Receitas De Deliciosas Saladas De Ano Novo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

5 saladas de ano novo que você só quer comer antes do feriado

Cozinhar pratos para a mesa do Ano Novo é sempre um grande aborrecimento. Em muitas mesas, os pratos tradicionais certamente aparecerão: arenque sob um casaco de pele e Olivier. Mas também não subestime as novas receitas. As opções de saladas apresentadas a seguir vão decorar a mesa e surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor brilhante.

Salada de raminho de abeto

Para preparar a salada você precisará de:

• batatas - 4 peças;
• ovos - 2 peças;
• idioma - 1 pc. (é melhor escolher carne de porco);
• cebola - 1 pç.;
• pepinos - 1 pc.;
• milho doce em lata - 1 lata;
• maionese;
• pimenta e sal a gosto;
• tomate pequeno;
• alguns ramos de endro;
• algumas azeitonas.

O prato é preparado na seguinte sequência:

1. Batatas com pele e língua de porco são fervidas em água salgada.
2. As batatas são descascadas e cortadas em cubinhos.
3. A língua cozida é cortada em pequenos quadrados e misturada com batatas em uma saladeira. É importante remover a pele da língua antes de cortar.
4. Pepino picado é adicionado ao recipiente total.
5. Descasque as cebolas, pique finamente e envie para os restantes produtos.
6. Os ovos de galinha devem ser cozidos, descascados e separados das gemas. Os esquilos são reservados porque são necessários para decoração. As gemas são esfregadas em um ralador fino e também colocadas em um recipiente comum.
7. Sal, pimenta e maionese são adicionados. Todos os componentes são completamente misturados.
8. A massa resultante deve ser colocada sobre um prato raso de maneira que a salada tenha a forma de um bolo.
9. Pique o endro e cubra as laterais da salada com ervas. Polvilhe o topo com claras de ovo raladas. Um ramo de abeto é formado a partir dos ramos de endro restantes.
10. No topo da salada, as decorações da árvore de Natal são feitas de tomates ou azeitonas.

Salada de espinha

Esta receita é indicada para quem gosta de uma combinação de carne e fruta. Alimentos necessários para a salada:

• peito de frango - 1 pc.;
• ovos de galinha - 3-4 pcs.;
• maçãs - 1 pc.;
• kiwi - 4-5 unidades;
• cenouras - 1 pc.;
• maionese - cerca de 200-250 g;
• alho - 1-2 dentes;
• sal a gosto.

Para preparar esta salada, você precisa seguir as instruções:

1. Os ovos são cozidos em água e sal, cozidos, descascados, as claras e as gemas são moídas separadamente no ralador.
2. As cenouras são fervidas, descascadas e picadas em um ralador grosso.
3. A maçã descascada também é picada em um ralador grosso. Para evitar o escurecimento da polpa, vale polvilhar a fruta com suco de limão.
4. O alho é passado em uma prensa e misturado à maionese.
5. Ferva o peito, corte em cubinhos e misture com o molho de maionese.
6. Todos os ingredientes são empilhados em um prato raso em camadas na forma de uma espinha de peixe. Coloca-se primeiro metade do volume do frango, depois a maçã, a proteína, a cenoura, as gemas do frango. A camada final é de frango.
7. O prato acabado é guarnecido com kiwi descascado e em fatias finas.

Salada de "rato"

O rato branco é um símbolo do ano que vem, por isso muitos certamente vão querer fazer essa salada. Na lista de produtos necessários:

• batatas de tamanho médio - 2 pcs.;
• ovo de galinha - 2 peças;
• salsicha - 100 g (salsichas cozidas ou fumadas são mais adequadas para esse tipo de salada);
• champignon em conserva - 100 g;
• cenouras - 1 raiz vegetal de tamanho médio;
• queijo duro - 100 g;
• cebola - 1 unidade;
• maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
• mostarda - 1 colher de chá;
• endro e salsa - para decoração;
• algumas azeitonas.

Cozinhar salada "Mouse" pode ser descrito em etapas:

1. Batatas e cenouras são lavadas e, sem descascar, fervidas em água com sal. Em seguida, os vegetais são cortados em pequenos cubos.
2. Os ovos são cozidos, descascados e também esmagados.
3. Pique finamente a cebola e a linguiça.
4. Os champignon marinados estão prontos para usar, pique-os bem.
5. Todos os ingredientes picados são misturados, maionese, mostarda e sal são adicionados. Depois de misturar bem, a salada é espalhada em um prato raso em forma de rato.
6. A parte superior da salada é coberta com queijo ralado e guarnecida com rodelas de azeitonas.

Salada de papai noel

Para preparar tal tratamento, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

• arroz, fervido em água com sal até ficar macio - 1 colher de sopa. (grãos de arroz devem ser suficientemente fervidos);
• pimentão - 1 un. (você precisa escolher um vegetal suculento e carnudo);
• tomate - 1 pc. tamanho médio (ao escolher um tomate deve-se atentar para a densidade, um tomate macio não é adequado);
• palitos de caranguejo - 150 g;
• fatiar peixe vermelho para decoração (você pode escolher não fatiar, mas peixe vermelho salgado irregular, mas é extremamente importante cortá-lo em pedaços finos);
• maionese;
• clara de ovo cozida,
• um pedaço de queijo
• ervilhas de pimenta-do-reino.

A salada é preparada na seguinte ordem:

1. O arroz cozido é espalhado em um prato grande e achatado em forma de Papai Noel. Esta camada é coberta com um pouco de maionese.
2. Palitos de caranguejo são cortados em cubos e espalhados em uma segunda camada. Depois, são cobertos com maionese.
3. A próxima camada é uma mistura de vegetais picados finamente (tomate e pimenta).
4. Em cima de todas as camadas, o corte de peixe vermelho é cuidadosamente colocado. O rosto é feito de um pedaço de queijo, os olhos são feitos de ervilha. A guarnição do casaco de pele é feita com proteína ralada.

Salada de arenque sob um casaco de pele na forma de um rato

Mesmo o mais comum Herring sob um casaco de pele pode se tornar original e incomum, você só precisa organizar um prato com imaginação, por exemplo, na forma de um rato. Exigirá:

• arenque salgado - 1 pc.;
• batatas grandes - 3 peças;
• cenouras - 2 peças;
• beterraba - 1 pc.;
• ovo de galinha - 3 peças;
• pepino em conserva - 1 peça;
• maionese.

As camadas são dispostas na seguinte ordem, cada camada é revestida com maionese:

1. Batatas. Os tubérculos são lavados, fervidos em água salgada, descascados e ralados.
2. Arenque. A pele é retirada do peixe, os filés são retirados, as espinhas são retiradas e cortadas em pequenos pedaços.
3. Arco. Pique finamente, despeje água fervente com forte amargor.
4. Cenoura. O vegetal de raiz é fervido em uma casca, então descascado e picado com um ralador.
5. Beterraba. Beterraba cozida é descascada e ralada.
6. Ovos. Os ovos cozidos são retirados da casca e ralados.
7. Você pode decorar a salada com pimenta-do-reino (olhos), cebolinha (antenas), pedaços de proteína (orelhas).