roma e algumas fontes escandinavas. Segundo rumores, pães fossilizados com os restos da comida cozida neles foram encontrados até nas ruínas da famosa Pompeia!

Mas a pizza ganhou verdadeira popularidade e uma aparência próxima ao que estamos acostumados apenas nos séculos 17 a 18. É verdade que ainda era um prato dos pobres, que comiam no meio da rua rodelas quentes polvilhadas com queijo, como hoje comemos fast food. Mas tornou-se cada vez mais popular. Bem, com o advento das primeiras pizzarias, as coisas correram bem, e a pizza foi parar nas mesas das casas ricas - até reis a comeram! - e então começou a conquistar o mundo completamente. Hoje será extremamente difícil encontrar um país onde este prato não seja conhecido e amado.

Como e com que servir comida italiana

Os bolos com recheio são conhecidos pela humanidade desde tempos imemoriais

Em geral, a pizza não precisa de nenhum acompanhamento. Este é um prato totalmente independente e satisfatório - não há necessidade de complementá-lo. No entanto, os verdadeiros gourmets aconselham não negligenciar algumas combinações interessantes de sabores.

1. Saladas leves de vegetais frescos serão um excelente acompanhamento para molho picante e linguiça defumada recheada com Pepperoni (ou qualquer outra pizza de carne). Certifique-se de que não há carne ou maionese neles, caso contrário, o prato ficará muito pesado. Folhas de alface, vegetais, azeite - é tudo o que é preciso.
2. Vinho tinto seco ou semi-seco. Este é realmente um clássico, especialmente se você optar por uma bebida nobre italiana.
3. Limonada natural, ou melhor, água misturada com algumas colheres de sopa de suco de limão. Não custa nada saborear a sua comida preferida, mas, ao contrário, vai torná-la mais gostosa. Lembre-se, doce "efervescente" com este papel vai lidar muito pior.

Segredos do melhor teste

Já se foram os dias em que a base do mais famoso prato italiano era feito exclusivamente de farinha e água. Hoje, a massa de pizza pode ser qualquer coisa: fermento e folhado, fina e fofa, crocante e macia, misturada com kefir, ovos, maionese, creme de leite, queijo cottage e até … cerveja.

A massa deve ser fina, mas densa

Mas seja o que for que o atraia mais - experimentar novos sabores ou clássicos comprovados - você deve selecionar os produtos para o teste com cuidado especial.

1. Farinha. Deve ser finamente moído, feito de trigo duro e rico em glúten (proteína) - pelo menos 12-14%. Só desta farinha se obtém uma massa verdadeiramente elástica e moderadamente tenra, que não pode molhar sob o recheio, manter a forma dada e crescer ao assar.
2. Fermento. Você também pode usar seco, embalado em saquinhos planos, mas para pizza "de verdade", os chefs preferem levar um produto "vivo". No entanto, esta não é uma questão fundamental.
3. Sal. Muitas pessoas acham que este ingrediente é supérfluo na massa, pois o recheio, que muitas vezes já contém bastante sal, dará o sabor principal à pizza. Longe disso! A pizza verdadeira não é uma mistura acidental de produtos, mas um prato sério no qual todas as proporções são verificadas e equilibradas, e a base é idealmente combinada com o recheio e o molho. Se ficar muito sem graça, o sabor do prato acabado não será mais tão rico.

Fermento na água

Para uma das receitas de massa de pizza mais fáceis, você precisará de:

• água - 250 g;
• farinha - 300 g;
• fermento - 20 g fresco ou 4 g seco;
• óleo vegetal (claro, o azeite é a melhor escolha!);
• açúcar - 1 colher de chá;
• sal - 0,25 colher de chá

Cozinhando.

1. Aqueça ligeiramente a água. Não deve estar quente, apenas morno.

   

   A água deve estar morna, não quente

2. Dissolva o açúcar, o óleo e o sal. Por último, adicione o fermento esfarelado à água, cubra a massa resultante com uma toalha limpa e deixe repousar em local aquecido até que a espuma apareça na superfície.

