Salada De Lágrimas Masculinas: Receita Com Cenouras Coreanas E Outros Ingredientes

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Cozinhar uma deliciosa salada em camadas "Men's Tears": para a alegria do meu marido e de mim

Salada em camadas "Men's Tears" é um excelente prato de aperitivo para uma refeição festiva e uma refeição diária. Existem várias receitas com o mesmo nome, mas a cebola em conserva sempre aparece na lista de produtos. É este ingrediente que confere à salada um toque invulgar de sabor e uma textura especial.

Conteúdo

• 1 receita tradicional de cenoura coreana

  1.1 Vídeo: uma receita clássica para a salada "Lágrimas masculinas"

• 2 Salada com carne e pepinos em conserva

  2.1 Vídeo: salada com carne, mas sem pepinos

• Salada de 3 "lágrimas masculinas" com sementes de romã

• 4 Receita com adição de champignon em conserva e cebola roxa

  4.1 Vídeo: receita de salada de porco e cogumelos

Receita tradicional de cenoura coreana

Esta receita contém um ingrediente clássico - cenoura coreana. Confere ao prato um sabor picante e suculento.

As cenouras ao estilo coreano podem ser compradas prontas, desde que não sejam muito salgadas

Produtos:

• 300 g de peito de frango defumado;
• 250 g de champignon fresco;
• 2 cebolas;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 250 g de cenouras coreanas;
• 3 ovos;
• 100 g de queijo duro;
• 250 g de maionese;
• 50 ml de vinagre de mesa;
• 1 colher de chá Sahara;
• 1 colher de chá sal.

Receita:

1. Separe o peito de frango dos ossos e corte em cubos.

   

   Cubos de peito de frango podem ser grandes o suficiente para dar à salada uma textura especial

2. Lave os cogumelos.

   

   Certifique-se de lavar bem a sujeira e a sujeira dos cogumelos

3. Seque e corte em cubos pequenos.

   

   Use uma faca afiada para cortar cogumelos

4. Pique as cebolas.

   

   Pique a cebola finamente, seus pedaços não devem ficar muito visíveis no prato acabado

5. Frite metade da cebola e os cogumelos.

   

   Mexa os cogumelos e as cebolas constantemente durante a fritura.

6. Despeje o vinagre em uma tigela.

   

   Para cebolas em conserva, você deve levar apenas vinagre de mesa (9%)

7. Adicione o açúcar e mergulhe a segunda cebola na marinada.

   

   Se você não gosta de cebolas doces em conserva, não precisa adicionar açúcar à marinada.

8. Ferva os ovos.

9. Depois de ferver, coloque-os de molho em água fria por 5-10 minutos.

   

   A água fria criará uma diferença de temperatura e será mais rápido e fácil remover as cascas dos ovos.

10. Descasque os ovos e rale-os.

    

    Moa ovos para salada em um ralador grosso

11. Ralar o queijo.

    

    Rale o queijo antes de preparar a salada, caso contrário, ele vai secar

12. Coloque todos os produtos em um prato em camadas: filé de frango, cogumelos com cebola, ovos, cebola em conserva, cenoura coreana e queijo. Unte as camadas com maionese e polvilhe com uma pitada de sal.

    

    Após o cozimento, deixe a salada repousar na geladeira por 2-3 horas

Comecei a preparar a salada "Men's Tears" recentemente. Antes disso, eu apenas adicionava cebolas em conserva ao arenque sob um casaco de pele e, ocasionalmente, à Mimosa. Esta salada surpreendeu agradavelmente toda a família, especialmente o marido. A cebola picante marinada tritura apetitosamente e cria novos sabores. O melhor de tudo é que nossa família se acostumou com a receita de cenouras ao estilo coreano e cogumelos fritos. A combinação em si é boa, mas junto com cebolas e peito de frango defumado torna-se uma iguaria.

Vídeo: receita clássica de salada "Lágrimas masculinas"

Salada com carne e pepino em conserva

Aqueles que não gostam muito de cenouras picantes ao estilo coreano podem substituí-las por pepinos em conserva picantes. Nesta receita, carne bovina seria adequada, não frango.

O peito de carne tem um valor nutricional significativo e o cozimento não demora muito

Produtos:

• 800 g de peito;
• 8 pepinos em conserva;
• 3 cebolas;
• 3 ovos;
• 150 g de queijo;
• 250 g de maionese;
• 100 ml de vinagre de maçã;
• 2 folhas de louro;
• 1 Colher de Sopa. eu. verduras picadas;
• 1/2 colher de chá Sahara;
• 1/2 colher de chá Pimenta preta;
• 1 colher de chá sal.

Receita:

1. Ferva o peito em 2-3 litros de água com a adição de sal e folha de louro. Tempo de cozimento - 1,5 horas a partir do momento da fervura.

   

   Para uma carne mais suculenta, mergulhe o peito em água fervente

2. Deixe a carne esfriar no caldo, retire e corte em tiras finas.

   

   Ao esfriar no caldo, a carne manterá sua suculência e será fácil cortá-la para a salada

3. Corte a cebola ao meio rodelas.

   

   Você precisará de uma faca afiada para picar cebolas finamente.

4. Combine água, vinagre, pimenta preta e açúcar.

   

   Deixe o açúcar dissolver na marinada

5. Pique as ervas finamente.

   

   Sempre leve ervas frescas, secas não darão o aroma desejado

6. Combine a cebola, as ervas e a marinada. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

   

   Para acelerar o processo, cebolas em conserva podem ser refrigeradas e ficarão prontas em 20 minutos

7. Escorra a marinada e deixe a cebola secar um pouco.

   

   Verduras e vinagre de maçã dão à cebola um sabor doce-picante

8. Ferva os ovos cozidos.

   

   Ao ferver os ovos, tente não ferver com muita força para que a casca não se quebre.

