Produtos Que Tornam O Trigo Sarraceno Saboroso

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

9 alimentos com os quais o trigo sarraceno será especialmente saboroso

O trigo sarraceno é um dos cereais mais saudáveis, rico em proteínas, carboidratos e aminoácidos importantes. O mingau de trigo sarraceno pode ser preparado no café da manhã, servido como acompanhamento para os pratos principais ou para o jantar. Se você está cansado da porção clássica, diversifique o mingau com aditivos deliciosos.

Cogumelo

Os cogumelos são essenciais na dieta humana, pois saturam o corpo com proteínas, ácido fólico, vitaminas B e C, além de cálcio e fósforo. Este produto combina bem com o trigo sarraceno e acelera a absorção de elementos úteis.

Champignons ou quaisquer outros cogumelos podem ser preparados de várias maneiras. O mais popular é fritar a cebola separadamente no azeite até dourar, depois adicionar as cenouras e os cogumelos, fritar por alguns minutos e usar como acompanhamento com o trigo sarraceno.

Uma opção simples e saborosa para o jantar é o trigo sarraceno com legumes assados no forno. Corte 300 g de cogumelos em pratos e frite em fogo alto por 4-5 minutos, retire os cogumelos e frite as cebolas picadas e os pimentões na mesma frigideira. Coloque as camadas em uma assadeira: um copo de trigo sarraceno, cogumelos, legumes fritos, adicione temperos a gosto e despeje 2,5 copos de água. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 35 minutos. 5 minutos antes do cozimento, retire o papel alumínio, polvilhe o prato com queijo e leve para assar por mais 5. Recomenda-se servir trigo sarraceno com ervas ou cebolas bem picadas.

Estômagos de frango

O estômago de frango com trigo sarraceno é outra opção para um almoço farto. O prato é delicioso, mas leva tempo e paciência para cozinhar.

Prepare os estômagos: descasque a carne das veias e da película amarela, corte em pedaços pequenos e cubra com água, por cerca de 20 minutos, depois leve ao fogo médio. Após ferver, ferva por 5 minutos, descarte os estômagos em uma peneira. No estágio final, enxágue a panela para remover a placa bacteriana, adicione folha de louro e temperos à água. Cozinhe o estômago até ficar macio, 40 minutos. Nesse momento, coloque o trigo sarraceno para ferver e, quando os estômagos estiverem prontos, transfira-os para o mingau e cozinhe por mais 10-15 minutos. A carne ficará macia e suculenta, e o mingau ficará saturado com o aroma de especiarias.

Kefir

O Kefir tem um efeito positivo no trabalho do trato gastrointestinal e ajuda a absorver os carboidratos mais rapidamente. O kefir com trigo sarraceno é preparado de várias maneiras.

A primeira é cozinhar como mingau de aveia preguiçoso - escaldar 3 colheres de sopa. trigo sarraceno com água fervente, despeje um copo de kefir e deixe na geladeira durante a noite. O segundo é adequado para um café da manhã rápido: ferva o trigo sarraceno e retire do fogo 5 minutos antes de ficar pronto, escorra o excesso de água, encha com kefir e deixe em infusão por 10 minutos. Este último é para um jantar nutritivo: leve o trigo sarraceno para ferver, desligue o fogo, esfrie e despeje o kefir sobre o mingau. Deixe no frio por 20-30 minutos, após o qual o prato pode ser servido.

Queijo

O queijo é fonte de aminoácidos e proteínas: o produto é perfeito como ingrediente para pratos de jantar. A melhor opção: ferva o trigo sarraceno até ficar macio, alguns minutos antes de desligar, polvilhe o mingau com queijo e tampe. O queijo derrete, desprende sabor e adiciona novos sabores ao prato.

Outra opção que vai revitalizar o trigo sarraceno já cozido é uma tigela. Despeje o trigo sarraceno em uma tigela, acrescente o tomate em cubos, o abacate, a cebola roxa e o queijo, tempere com seus temperos favoritos. Leve ao microondas por 4 minutos. Regue com azeite de oliva ou gergelim antes de servir.

Peras ou bananas

O trigo mourisco é a base não só dos pratos ao almoço ou jantar, mas também das sobremesas. Corte as peras ou bananas em rodelas e frite na manteiga ou no óleo de coco, se desejar, a fruta pode ser caramelizada para tornar o prato mais saboroso. Em seguida, cozinhe o mingau de trigo sarraceno e misture os ingredientes.

Para um café da manhã rápido, enlatados são bons. As frutas não precisam ser fritas, basta adicioná-las na sua forma natural.

Leite

O trigo sarraceno com leite é um sabor familiar a muitos desde a infância. Para um mingau rico, recomenda-se cozinhar o trigo sarraceno no leite de acordo com o princípio clássico. Para um lanche nutritivo, despeje leite sobre o mingau e polvilhe com açúcar, se desejar. Pré-aqueça em fogo ou micro-ondas.

Carne

Prepare o frango ou a carne com antecedência, frite ou asse a carne em pedaços. Você pode cozinhá-los em creme de leite ou molho de tomate - tem um gosto muito melhor. Transfira a carne acabada para o trigo sarraceno e acrescente os vegetais à porção. Para um almoço rápido, você pode adicionar ensopado ao trigo sarraceno.

Tomates

Os tomates são ricos em vitaminas C e A, fósforo, potássio e magnésio. Eles complementam perfeitamente os pratos de trigo sarraceno. Para um jantar rápido, corte os tomates em pedaços e frite em fogo médio, depois acrescente ao mingau.

Outra opção para um prato farto: separe os tomates da pele, corte em cubos e frite no azeite, coloque o trigo sarraceno na frigideira, recheie com extrato de tomate, água (3 colheres de sopa de macarrão em 500 ml de água), polvilhe com especiarias e ervas aromáticas, tampe a tampa da panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Cubra com cebolinha ou ervas frescas antes de servir.

Peixe

Frite o peixe em porções ou leve ao forno. Ferva o trigo sarraceno da maneira clássica e polvilhe com ervas. Sirva o peixe com uma guarnição de vegetais - tomate, pimentão, alface.

Uma ótima opção para o almoço são peixes e vegetais em panelas. Pré-ferva o mingau. Frite a cebola roxa, o champignon e a cenoura em fogo médio. Descasque o filé de peixe, corte em pedaços e junte aos legumes, regue com o creme de leite, salpique com ervas italianas e cozinhe tudo numa frigideira durante 15 minutos. Em seguida, espalhe os alimentos em camadas nos potes de cerâmica. Polvilhe com queijo e leve ao forno a 190 graus por 30 minutos.