O Que Não Pode Ser Armazenado No Freezer

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

10 alimentos para sair do freezer o mais rápido possível antes que estraguem

Como você sabe, o congelamento é considerado a melhor forma de armazenar alimentos. Muitas vezes, depois de um banquete, muitos pratos não comidos permanecem, e então é necessário colocar tudo na geladeira ou no freezer. Isso ajuda a evitar a deterioração rápida dos alimentos. Mas nem todos sabem que muitos produtos não podem ser armazenados no congelador - alguns perdem o sabor, enquanto outros podem até ser perigosos para o trato gastrointestinal.

Tomates

Ainda há disputas entre donas de casa e jardineiros sobre se é possível armazenar tomates em temperaturas abaixo de zero. Já foi provado que o frio afeta negativamente este vegetal. O tomate não perde apenas o aroma e o sabor, mas também todas as suas propriedades benéficas. As condições ideais de armazenamento para tomates são de 12 a 13 graus Celsius.

Mel

O mel é um produto valioso e rico em vitaminas. Mas, se armazenado incorretamente, pode se tornar praticamente inútil. É armazenado no favo de mel por muito tempo. Não tente mantê-lo fresco congelando-o. O mel verdadeiro de um apiário perde instantaneamente todas as suas propriedades benéficas em temperaturas negativas e seu sabor não fica saturado.

Folhas de alface ou salsa

As folhas de alface são um depósito de vitaminas e a salsa tem um aroma pronunciado e agradável, adiciona sabor a qualquer prato e contém muitos elementos úteis. Muitas donas de casa os congelam durante o inverno para que os suprimentos estejam sempre à mão na hora certa.

Existem várias maneiras de congelar. Mas, após a influência das temperaturas de congelamento, tanto a salsa quanto a alface perdem todo o seu suprimento de vitaminas. Além disso, depois de descongelados, eles murcham rapidamente. A alface e a salsa devem ser consumidas frescas. Só então eles trarão benefícios reais à saúde.

Alho

Todos conhecem as propriedades do alho, que, quando consumido, melhora a imunidade, além de dar força para combater resfriados. Não adianta congelar o alho, pois perderá todos os seus benefícios e, depois de descongelado, se deteriorará rapidamente.

A temperatura ideal para armazenar alho é de 15 graus Celsius, um pouco menos que a temperatura ambiente. Nessas condições, ele pode ser armazenado por 5 a 6 meses, portanto, não faz sentido colocá-lo no freezer.

Ovos

Ovos de galinha não são adequados para congelar. Por exemplo, quando fervidos, eles ficarão "borrachudos" após serem retirados do congelador. Cru - rachado. Esse produto não será mais capaz de agradar com um sabor agradável e também se deteriorará rapidamente. Portanto, os ovos devem ser consumidos imediatamente, cozidos ou assados, desde que sua vida útil o permita.

morango

O morango é a fruta de verão favorita de todos. Vermelho vivo com sabor adocicado e aroma rico. Muitas pessoas querem ficar com este pedaço de verão, e aproveitar a fruta no outono e no inverno, quando já não é tão fácil obtê-la. Os morangos comprados nas lojas, que às vezes podem ser encontrados nas prateleiras, não têm um sabor agradável.

Congelar morangos não é a melhor opção, pois durante esse processo perde suas vitaminas, seu cheiro desaparece e o sabor fica insaturado.

Iogurte ou creme de leite

Os produtos lácteos oferecem muitos benefícios, mas têm uma vida útil curta. Para que não se deteriorem, são removidos para o freezer. Mas infelizmente, depois disso, esse tipo de produto começa a esfoliar, mudar sua estrutura e perder seu sabor e qualidades úteis.

Maionese

A maionese congelada torna-a um produto completamente inútil. Qualquer prato com o seu uso deve ser comido primeiro, ou temperado com ele antes de usar.

Um prato temperado com ela, depois de algum tempo na geladeira, já perde o sabor original. E se a maionese for exposta a uma temperatura negativa, durante o descongelamento ela coagulará e, conseqüentemente, a água começará a escorrer. Esse produto dificilmente pode ser usado na culinária.

Chocolate

O chocolate é o doce preferido de todos. Se desejar, pode ser congelado, mas não é necessário. O produto tem uma longa vida útil, o que permite que não se deteriore por muito tempo à temperatura ambiente.

Em termos de sabor, o chocolate frio não é particularmente agradável, a sua riqueza não se faz sentir, não se derrete na boca. Além disso, durante o congelamento, pode ficar coberto por uma flor branca, o que indica uma queda brusca de temperatura.

Milho em conserva

Ervilhas ou milho enlatados são ótimos ingredientes para uma variedade de saladas. Mas muitas vezes metade do jarro é suficiente, e surge a pergunta onde colocar a outra metade e não deixá-la estragar. O primeiro pensamento está congelando. Mas você não deve fazer isso.

Se a lata for fechada inicialmente, ela pode estourar no congelador. Se já o tiver aberto, o produto perderá o sabor e as vitaminas em temperaturas negativas.

Conhecer essas dicas ajudará você a entender que é melhor comer alimentos frescos em vez de congelá-los.