Salada De Lula: Deliciosas Receitas Com Pepino E Ovo, Camarão, Palitos De Caranguejo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Deliciosas saladas de lula: uma seleção de receitas para todos os gostos

A carne de lula delicada é um marisco versátil que combina bem com vegetais, cogumelos, carnes, peixes e mariscos (incluindo algas), massas e cereais, queijo, cogumelos, nozes e ervas. Devido ao seu sabor maravilhoso e propriedades úteis, as lulas são utilizadas para preparar pratos excelentes, entre os quais se dá especial atenção às saladas. Hoje estou compartilhando com vocês uma pequena seleção de receitas que são especialmente apreciadas em nossa família.

Conteúdo

• 1 receita passo a passo de salada de lula

  • 1.1 Salada de lula enlatada com vegetais

    1.1.1 Vídeo: Salada de Lula enlatada

  • 1.2 Salada com lula, palitos de caranguejo e caviar vermelho

    1.2.1 Vídeo: salada com caviar vermelho, palitos de caranguejo e lula

  • 1.3 Salada com lula, camarão e mussarela

    1.3.1 Vídeo: salada de lula e camarão

  • 1.4 Salada em camadas com lula, cogumelos fritos e cenouras

    1.4.1 Vídeo: Salada quente de lula, cogumelos lenhosos e cenouras picantes

Receitas de salada de lula passo a passo

Frutos do mar são minha fraqueza. Um dos pratos festivos favoritos da minha infância era uma salada de lula, queijo duro ralado, ervilhas enlatadas, alho e maionese. Este delicioso sabor não pode ser esquecido. E eu não fiz. Além disso, ela apresentou sua família a ele. Como todos na casa acabaram por ser amantes de deliciosos frutos do mar, comecei a experimentar e preparar diferentes versões de salada com lula, que encontrei na Internet ou pedi emprestada de meus amigos. Até agora, mais de trinta receitas para este prato se acumularam em meu caderno de culinária, e apresso-me em compartilhar algumas delas com você.

Salada de lula enlatada com legumes

Salada deliciosa e satisfatória que pode ser preparada muito rapidamente se você cuidar com antecedência de vegetais cozidos. Normalmente preparo comida à noite e, no dia seguinte, preparo um prato em literalmente 10 minutos.

Ingredientes:

• 150 g de lula em lata;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• 2 ovos;
• 1 pepino fresco;
• 4-5 Art. eu. ervilhas enlatadas;
• 3 colheres de sopa. eu. maionese;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Ferva as batatas e as cenouras, deixe esfriar e corte em cubos.

   

   Batatas tornarão a salada mais saborosa e as cenouras darão brilho.

2. Lave e seque o pepino fresco.
3. Ferva os ovos cozidos, descasque-os.
4. Jogue as ervilhas em uma peneira.

5. Corte o pepino e os ovos em cubos também.

   

   Pepino fresco dará à salada frescor e suculência

6. Corte os pedaços de lula em quadrados ou aleatoriamente.

   

   Lulas para salada podem ser cortadas em qualquer formato

7. Transfira as lulas para uma tigela de legumes e ovos.

   

   Legumes com lula parecem muito apetitosos já no processo de cozimento

8. Adicione as ervilhas.

   

   O excesso de líquido pode estragar a salada, então certifique-se de secar as ervilhas primeiro.

9. Salgue a salada, tempere com maionese, mexa.

   

   Ajuste a quantidade de sal e maionese a gosto

10. Transfira os alimentos para tigelas de salada, leve à geladeira por 10-15 minutos e sirva.

    

    Recomenda-se esfriar um pouco os alimentos antes de servir.

No vídeo abaixo, ofereço uma alternativa de salada de frutos do mar em conserva.

Vídeo: salada de lula enlatada

Salada com lulas, palitos de siri e caviar vermelho

Uma excelente opção para uma mesa festiva, que será lembrada pelos convidados pelo seu sabor riquíssimo.

Ingredientes:

• 1 carcaça de lula;
• 5 ovos;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 1 Colher de Sopa. eu. caviar vermelho;
• 1 ramo de folhas de alface;
• maionese - a gosto;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Enxágue a carcaça da lula em água morna corrente, retire uma película fina e remova a corda.

2. Mergulhe a carcaça em água fervente com um pouco de sal e cozinhe por 3 minutos.

   

   Ferva as lulas em água fervente com sal por no máximo 3 minutos

3. Esfrie as lulas prontas e corte em tiras finas.

   

   As lulas podem ser cortadas em tiras ou pequenos quadrados

4. Transfira as lulas para uma tigela, tempere com a maionese e mexa.

   

   Embebida em maionese, a lula tem melhor sabor

5. Corte os palitos de caranguejo em tiras e coloque a lula por cima.

   

   Corte palitos de caranguejo em tiras ou cubos

6. Adicione à salada ovos cozidos picados grosseiramente com uma faca.

   

   Os pedaços de ovos devem ser grandes, caso contrário, durante a mistura, o produto corre o risco de virar mingau

7. Coloque uma colher de caviar vermelho em uma saladeira e mexa todos os ingredientes.

   

   Para deixar a salada mais rica, a quantidade de caviar pode ser aumentada.

8. Enxágüe as folhas de alface, seque bem e coloque em um prato grande.

9. Transfira os alimentos para um prato com folhas, decore como quiser.

   

   O prato pode ser decorado com folhas de alface e ovos individuais

A seguir, você pode se familiarizar com a receita de vídeo desse prato e escolher o que mais gosta.

