Umbigos (estômagos) De Frango Em Creme De Leite: Uma Receita Com Fotos E Vídeos, Como Cozinhar Deliciosa E Rapidamente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Umbigo de frango com creme de leite: simples e infinitamente delicioso

O estômago de frango é um produto dietético com muitas propriedades úteis que pode ser consumido por adultos e crianças com 1 ano de idade ou mais. Você não precisa ser um chef profissional para fazer um delicioso prato de frango com umbigo. Os cozinheiros novatos também podem deliciar suas famílias com um almoço tão maravilhoso.

Receita de umbigo de frango com creme de leite

Quando criança, eu não conseguia entender por que minha mãe gostava tanto de umbigo de frango e como você podia comê-lo com tanto prazer. E há cerca de 10 anos, numa das páginas culinárias da Internet, encontrei uma receita para este prato. As fotos passo a passo de culinária eram tão vivas e de alta qualidade que eu queria tentar cozinhar este prato sozinho.

Ingredientes:

• 1 kg de umbigo de frango;
• 150 g de cenouras;
• 150 g de cebola;
• 1 vagem de pimenta;
• 1-2 dentes de alho;
• 150 g de creme de leite;
• 1/2 colher de sopa. água;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha;
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de páprica moída;
• 2 folhas de louro;
• 1/3 ramo de salsa;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 colher de chá Sahara;
• 2 colheres de chá sal.

Passos de cozimento:

1. Coloque os ventrículos em uma tigela, cubra com água fria, deixe por 30 minutos.

   

   A imersão em água fria liberará o umbigo de um odor específico e tornará mais fácil limpar o produto dos filmes

2. Limpe o umbigo de filmes amarelos, cartilagem e gordura.
3. Corte os estômagos em pedaços pequenos e coloque em uma peneira para drenar a água restante.
4. Corte os dentes de alho descascados e as cebolas em tiras ou pequenos cubos.
5. Corte as cenouras em rodelas.

6. Coloque a cebola e o alho em uma assadeira com azeite aquecido e frite por 2-3 minutos.

   

   Você pode usar azeite ou óleo de girassol para cozinhar.

7. Transfira as cenouras para os vegetais fritos, mexa, continue cozinhando em fogo médio até que as cenouras estejam macias.

   

   As cenouras grandes devem ser cortadas em metades ou quartos.

8. Adicione o umbigo, o louro e a pimenta aos legumes, misture tudo e frite por 2-3 minutos.

   

   Se a pimenta estiver muito quente, é recomendável adicionar meia vagem

9. Misture o creme de leite com água e, aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo bem para que não fiquem grumos.

10. Despeje o recheio em uma assadeira com vegetais e ventrículos.

    

    É melhor cozer os ventrículos em creme de leite com teor de gordura de pelo menos 40%

11. Despeje açúcar, sal, curry e páprica moída no prato.

    

    Use especiarias e temperos a seu gosto

12. Mexa todos os ingredientes, tampe e cozinhe por pelo menos 1 hora.

13. Pique a salsa e coloque na assadeira 2 minutos antes do final do cozimento.

    

    A salsa pode ser substituída por coentro, endro ou cebolinha

14. Quando o umbigo do frango estiver macio, desligue o fogão e deixe o prato coberto por 10-15 minutos.

15. Sirva com um acompanhamento de batatas, macarrão ou arroz cozido.

    

    Enfeite com um raminho de ervas frescas antes de servir

Vídeo: estômagos de frango com creme de leite

Como você cozinha umbigo de frango com creme de leite? Você tem seus próprios truques e segredos para criar um prato delicioso e apetitoso? Não deixe de compartilhar conosco as receitas desse prato nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!