5 Receitas De Bolos Deliciosos Sem Assar

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

5 receitas me tornaram um mestre do bolo, embora eu não saiba assar

Eu adoro bolos caseiros, mas minha relação com o forno de alguma forma deu errado - todas as tentativas de assar algo terminam em fiasco. Mas descobri uma saída e aos poucos fui acumulando toda uma seleção de sobremesas bem saborosas que não precisam ser assadas e que são admiradas por todos que experimentam.

Cheesecake de banana

Uma das minhas guloseimas favoritas é o cheesecake de banana - leve, arejado, com um aroma delicado de frutas. Para prepará-lo, precisamos:

• duas bananas;
• 400 g de queijo cottage (quanto mais gordo, mais saboroso);
• 100 ml de água filtrada ou fervida;
• 10 g de gelatina instantânea;
• 150 ml de iogurte natural;
• 100 g de manteiga derretida;
• 200 g de biscoitos amanteigados;
• 4 colheres de sopa rasas de açúcar granulado.

Moa bem os biscoitos no liquidificador ou enrole-os com um rolo. Adicione a manteiga derretida às migalhas e misture tudo bem. A base do bolo está quase pronta. Resta apenas compactá-lo com uma camada uniforme ao longo do fundo do formulário (de preferência destacável) e fazer os lados baixos. Mandamos tudo para a geladeira para solidificação.

Em um copo separado, misture a gelatina com água e deixe inchar. Enquanto isso, triture e misture o queijo cottage, as bananas, o iogurte e o açúcar no liquidificador.

Aquecemos ligeiramente a gelatina em fogo ou em banho-maria até que se dissolva completamente e despejamos na massa de coalhada de banana. Misturamos tudo, colocamos na base dos biscoitos e mandamos para o frio. Normalmente coloco o cheesecake na geladeira durante a noite.

Napoleão

Clássicos imutáveis do gênero entre os bolos. Talvez todos, sem exceção, amem esta sobremesa. No entanto, nem todo mundo está pronto para passar várias horas assando muitos bolos. Para quem não quer mexer no forno, recomendo a seguinte receita:

• 400 g de orelhas de sopro frescas (necessário!);
• 600 ml de leite;
• 100 g de manteiga;
• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de farinha e açúcar granulado;
• um pouco de vanilina ou açúcar de baunilha.

Fazer o creme leva mais tempo, mas não vai demorar mais do que 10 minutos. Tudo é preparado de forma muito simples. É apenas um conto de fadas para mim.

Em uma tigela, misture os ovos, a farinha e o açúcar granulado até ficar homogêneo. Aquecemos bem o leite no fogão, mas não fervemos. Adicione a mistura de ovos em um fio fino, enquanto não paramos de mexer o conteúdo da panela. Mexa até as natas começarem a engrossar, sem levar à fervura. Após engrossar, retire a massa do fogão e acrescente a manteiga e o açúcar baunilha.

Quando o creme esfriar um pouco, proceda à montagem do bolo. Coloque uma camada de biscoitos no fundo da forma e despeje abundantemente com creme. Repita até que todos os biscoitos acabem, deixando alguns para decorar. As "orelhas" devem ser consumidas frescas e crocantes, então serão embebidas adequadamente e o bolo ficará simplesmente maravilhoso.

Moa os biscoitos restantes e decore a parte superior do bolo com eles. Mandamos "Napoleão" para a geladeira durante a noite para que fique bem saturado.

Home Bounty

Outra iguaria não difícil, mas muito saborosa que não requer cozimento. O pãozinho é muito fácil de preparar e tem gosto de barra com o mesmo nome.

Produtos necessários para cozinhar:

• 300 g de biscoitos amanteigados;
• meio copo de açúcar granulado;
• 3 colheres de sopa. eu. cacau;
• meio copo de água fervente;
• 150 g de manteiga à temperatura ambiente;
• 100 g de açúcar de confeiteiro;
• 40 g de flocos de coco.

Encha o açúcar com água fervente e misture bem até dissolver completamente. Deixamos esfriar. Moa os biscoitos em pequenas migalhas. Adicione o cacau e misture. Despeje a calda resfriada e sove a massa lisa.

Vamos começar a preparar o creme. Combine flocos de coco, manteiga quente e açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo.

Agora cobrimos a superfície de trabalho com película aderente e espalhamos a massa sobre ela, que precisa ser estendida o mais fina possível, com 3-4 mm de espessura. Espalhamos a massa com o creme de leite, enrolamos delicadamente em um rolo, depois em filme plástico e colocamos no freezer por 40 minutos, após o tempo previsto retiramos, cortamos em rodelas e saboreamos uma deliciosa sobremesa.

Iogurte de morango

Uma solução incomparável para todos os amantes de morango. Cozinhar leva muito pouco tempo, e a aparência da sobremesa é linda, um bolo assim pode enfeitar qualquer mesa.

Produtos necessários:

• meio quilo de morangos frescos;
• 1 litro de iogurte de morango;
• meio quilo de biscoitos amanteigados;
• 200 ml de leite;
• 30 g de gelatina.

Misture água e gelatina na proporção de 6: 1 e deixe inchar.

Moa os biscoitos em migalhas e gradualmente despeje o leite neles. Você deve obter a consistência de uma massa densa e homogênea. Você pode precisar de um pouco menos ou mais leite, porque cada pessoa tem biscoitos diferentes.

Espalhe a massa em uma camada uniforme no fundo da forma e coloque os morangos lavados sem cauda. Acontece muito bem, se todas as bagas forem "plantadas" no fundo, então os pedaços do bolo quando cortados ficarão simplesmente lindos.

Aqueça a gelatina até que os grãos estejam completamente dissolvidos e envie para o iogurte. Recheie nossa massa com morangos com essa mistura e leve à geladeira até endurecer.

Se desejar, o bolo acabado pode ser decorado com as frutas restantes. A sobremesa ficou bem macia e, se você substituir o biscoito amanteigado por biscoitos de boa qualidade, ela ficará bem até para quem segue uma dieta alimentar.

Formigueiro em 10 minutos

Mas o próximo bolo para os adeptos da alimentação adequada não é de todo adequado - destina-se aos amantes de doces. Uma iguaria é preparada em questão de minutos e acaba sendo estranhamente saborosa.

Nós precisamos:

• 600 g de biscoitos de leite assado;
• 500 g de leite condensado;
• 100 g de manteiga;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• um pouco de chocolate ou açúcar em pó para decorar o bolo.

Quebre os biscoitos em pedaços pequenos. Combine o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma tigela e acrescente os biscoitos. Espalhamos a massa resultante em um lindo prato e damos a aparência de um formigueiro. Isso completa a preparação da obra-prima.

Se desejar, polvilhe com chocolate ou açúcar de confeiteiro por cima. Normalmente deixo o bolo de molho por pelo menos uma hora.