Vídeo: salada com caviar vermelho, palitos de siri e lula

Salada com Lula, Camarão e Mussarela

Essa salada se encaixa perfeitamente na imagem de um jantar romântico. Não se esqueça de música relaxante e uma garrafa de vinho branco fresco.

Ingredientes:

• 150 g de tomate cereja;
• 50 g de minilulas peladas;
• 3 camarões tigre descascados;
• 1 bola de mussarela
• 20 g de rabanete;
• 15 g de cebolas vermelhas;
• 1 dente de alho;
• Alcaparras de 15 g;
• 2-3 folhas de manjericão;
• 20 ml de azeite;
• 5 ml de vinagre balsâmico;
• 30 g de molho pesto;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Corte os tomates ao meio.

   

   Para conservar o suco dos tomates, corte a cereja com uma faca bem afiada.

2. Corte uma fatia de cebola roxa em meias argolas ou penas.

   

   Cebola picada grosseiramente para salada

3. Corte as alcaparras quase até o fim.

   

   Você pode adicionar alcaparras frescas e enlatadas à salada

4. Corte o rabanete em fatias finas.

   

   O rabanete é cortado em círculos ou metades de círculos

5. Transfira a cereja, o rabanete, as alcaparras e a cebola para uma tigela.

   

   A quantidade de cada ingrediente da salada pode variar de acordo com suas preferências de gosto.

6. Aqueça metade do azeite numa frigideira.

   

   Use azeite de oliva de alta qualidade ou óleo de girassol refinado para fritar

7. Refogue o camarão e o dente de alho descascado, cortado ao meio.

   

   O alho torrado satura o óleo e os frutos do mar com um sabor único

8. Após 2 minutos, coloque a lula, cortada em pedaços grandes, na panela, cozinhe por 2 minutos, depois desligue o fogo.

   

   Não frite frutos do mar por mais de 2 minutos

9. Adicione manjericão fresco picado, pimenta do reino e sal a gosto em uma tigela de vegetais, adicione o vinagre balsâmico e o óleo restante.

   

   Recomenda-se o uso de sal marinho grosso para reabastecer os alimentos.

10. Corte a bola de mussarela em 6-8 segmentos.

    

    O queijo é cortado em pedaços grandes ou fatias grossas

11. Coloque os vegetais no centro de um prato grande, coloque as fatias de queijo nas bordas e os frutos do mar por cima. Enfeite com molho pesto antes de servir.

    

    Sirva a salada imediatamente após o cozimento, certificando-se de adicionar o molho pesto

Todas as opções de saladas de lula e camarão são deliciosas. Você verá isso se seguir a receita do pequeno vídeo abaixo.

Vídeo: salada de lula e camarão

Salada folhada com lula, cogumelos fritos e cenouras

Mais um ótimo prato para quem gosta de decorar a mesa com deliciosas e inusitadas saladas.

Ingredientes:

• 1 carcaça de lula;
• 200 g de champignon;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 cenoura;
• 100 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• maionese - a gosto;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Apesar da grande quantidade de ingredientes, a salada é preparada com facilidade e rapidez.

2. Corte os champignon em pratos.

   

   Se os cogumelos forem grandes, cada prato deve ser cortado em 2-3 pedaços.

3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira, frite os cogumelos por 5-7 minutos, salgue levemente e salpique-os. Transfira os cogumelos para um prato.

   

   Assim que os cogumelos estiverem dourados, retire-os imediatamente do fogão.

4. Pique as cebolas finamente.

   

   As cebolas são cortadas em cubinhos ou apenas finamente picadas com uma faca

5. Frite a cebola até ficar transparente na segunda metade do óleo vegetal.

   

   Refogue a cebola até ficar meio cozida

6. Rale as cenouras com furos médios, coloque sobre a cebola, mexa. Adicione uma pitada de sal à massa vegetal e frite por 5 minutos.

   

   No final do cozimento, a cebola e a cenoura devem estar macias

7. Ferva as lulas em água fervente com sal por 2,5–3 minutos.

8. Esfrie o marisco acabado, corte-o em tiras grossas.

   

   Pedaços de lula não devem ser muito largos ou muito longos

9. Coloque uma camada de lula em uma saladeira e pincele com 1 colher de chá de maionese.

   

   Se você acha que maionese não chega, aumente a quantidade do produto

10. A segunda camada é cogumelos fritos e a mesma quantidade de maionese.

    

    Espalhe maionese bem sobre cada camada de alface

11. A terceira camada é cenoura com cebola e maionese novamente.

    

    Cenouras e cebolas não requerem muita maionese, pois são fritas em óleo e saturadas de gordura

12. A quarta camada é de queijo duro ralado em um ralador grosso.

    

    O queijo para polvilhar deve ser ralado em um ralador grosso ou médio

13. Coloque a saladeira na geladeira por meia hora ou mais.

14. Enfeite com ervas e saboreie.

    

    O prato pode ser decorado com ervas e fatias de lula cozida

Continuando com o tema das lulas tenras, cogumelos aromáticos e cenouras suculentas, é impossível não compartilhar outra receita linda.

Vídeo: salada quente de lula, cogumelos e cenouras picantes

Espero que você ajude a reabastecer minha coleção de receitas de maravilhosas saladas de lula e compartilhe suas opções de culinária para este delicioso prato nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!