   

   Fermento começou a trabalhar

3. Comece a amassar a massa, adicionando farinha à massa em porções.

   

   Seria melhor peneirar a farinha

4. Isso deve ser feito até que a massa elástica resultante pare de grudar nas mãos e adquira maciez e elasticidade.

   

   A massa deve ser lisa e firme.

5. Faça uma bola com a massa e deixe descansar por mais uma ou duas horas sob uma toalha ligeiramente úmida.

   

   Deixe a massa crescer um pouco mais

6. Divida a massa em pedaços de cerca de 200 ge enrole cada um sobre uma superfície enfarinhada até formar um bolo com cerca de 30-40 cm de diâmetro. Ou, o que está mais de acordo com a receita clássica, sove com as mãos, movendo do centro para as bordas e formando um pequeno lado em torno do perímetro.

   

   Assar papel evita que a pizza queime

Vídeo: massa de leite sem fermento

Qual deve ser o molho

Se mexer no recheio, um bom molho vai resolver. Mas se você estragar o molho, nada vai ajudar a pizza - você pode mandá-la imediatamente para a lata de lixo e começar a próxima. Portanto, esse estágio requer uma atenção especial do cozinheiro.

Mas primeiro você precisa decidir que molho deseja ver em sua mini-obra-prima.

Tomate clássico

Sob nenhuma circunstância substitua por ketchup normal! Vai ser completamente diferente. Melhor escolher uma hora livre, preparar mais molho para uso futuro e, em seguida, despejar em latas e congelar. Na próxima vez que você for assar uma pizza, o ingrediente necessário estará sempre à mão.

Você vai precisar de:

• tomates, frescos ou enlatados - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• meia cebola de tamanho médio;
• azeite - 10 ml;
• orégano - 0,5 colher de chá;
• Pimenta preta;
• sal.

Cozinhando.

1. Descasque a cebola e o alho e pique finamente.

   

   Cebola e alho darão ao molho o tempero de que necessita.

2. Frite ambos em azeite em uma panela de fundo grosso. Isso deve ser feito até que a cebola fique transparente.

   

   Se não houver uma panela adequada, use uma frigideira alta

3. Retire a pele dos tomates. Para isso, vegetais frescos terão de ser mergulhados em água fervente, mas você pode lidar facilmente com vegetais enlatados. Passe a polpa no liquidificador.

   

   Corte os tomates em pedaços grandes para torná-los mais fáceis de moer.

4. Reduza o fogo em uma panela com alho e cebola e coloque os tomates nela. Tempere tudo com açúcar, pimenta do reino e orégano.

   

   Se usar orégano fresco, adicione-o bem no final da fervura

5. Cozinhe o futuro molho por 20-30 minutos, lembrando-se de mexer regularmente com uma espátula de madeira. Por fim, adicione o sal, retire a panela do fogo e deixe esfriar. E então use o molho conforme as instruções.

   

   O molho está esperando nas asas

Cremoso

Se você não gosta muito de tomates, opte por um molho cremoso espesso. É especialmente bom para pizza vegetariana com muitos vegetais e para todos os recheios de cogumelos.

Você vai precisar de:

• creme de leite (pelo menos 20%) - 200 g;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• manteiga - 1 colher de sopa. eu.;
• Pimenta preta;
• sal.

Cozinhando.

1. Peneire bem a farinha. É melhor fazer isso duas vezes para obter um resultado de qualidade garantido.

   

   Caroços não pertencem aqui

2. Frite a farinha em uma frigideira seca até dourar.

   

   A farinha deve ser levemente dourada

3. Adicione a manteiga.

   

   Já começando a parecer molho

4. Adicione o creme após alguns minutos. Lembre-se de mexer o molho para não queimar.

   

   Certifique-se de que o molho não fica cozido demais e começa a engrossar - retire do fogão

5. Após 2-3 minutos, adicione sal e especiarias, retire o molho do fogo e deixe esfriar.

   

   Molho branco funciona melhor com vegetais

Mostarda de queijo

Esse molho é feito para quem falta o picante no tempero clássico. Para ele você vai precisar de:

• creme de leite - 200 g;
• queijo - 100 g;
• ovo - 4 peças;
• pó de mostarda - 1 colher de chá;
• azeite - 2-3 colheres de sopa. eu.;
• suco de limão - 1 colher de sopa eu.;
• Pimenta preta;
• sal.