9. Após resfriar em água fria, limpe-os.

   

   Os ovos vão limpar muito mais rápido após serem imersos em água fria

10. Pique os ovos em cubos.

    

    Não corte os ovos muito finos

11. Corte os pepinos em pedaços pequenos.

    

    Pepinos são adequados para salada, pepinos grandes têm um sabor mais aguado

12. Moa o queijo.

    

    Esfregue o queijo em tiras finas

13. Recolha a salada: carne, cebola em conserva, ovos, pepinos e queijo. Cada camada, exceto a camada final de queijo, cubra com maionese e adicione.

    

    Segure a salada "Lágrimas Masculinas" preparada antes de servir na geladeira por pelo menos uma hora

14. Sirva o prato como um bolo, fatiando e não misturando as camadas.

Vídeo: salada com carne, mas sem pepino

Salada "lágrimas masculinas" com sementes de romã

Uma porção incomum de salada é possível se você usar sementes frescas de romã como decoração. Nesse caso, será muito eficaz dar ao prato um formato de coração.

Sementes de romã aumentam o valor vitamínico da salada

Produtos:

• 300 g de presunto;
• 2 batatas;
• 2 ovos;
• 3 cebolas;
• 3 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• 1 colher de chá Sahara;
• 1 Colher de Sopa. água;
• 1 colher de chá sal;
• 250 g de maionese;
• 1 romã.

Instruções:

1. Ferva os ovos e as batatas.

   

   Ovos e batatas podem ser cozidos na mesma tigela

2. Esfrie as batatas e descasque.

   

   Batatas são mais fáceis de descascar quando meio resfriadas.

3. Remova as cascas dos ovos.

   

   Para descascar os ovos rapidamente, adicione 1 colher de chá na água durante o cozimento. sal

4. Esfregue-os com um ralador.

   

   É melhor usar uma espátula com um grande diâmetro de orifício

5. Rale as batatas descascadas.

   

   Pique as batatas em um ralador grosso

6. Corte o presunto em tiras.

   

   Se você encontrar pedaços de bacon ao cortar presunto, corte-os, eles não são necessários na salada

7. Pique a cebola.

   

   As cebolas podem ser cortadas em meias argolas

8. Polvilhe com açúcar e uma pitada de sal e regue com o sumo de limão.

   

   Quando picada, a cebola vai absorver o sabor do suco de limão e ficar com um leve acidez.

9. Prepare as sementes de romã.

   

   Tente limpar as sementes de romã das veias brancas

10. Coloque a forma de coração em uma placa plana. Agora coloque todos os ingredientes em camadas: batata, presunto, cebola e ovos. Salgue uma camada de batatas. Cubra todas as camadas com maionese.

    

    Uma saladeira em formato de coração dividido disponível em lojas de ferragens

11. Enfeite a salada preparada com sementes de romã e deixe de molho na geladeira (1-1,5 horas).

    

    Salada de "lágrimas masculinas" com romã vai conquistá-lo com seu sabor fresco incomum

A variante da salada "Lágrimas Masculinas" com sementes de romã é especialmente indicada para uma refeição festiva. O prato parece muito impressionante, além disso, à primeira vista, um ingrediente inesperado como a romã, é na verdade bastante apropriado em combinação com presunto. O principal é escolher uma fruta bem madura para que as sementes sejam brilhantes e suculentas.

Receita com adição de cogumelos em conserva e cebola roxa

Para quem prefere uma salada mais macia e sem ingredientes apimentados, há uma receita com champignon em conserva.

O champignon em conserva confere à salada “Men's Tears” um sabor rico, mas muito delicado e harmonioso

Lista:

• 200 g de filé de frango;
• 100 g de queijo duro;
• 2 cebolas vermelhas;
• 3 ovos;
• 1 lata de champignon em conserva;
• 70 ml de vinagre de mesa;
• 1 colher de chá Sahara;
• 1 colher de chá sal;
• 250 g de maionese.

Receita:

1. Coloque sal e peitos de frango desossados em água fria e cozinhe até ficarem macios.

   

   Experimente cozinhar o filé de frango em fogo baixo, para ficar mais macio.

2. Quando a carne esfriar, corte-a em cubos.

   

   Deixe os filés de frango em temperatura ambiente, não na geladeira

3. Ferva os ovos.

   

   Ferva os ovos em fogo baixo para que a casca não quebre

4. Descasque-os.

   

   Para facilitar a descasque dos ovos, role-os sobre uma mesa plana

5. Corte em cubos grandes.

   

   Ovos em cubos grossos darão à salada uma textura quebradiça

6. Moa o queijo em um ralador.

   

   Nesta salada, queijo duro leve com aroma cremoso ficará muito saboroso

7. Pique os cogumelos.

   

   Escorra bem a marinada de cogumelos antes de fatiar para evitar que a salada fique muito molhada

8. Pique a cebola.

   

   As cebolas vermelhas nesta receita não devem ser substituídas pelas regulares.

9. Despeje o vinagre e acrescente o açúcar. Deixe marinar por 20 minutos.

   

   Cebola vermelha em conserva adiciona frescor e crocância à salada

10. Em seguida, monte a salada escamosa na seguinte ordem: filé de frango, cebola, cogumelos, ovos e queijo. Salgue todas as camadas e cubra com maionese, e em cima do queijo faça uma malha fina com ele.

    

    Não esmague muito as camadas de salada, neste caso o prato terá um sabor muito delicado.

Vídeo: receita de salada de porco e cogumelos

Deliciosa e original salada "Men's Tears" é preparada com muita facilidade e rapidez. Todos os ingredientes utilizados nas receitas apresentadas estão disponíveis e perfeitamente combinados entre si.