Carne Na Panela Com Batata No Forno: Um Passo A Passo Da Receita Do Assado

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Delicioso assado em panelas: cozinhar carne e batatas no forno

A combinação de carne farta e vegetais suculentos é uma aposta segura para qualquer refeição. E se tal prato for cozido no forno, e não apenas cozido, mas estufado em panelas, então é simplesmente impossível resistir à tentação. Não é à toa que vários tipos de assados podem ser vistos nos cardápios da maioria dos restaurantes, cafés e bares.

Receita passo a passo para carne e batatas em potes

A primeira vez que experimentei carne assada foi durante meus anos de estudante. Nos finais de semana e férias, meu amigo e eu trabalhamos meio período em um restaurante pequeno, mas muito popular. Na hora do almoço, foi-nos oferecido uma escolha de vários pratos da ementa do restaurante, que incluía carnes e legumes no forno. Eu me apaixonei por este prato de uma vez por todas. Os anos se passaram e ainda gosto de saborear a comida em todas as suas variações. Claro, aprendi a cozinhar assado sozinho e de acordo com diferentes receitas. Hoje estou compartilhando com você um deles.

Ingredientes:

• 300 g de porco;
• 500 g de batata;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2 folhas de louro;
• 1/2 colher de chá páprica moída;
• 2-3 ervilhas de pimenta-do-reino;
• óleo de girassol para fritar;
• sal.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Produtos simples tornam um prato digno de um lugar no menu do restaurante

2. Enxágue e seque um pedaço de polpa de porco, corte em cubos grandes com um lado de cerca de 3 cm.

3. Corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos.

   

   Corte a carne e os vegetais em cubos: carne de porco - grosseira, cebola e cenoura - mais fina

4. Transfira a carne para uma frigideira com óleo quente e frite por todos os lados até dourar.

   

   Para conservar a suculência da carne no cozimento, deve-se fritar até formar uma crosta.

5. Coloque os legumes na assadeira de porco e cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas.

   

   Cebolas e cenouras assadas devem ficar um pouco macias

6. Divida a base do assado em 2 potes de cerâmica, 1/3 cheios.

   

   Legumes e carne são colocados na primeira camada em potes

7. Corte as batatas, como a carne de porco, em cubos grandes.

8. Polvilhe a páprica seca em pó sobre as batatas e mexa.

   

   Você pode adicionar não apenas páprica ao assado, mas também outros temperos ao seu gosto

9. Coloque as batatas nas panelas por cima da carne.

10. Adicione a folha de louro, a pimenta-do-reino e sal a gosto do assado.

    

    Folhas de louro e pimenta preta enfatizam o maravilhoso aroma de carne e vegetais

11. Despeje água quente sobre o conteúdo para que o líquido cubra as batatas.

    

    O prato ficará mais saboroso se você substituir a água por caldo de legumes ou de carne.

12. Tampe as panelas com as tampas, leve ao forno e cozinhe a 180 graus por 1 hora.

13. Sirva a carne e as batatas nas panelas nos pratos.

    

    as panelas mantêm bem a temperatura e o prato fica quente por muito tempo

Abaixo você confere outra versão de uma carne com batatas em panelas simples, mas muito saborosa.

Vídeo: um prato delicioso em uma panela para todos os dias

Esta receita de carne e batatas em panelas é a mais simples e costuma ser usada como uma receita básica. Ao complementar o prato com outros saborosos ingredientes à sua escolha, pode sempre preparar um assado de uma nova forma. Compartilhe suas receitas conosco nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!