Cozinhando.

1. Separe as claras das gemas. Use proteínas como quiser, elas não são necessárias nesta receita. Esfregue as gemas com manteiga e mostarda até ficar homogêneo.

   

   Escolha o que mais lhe agrada - um almofariz tradicional ou um liquidificador?

2. Junte o creme de leite e os temperos à massa da gema de mostarda. Esfregue tudo bem novamente.

   

   Depois de adicionar o creme de leite, reserve o pilão e pegue o batedor ou garfo

3. Rale o queijo em um ralador fino.

   

   Todas as raspas deste molho estão em bom queijo!

4. Despeje o molho em uma panela, leve ao fogo baixo ou em banho-maria e acrescente o queijo.

   

   Em um banho-maria, o molho terá menos probabilidade de queimar

5. Cozinhe o molho, mexendo sempre em uma panela com uma espátula de madeira até ficar homogêneo, retire do fogo e deixe esfriar.

   

   Pode ser servido

Vídeo: molho bechamel para pizza country

1.000 e 1 enchimento

A pobre mulher do pescador não tinha dinheiro para ir ao mercado: o que se encontrava na despensa ia para o recheio. Mas você terá que ser um pouco mais exigente neste assunto, já que nem todos os ingredientes que colocamos na pizza são combinados entre si. Se você não é um craque mestre que captou todas as sutilezas da arte culinária, pela primeira vez é melhor abandonar experimentos muito ousados e se ater a uma das receitas tradicionais. Então você definitivamente não estará errado.

Exemplos de combinações de sucesso:

1. Para os carnívoros: carne picada misturada com ervas frescas, cebola picada e molho picante.
2. Para quem gosta de aves: Pedaços de frango, pimentão, aspargos, pepino em conserva e molho pesto.
3. Para quem gosta de linguiça: salame com tomate e queijo.
4. Para os amantes do peixe: salmão com endro, mostarda Dijon e cebola.
5. Para quem não vive sem frutos do mar: mussarela, pimentão, camarão, lula e alcaparras.
6. Para vegetarianos: cogumelos fritos com creme e cebola.
7. Para os apreciadores de queijo: fatias do seu produto preferido, de diferentes variedades, recheadas com ovos, batidas com leite.
8. Para lacto-vegetarianos: Feijão vermelho enlatado ou purê de homus, milho e rodelas finas de cebola roxa.
9. Para os apreciadores dos clássicos: queijo feta com espinafre frito e ovos.
10. Para gourmets e gulosos: delicada ricota, suculenta pêra e doce mel.
11. Para quem tem fome: batata com cogumelos e carne.

12. Para fãs de vegetais: tomate, berinjela, pimentão, cebola e mussarela.

    

    Existem inúmeras coberturas de pizza por aí - não há como listar todas

Não tente criar um caleidoscópio de todos os tipos de recheios em cada pizza. 3-4 componentes irão realçar e iluminar o gosto uns dos outros, 5-6 irão transformar o prato em uma mistura. E mais uma nota importante! Ao colocar o recheio em cima da base, não exagere. Não se enrole o kulebyaku, mas sim uma pizza, em que a camada de recheio apetitoso pode ter no máximo o dobro da espessura da massa. O sabor e o estaladiço agradável da base não se devem perder atrás da pilha de comida sobre ela.

Como fazer pizza em casa - receitas de forno passo a passo

A massa está pronta, o molho borbulha no fogão exalando aromas de dar água na boca, os ingredientes para o recheio estão delineados … É só um pouquinho: junte e asse pizza para fazer um jantar inesquecível para sua família. Como os trataríamos assim hoje?

Italiano clássico

Essa pizza é o melhor lugar para começar a conhecer um dos principais atrativos da culinária italiana. É preparado de forma muito simples, por isso não causa dificuldades até mesmo para iniciantes, e quase todos gostam. Exceto, talvez, para vegetarianos.

