Fatias De Batata No Forno Em Pergaminho - Receitas Deliciosas

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Fatias de batata crocantes e aromáticas: cozinhe no forno em pergaminho

Talvez as batatas sejam o produto mais comum em nossas latitudes. E toda dona de casa conhece muitas receitas para seu preparo. Você já experimentou fatias de batata assadas no forno? São crocantes por fora e macios por dentro. Como fazer exatamente assim e diversificar um prato simples, à primeira vista, vamos falar neste artigo.

Fatias de batata no forno em pergaminho: recursos para cozinhar e receitas

Por que exatamente em pergaminho? Em princípio, você pode fazer com uma assadeira vazia, bem untada com óleo, mas as fatias de batata ficarão gordurosas e deverão estar secas. Papel alumínio pode ser usado, mas, pela minha experiência, pedaços de papel alumínio geralmente grudam nos alimentos, apesar do óleo. É impossível sem gordura: as batatas queimarão na assadeira. A manga culinária não é nada adequada para a nossa versão, nela as batatas são cozidas, e não cozidas até à crosta. Experimentalmente, descobri que o pergaminho é ideal para assar quase todos os produtos. Precisa ser um pouco oleado ou não é necessário. Algumas vezes esqueci-me do óleo e as batatas não secaram na folha.

Uma folha de pergaminho salvará suas batatas da queima

Na receita mais simples para fatias de batata, o conjunto mínimo de ingredientes é:

• batata;
• óleo vegetal;
• alho;
• Tomilho;
• sal e pimenta.

Mas pode haver muitas opções, e você pode adicionar qualquer tempero, carne, cogumelos, queijo. E as batatas prontas geralmente são servidas com seus molhos favoritos.

Fatias de batata simples

Estamos habituados ao facto de só a batata frita poder ter crosta e, neste caso, os benefícios do produto são bastante reduzidos. Mas, graças ao cozimento no forno, essas fatias continuam saudáveis e saborosas.

As fatias de batata do forno são crocantes e aromáticas

Você vai precisar de:

• 800 g de batatas;
• 4 ramos de tomilho;
• 4 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa. eu. azeite;

• sal, pimenta preta - a gosto.

  

  Além de batatas e alho, certifique-se de levar cominho - ele tem um aroma sutil de especiarias

Vamos começar a cozinhar.

1. Lave e descasque as batatas, cortadas em fatias iguais, em 4 pedaços.

   

   Corte as batatas descascadas em fatias

2. Despeje o azeite em uma tigela, acrescente o tomilho picado e o alho espremido na prensa, sal e tempere com pimenta. Misture tudo bem. Coloque as batatas no tempero, mexa bem para cobrir todas as fatias com o molho.

   

   Em uma tigela, misture o molho picante e despeje sobre as fatias de batata.

3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Organize as fatias em uma camada limpa e uniforme.

   

   Espalhe as fatias em um pedaço de pergaminho.

4. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos. Certifique-se de que as fatias não sequem.

5. Retire as batatas cozidas do forno e sirva com seu ketchup favorito.

   

   As batatas acabadas são crocantes por fora e macias e macias por dentro

Em vez de tomilho, adicione 50–80 ml de molho de soja.

Fatias de batata em grego no forno

O destaque deste prato é o molho de iogurte de limão com que se servem as batatas.

Certifique-se de servir essas batatas com molho de iogurte de limão

Você vai precisar de:

• 3-5 batatas grandes;
• 5 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de alho seco
• 1 colher de chá de orégano seco
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 150 g de iogurte grego
• ½ limão;
• alguns ramos de salsa;
• uma pitada de páprica;
• 100 g de queijo feta;
• um punhado de tomates cereja;
• 1 pepino pequeno;
• um punhado de azeitonas, melhor do que kalamata;
• alguns ramos de endro.

Processo de cozimento.

1. Lave bem as batatas. Você não precisa limpá-lo. Corte em fatias finas.
2. Em uma assadeira forrada com pergaminho, espalhe as fatias com a pele para baixo. Polvilhe-os com óleo por cima. Tempere com sal, orégano, alho e pimenta, mexa. Você pode fazer isso em uma tigela e colocar as batatas preparadas em uma assadeira.
3. O forno deve ser pré-aquecido a 190 ° C. Coloque uma assadeira com batatas.
4. Enquanto as fatias estão assando, comece a fazer o molho: junte o suco de limão, o iogurte, a páprica e a salsinha picada em um recipiente, mexendo, para que a massa fique homogênea.
5. Retire as batatas cozidas do forno. Salpique com fatias de queijo feta, tomates e pepinos picados, azeitonas fatiadas e endro picado. O molho de iogurte pode ser adicionado por cima ou servido separadamente.

Receita de vídeo para fatias de batata grega

Fatias de batata ao parmesão

O queijo é um ótimo complemento para batatas. Todo mundo vai gostar dessas fatias de estilo italiano.

O queijo complementa perfeitamente o sabor das fatias de batata crocantes

Pegue estes produtos:

• 3 batatas grandes;
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alho seco
• 1 colher de sopa de ervas italianas
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 50 g de queijo duro ralado;
• alguns ramos de salsa.

A preparação é muito simples.

1. Corte as batatas descascadas cuidadosamente lavadas em rodelas longas e finas. Coloque em uma tigela, despeje o azeite, o sal, acrescente o tempero, misture. Espalhe em uma assadeira coberta com pergaminho, com a pele voltada para baixo. Polvilhe com queijo ralado por cima.
2. Leve ao forno a 200 ° C por 25 minutos. Durante esse tempo, as batatas ficarão crocantes. Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva com seu molho preferido. O molho César é perfeito.

Receita de vídeo: fatias de batata com parmesão

Fatias de batata francesa com queijo e cebola

Para esta receita, é melhor levar batatas de variedades adequadas especificamente para fritar. Caso contrário, as fatias ficarão muito macias e se desfarão.

Você vai precisar de:

• 4 batatas grandes;
• 3 cebolas médias;
• 200 g de maionese;
• 1 Colher de Sopa. eu. Tomilho;
• Sal e pimenta a gosto.

Vamos começar a cozinhar.

1. Corte as batatas lavadas e descascadas em rodelas de 0,5 a 1 cm de largura, coloque em uma tigela, acrescente sal, pimenta e tomilho. Se desejar, você pode adicionar 1 pitada de endro seco e salsa cada.

   

   Além de tomilho, você pode adicionar endro e salsa às batatas

2. Despeje a maionese com baixo teor de gordura por cima e misture bem, para que cada fatia fique espalhada por todos os lados.

   

   Se você quiser que a maionese fique ainda mais leve, dilua ao meio com creme de leite

3. Unte levemente uma folha de pergaminho em uma assadeira com óleo vegetal. Arrume as batatas em uma camada limpa.

   

   Espalhe as batatas em apenas uma camada

4. Pique a cebola em rodelas grandes e coloque por cima das batatas. Coloque a assadeira no forno a 120 ° C por 20 minutos. Verifique a prontidão com uma faca. Se as batatas estiverem úmidas, deixe-as no forno por mais 5 minutos.

   

   As cebolas devem ser cortadas em rodelas grandes

5. Transfira as batatas acabadas para uma tigela funda e polvilhe com ervas frescas.

   

   Ervas frescas são boas para fatias de batata com maionese e cebola.

Esperamos que goste de nossas receitas. São fáceis de preparar e o prato acaba por ser muito aromático e saboroso. Com certeza sua família e amigos ficarão encantados com esse lanche. desfrute de sua refeição!