Porco Assado Caseiro Com Batata: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Porco assado caseiro com batata: duas opções de cozimento

O livro de receitas de cada dona de casa deve conter várias receitas de pratos de batata e carne. E é desejável que seja possível alimentar toda a família até o fim, sem gastar muito tempo e esforço. Oferecemos-lhe para cozinhar um assado de porco com batatas em casa - bastante simples, mas muito saboroso e satisfatório.

A receita clássica de assado caseiro

Tente usar mais alimentos: Batatas assadas e carne de porco são uma ótima desculpa para reunir a família e os amigos no fim de semana. Você vai precisar de:

• 500 g de carne de porco;
• 1 kg de batatas;
• 1-2 cebolas grandes;
• 2-3 tomates frescos;
• 2 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal, pimenta, louro - a gosto.

A propósito, experimente substituir os tomates frescos por tomates em conserva no seu próprio suco: parece-me que assim o sabor fica mais rico. Você pode usar 1 colher de sopa de extrato de tomate. Ou adicione 1-2 colheres de chá de adjika (o alho, neste caso, não é necessário - ficará muito quente).

1. Descasque e lave a cebola, pique finamente em meias argolas. Coloque em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite por 2-3 minutos, mexendo sempre, em fogo médio.

   

   Refogue a cebola em óleo vegetal

2. Adicione a carne cortada em porções ali, misture e frite por cerca de 10 minutos, mexendo.

   

   Adicione a carne às cebolas e continue a fritar

3. Escalde os tomates lavados em água a ferver, descasque a casca, rale a polpa. Adicione os tomates à carne e cozinhe por mais 5 minutos.

   

   Coloque os tomates ou pasta de tomate na carne e continue cozinhando

4. Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios, dobre para um caldeirão. Adicione a carne com cebola e tomate. Deite água a ferver para não cobrir completamente os alimentos. Leve ao lume e, quando a água ferver, sal e pimenta mexa.

   

   Coloque a carne e os vegetais em um caldeirão ou panela e comece a cozinhar

5. Reduza o fogo para a configuração mais baixa, cubra o caldeirão com uma tampa. Cozinhe por 30-40 minutos até que esteja cozido.

   

   Cozinhe o assado com uma tampa

6. Amasse o alho descascado com uma prensa, adicione ao caldeirão e coloque a folha de louro. Misture novamente e deixe ferver por 5 minutos. Depois, desligue o fogo e deixe o assado em infusão por 10 minutos.

7. Agora você pode servir assados caseiros prontos na mesa.

   

   Delicioso assado aromático pronto

Vídeo: como cozinhar um porco assado clássico com batatas em casa

Opção de assado caseiro

Se você tem panelas para forno de cerâmica em casa, certifique-se de cozinhar seus assados em casa nelas. O prato é especialmente tenro, a carne de porco derrete na boca! Também usará outros vegetais e cogumelos.

Não deixe de experimentar o assado caseiro

Você precisará dos seguintes produtos:

• 60 g de porco;
• 50 g de champignon;
• 25 g de manteiga;
• 1 batata grande;
• 1 cebola;
• 1 tomate médio;
• 1 dente de alho;
• ½ pimentão;
• 30 g de queijo;
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite e maionese;
• 1 Colher de Sopa. eu. ketchup;
• 2 colheres de sopa. eu. salsa fresca picada;
• 1 colher de chá sal;

• 0,5 colher de sopa. eu. Pimenta preta da terra.

  

  Além dos alimentos básicos, os assados precisarão de cogumelos, queijo, creme de leite, maionese e ketchup.

1. Corte a carne em rodelas finas, tempere com sal e pimenta e deixe descansar por 5-10 minutos. Numa frigideira, derreta metade da manteiga e frite a carne.

   

   Frite a carne na manteiga

2. Lave, descasque e pique finamente os cogumelos e as cebolas. Adicione-os à frigideira de carne e mexa.

   

   Continue a fritar com cebolas e cogumelos

3. Corte o tomate lavado e o pimentão descascado em cubinhos e as batatas em tiras. Pressione o alho e rale o queijo.

   

   O queijo pode ser ralado ou cortado em fatias muito finas

4. Misture o ketchup, a maionese e o creme de leite.

   

   Uma mistura de creme de leite, ketchup e maionese se tornará um molho para assados

5. Ligue o forno para aquecer até 200-220 ° C. Enquanto isso, coloque os alimentos nas panelas. Um terço do volume deve ser uma mistura de carne, cebola e cogumelos.

   

   Comece a encher as panelas com comida

6. Coloque as próximas camadas de tomate, pimentão e batatas.

   

   As batatas precisam ser cortadas bem finas para que assem bem

7. Coloque o restante azeite por cima das batatas, polvilhe com queijo por cima, acrescente o alho e as ervas frescas.

   

   Queijo, alho e ervas são a última camada de nosso assado

8. Despeje o molho sobre o conteúdo das panelas e leve ao forno, leve ao forno por 40 minutos.

   

   Asse o assado até ficar macio, de modo que o queijo fique dourado

Os assados prontos podem ser transferidos para pratos ou servidos diretamente em panelas.

Receita de vídeo para assado caseiro

Esperamos que você tenha gostado de nossas receitas. Cozinhe a carne de porco em casa no caldeirão ou na panela, delicie sua família neste final de semana! Desfrute de sua refeição!