Você vai precisar de:

• base para pizza - 1 unid.;
• molho de tomate - 3-4 colheres de sopa. eu.;
• tomates - 2 peças;
• salsicha - 70 g;
• Parmesão ou qualquer outro queijo - 30 g;
• azeitonas e azeitonas - cerca de 30 g cada;
• champignon - 50 g;
• azeite.

Cozinhando.

1. Forre uma assadeira com papel manteiga ou graxa com óleo vegetal e, em seguida, coloque a camada de massa preparada. Alguns cozinheiros aconselham a pré-aquecer o forno e colocar uma base de pizza "nua" nele por alguns minutos, para que começa a subir lentamente. Apenas certifique-se de que não seca e não forma crosta antes do tempo.

   

   Importante! Se você começar a montar a pizza na mesa, não a transferirá para a assadeira.

2. Pincele a base com o molho de tomate. Para tornar mais fácil para você mesmo, comece do centro e espiralize em direção às bordas.

   

   2-3 colheres são mais do que suficientes para cobrir toda a camada

3. Corte os tomates em círculos.

   

   Não faça as fatias muito grossas

4. Salsicha - cubos.

   

   Na maioria das vezes, salsicha defumada é adicionada à pizza, mas você só pode se concentrar no seu gosto

5. Cogumelos - com plásticos.

   

   Se você não gosta de cogumelos, substitua-os por abobrinhas

6. Rale o queijo em um ralador grosso ou, se estiver usando Mozzarella, corte em cubos finos. E você pode misturar as duas variedades - ficará ainda mais saboroso.

   

   Não é costume ralar mussarela

7. Espalhe os tomates, a linguiça e os cogumelos sobre a base e polvilhe com uma camada de queijo.

   

   Afaste-se das bordas 1,5-2 cm

8. Salpique o seu "produto semiacabado" com azeite, leve ao forno pré-aquecido a 200 ° e deixe assar por 10-20 minutos, dependendo da espessura da base laminada.

   

   Hora de provar o deleite

Margarita

Se você está interessado em sabores mais sofisticados, preste atenção à pizza, que leva o nome da esposa do rei da Itália, Margarita de Sabóia - ou assim diz a lenda. Além de ela (claro, pizza, não rainha) bater todos os recordes de popularidade do mundo e ser obrigatória no cardápio de qualquer pizzaria que se preze, a combinação de manjericão, tomate suculento e mussarela por si só evoca associações com o país dos olivais, espaguetes e torres que caem, para que o espírito da verdadeira Itália paire na sua cozinha.

Você vai precisar de:

• base para pizza - 1 pc.
• tomates - 300 g;
• mussarela - 200 g;
• azeite - 3 colheres de sopa eu.;
• alho - 3-4 dentes;
• molho de tomate - 3 colheres de sopa. eu.;
• manjericão fresco;
• Pimenta;
• sal.

Cozinhando.

1. Coloque a base da pizza em uma assadeira regada com azeite e pincele com o molho.

   

   Apenas molho de tomate é adequado para Margarita

2. Corte os tomates em rodelas finas.

   

   Margarita clássica sem tomate? Nunca!

3. Passe o alho por uma prensa.

   

   Mais tarde, você os espalha na pizza para dar mais sabor.

4. Corte a mussarela em palitos ou cubos finos.

   

   Às vezes, pequenas bolas de Mozzarella são colocadas na pizza sem cortar

5. Coloque os tomates picados por cima da massa, polvilhe com alho, pimenta e sal, polvilhe com queijo e por último adicione as folhas de manjericão.

   

   Nesta fase, você pode adicionar seus temperos secos favoritos - por exemplo, um conjunto de especiarias provençais

6. Leve a pizza ao forno pré-aquecida a 200 ° e leve ao forno até dourar na lateral da massa - ou seja, por 10-15 minutos.

   

   Convoque os comedores!

Vídeo: pizza 4 temporadas

4 queijos

Se gostou da guloseima clássica com parmesão e mussarela, ficará encantado com esta iguaria. Uma rica combinação de sabores de diferentes tipos de queijo, a maciez cremosa do molho e a massa crocante criam uma combinação deliciosa. Mesmo aqueles que ainda tinham certeza de que pizza sem salsicha e carne não é pizza de forma alguma, não ficarão desapontados.

