Como Escolher As Romãs Maduras Certas, Lichia E Pomelo Ao Comprar Frutas Na Loja

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como escolher a romã mais madura, a suculenta lichia e o pomelo de dar água na boca

Certamente você está familiarizado com a amarga decepção de que uma fruta cara comprada em uma loja não esteja madura ou madura demais. Se você está cansado de pagar por comida de baixa qualidade, leia as regras para escolher bons produtos - não vai demorar muito.

Como escolher uma romã madura e saborosa

Ao escolher uma romã, não persiga o brilho da pele. Em uma fruta boa e madura, está desbotada e seca. A tonalidade da casca é amarelo-acinzentada, praticamente sem pigmento vermelho. As frutas vermelhas brilhantes são geralmente verdes e azedas - evite-as.

A casca de uma romã madura não precisa ter uma cor vermelha brilhante apetitosa

Preste atenção na forma da fruta. Deve ser ligeiramente irregular, com lados planos. Isso significa que o pericarpo (crosta) secou o suficiente e, por assim dizer, cobriu os frutos por dentro.

O próximo marcador que veremos é a cauda. Uma boa e suculenta romã com sementes vermelhas brilhantes terá:

• seco;
• totalmente revelado;
• acinzentado.

Tradicionalmente, a temporada da romã começa em outubro e dura cerca de três meses. Nesta época, frutas suculentas e frescas do Cáucaso aparecem nas lojas. No entanto, você pode desfrutar de romãs no exterior durante todo o ano. Serão mais caros, mas o sabor praticamente não difere dos frutos caucasianos.

Determine a maturação da lichia

A lichia é uma baga cara e exótica, portanto, ao comprá-la, você deve verificar cuidadosamente se está madura. Isso pode ser feito com base na cor da pele.

O pericarpo da lichia deve ser de cor vermelha brilhante. Se parecer escuro ou tiver manchas escuras - a fruta foi colhida há muito tempo e armazenada de forma inadequada, por isso ficará muito madura. O sabor dessa baga parece fermentado. Se a lichia tiver manchas claras ou esverdeadas na casca, a baga ainda não está madura. O gosto será duro e vazio.

Outra maneira de determinar a maturação de uma lichia é pelo toque. A baga deve ser moderadamente macia e firme, como uma bola de tênis. Se você pressioná-lo com o dedo, a pequena marca resultante deve desaparecer instantaneamente.

Lichia madura descasca bem

Na Tailândia (onde é colhida grande parte das lichias vendidas em nossos supermercados), os frutos amadurecem na primeira metade do verão. Isso significa que vale a pena comprar frutas nesta época - do início de junho a meados de julho. Se você encontrar lichia na prateleira de uma loja, por exemplo, no meio do inverno, significa que a baga está no armazém há pelo menos cinco meses. Você provavelmente não vai querer comer um espécime tão antigo.

Procurando um suculento pomelo

Pomelo é a maior fruta cítrica. Devido à abundância de variedades, é difícil escolher um fruto maduro no tamanho, na cor ou na forma - existem variedades arredondadas e alongadas, amareladas e com manchas vermelhas. Você pode escolher um pomelo pelo cheiro da casca. A fruta madura tem um aroma cítrico brilhante e pronunciado. Se o cheiro for agradável, esta fruta pode ser levada. Se ele estiver fraco ou exalar algo fermentado, recuse-se a comprar.

Pomelo pode e deve ser sentido com cuidado. Se você encontrar entalhes, depressões na polpa (e eles são muito bem sentidos através da casca), então a fruta está mal armazenada ou madura demais. E de fato, e em outro caso, é melhor deixá-lo de lado e tocar no outro.

A melhor maneira de testar a maturação de um pomelo é cheirar e sentir a fruta.

A alta temporada de pomelo nas lojas russas é fevereiro. Esta fruta cítrica cresce durante todo o inverno - de dezembro a março.

Se você sabe bem como são as frutas maduras e suculentas, comprar frutas e bagas exóticas nunca o decepcionará. Não tenha medo de desperdiçar seu dinheiro e melhorar sua saúde e imunidade durante todo o ano.