Você vai precisar de:

• base para pizza - 1 unid.;
• molho branco - 100 ml;
• Queijo Mozzarella - 300 g;
• Queijo ricota - 200 g;
• Queijo cheddar - 100 g;
• Queijo pecorino romano - 50 g.

Se você tiver problemas para encontrar o queijo pecorino, substitua-o pelo mesmo parmesão. Mas lembre-se que o Pecorino tem um sabor muito mais pronunciado, então a substituição não será bem equivalente. Além disso, o queijo azul é mais do que apropriado aqui se você for um conhecedor deste produto.

Cozinhando.

1. Coloque a massa de pizza preparada em uma assadeira regada e pincele com uma camada fina de molho.

   

   Molho bem fervido não vai escorrer

2. Rale o queijo Cheddar.

   

   Escolha um ralador grosso

3. Corte o pecorino em rodelas.

   

   Pecorino é um queijo bem duro

4. Quebre a mussarela, e a Ricota pode ser espalhada na massa com uma colher.

   

   A ricota macia é mais fácil de manusear com uma colher

5. Espalhe as fatias de queijo uniformemente em toda a superfície da pizza, excluindo as laterais.

   

   Já parece delicioso

6. Asse a pizza em forno pré-aquecido a 200 ° por 15–20 minutos, até que o recheio derreta.

   

   Assim que o recheio estiver derretido, a pizza pode ser retirada do forno.

Pepperoni

Este prato recebeu o nome da variedade incomum de salame picante, que é um de seus ingredientes obrigatórios. E o nome disso, por sua vez, vem da palavra italiana "pimenta" - "pepe". Não é de estranhar, porque há muita pimenta nesta iguaria picante! Não é de admirar que na própria Itália o segundo nome dessa pizza soe como "Devilish".

Para preparar um prato "com brilho" você precisará:

• base para pizza - 1 unid.;
• molho, de preferência tinto, tomate - 100 ml;
• 200 g de salame picante;
• 200 g de queijo duro;
• azeitonas ou azeitonas sem caroço - 20-25 unid.;
• manjericão e orégano - uma pitada de ervas secas ou um pequeno punhado de ervas frescas.

Quem “gosta de picante” e não teme pelo estômago pode colocar uma pitada de pimenta vermelha picante no molho. E não se esqueça de servir uma limonada refrescante e outras bebidas - a pizza vai ficar verdadeiramente “escaldante”!

Cozinhando.

1. Polvilhe uma assadeira com óleo, coloque a base de pizza preparada e pincele com o molho.

   

   Os verdadeiros amantes do picante adicionam pimenta ao molho e ao recheio

2. Corte o salame em fatias finas.

   

   O tipo de salame que deu nome à pizza é caracterizado pelo maior teor de pimenta

3. Rale o queijo em um ralador grosso.

   

   O queijo vai suavizar o sabor picante da salsicha

4. Corte as azeitonas em círculos.

   

   O principal é encontrar azeitonas ou azeitonas sem caroço

5. Se o queijo geralmente coroa a pizza realmente acabada, então vamos nos mover na ordem inversa: primeiro distribuiremos o queijo ralado sobre a massa, não atingindo alguns centímetros da borda, e então pegaremos a linguiça e as azeitonas.

   

   Como sempre, certifique-se de que o recheio não se projete além das bordas.

6. Asse a pizza em um forno pré-aquecido a 200 ° por um quarto de hora ou um pouco mais - até que apareça uma crosta acastanhada.

   

   Tenha cuidado para não se queimar!

Vídeo: pizza com frutos do mar

Vila

Se o título o faz pensar em simplicidade e falta de arte, você está enganado. A pizza rústica se diferencia de suas “commodities” pela presença de um delicioso molho bechamel espesso. E também o facto de no seu recheio estarem bacon e batatas, que, aliás, sugerem vida rural e jantares simples mas fartos.

Você vai precisar de:

• base para pizza - 1 unid.;
• Queijo Mozzarella - 80 g;
• champignon - 50 g;
• bacon - 30 g;
• batatas - 50 g;
• cebolas - 30 g;
• azeite;
• molho bechamel;
• orégano, alecrim.

Cozinhando.

1. Descasque a cebola, pique em cubinhos e frite no azeite até ficar transparente.

   

   5 minutos serão suficientes

2. Corte o champignon em plástico e acrescente à cebola.

   

   Mais 12-15 minutos, e você pode adicionar batatas

3. Descasque as batatas, corte em rodelas e envie para as cebolas e os cogumelos da mesma forma. Cubra a frigideira com uma tampa e frite o recheio até que as batatas estejam macias, mexendo ocasionalmente na frigideira com uma colher.

   

   Transfira o recheio para um prato para esfriar mais rápido.

4. Corte o bacon em pedaços médios.

   

   As fatias perfeitas serão mais fáceis para os comedores gerenciarem

5. Rale o queijo em um ralador grosso.

   

   Que pizza não tem esse ingrediente essencial?

6. Pincele a base da massa com o molho.

   

   O sabor cremoso do bechamel irá realçar perfeitamente o sabor das batatas e cogumelos

7. Coloque o recheio na base: batata, cogumelos, bacon, cebola, orégano, alecrim.

   

   Uma opção interessante: assar pizza em uma frigideira com cabo removível

8. E asse a pizza em forno pré-aquecido a 200 ° por 10-15 minutos.

   

   Esta pizza pode facilmente substituir uma refeição inteira.

Vegetal

Nem todo mundo adora carne, mas isso, é claro, não é motivo para negar a si mesmo uma fatia de pizza deliciosa. Basta escolher o recheio de acordo com seus princípios e - voila! A iguaria vegetal, envelhecida nas melhores tradições da Itália, está pronta.

Você vai precisar de:

• base para pizza - 1 unid.;
• molho de tomate - 100 ml;
• Queijo Mozzarella - 60 g;
• abobrinha - 30 g;
• berinjela - 30 g;
• azeitonas sem caroço - 20 unid.;
• Pimenta búlgara - 30 g;
• cebolas - 30 g;
• orégano;
• gengibre;
• azeite;
• sal.

Cozinhando.

1. Descasque a abobrinha e a berinjela, corte em rodelas finas.

   

   Recomenda-se mergulhar a berinjela em uma tigela com água para remover o amargor

2. Descasque a cebola e pique.

   

   Uma pizza vegetariana pode ser temperada

3. Polvilhe uma frigideira com azeite e frite todos os vegetais nela, adicionando um pouco de gengibre e sal.

   

   Crosta dourada torna a pizza ainda mais apetitosa

4. Corte os pimentões separadamente.

   

   Quanto mais brilhante, mais saboroso

5. E azeitonas - em círculos.

   

   Faça uma mistura variegada de azeitonas e azeitonas

6. Corte o queijo como quiser.

   

   Cubos, círculos - qual é a diferença? O principal é que é uma delícia!

7. Pincele a base de massa na assadeira untada com óleo com molho vermelho.

   

   Só mais um pouco e você está aí

8. Espalhe todos os vegetais por cima, polvilhe com queijo e jogue folhas frescas de orégano sobre o recheio e leve ao forno a 200 graus por 10-15 minutos, até que a massa esteja pronta.

   

   Pizza vegetariana tem o mesmo sabor de qualquer outra pizza

Vídeo: pizza doce

A pizza ganhou popularidade mundial por um motivo. Ela é boa em qualquer circunstância: em uma festa amigável, um encontro romântico, um jantar em família, um lanche para um solteiro solteiro, como café da manhã, almoço ou jantar. Tem muitos sabores - todos podem encontrar facilmente entre os recheios aquele que mais gostam. E também este prato pode ser oferecido de vez em quando por aqueles que seguem a figura. Uma fatia de pizza italiana clássica, por exemplo, contém 149 calorias - ou seja, um pouco mais do que um prato de mingau de trigo sarraceno. Não há motivo para cozinhar uma iguaria famosa hoje? Organize uma mini-viagem para a sua casa na ensolarada Itália, eles definitivamente vão adorar!