A Receita Dos Rolos De Repolho Originais

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Arrisquei fazer rolinho de repolho: dá para comer sem parar e muito mais gostoso do que com repolho

Uma vez, durante uma visita a um amigo, provei rolos de repolho originais. Gostei tanto que, tendo pedido a receita, cozinhei eu mesma em casa. Ficou incrivelmente saboroso, muito rápido e sem o incômodo das folhas de repolho.

Para um prato de vegetais, você precisará de:

• 2-3 abobrinhas;
• 250 g de carne picada (você pode levar frango);
• meia xícara de arroz;
• 1 cebola média;
• sal, pimenta, especiarias.

Preencher:

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate e creme de leite;
• meio copo de água;
• especiaria.

Vamos preparar a abobrinha. Devem ser jovens, com pele fina e delicada. Procure escolher frutas do mesmo tamanho, alongadas. Se os vegetais forem de má qualidade, os rolos de repolho podem quebrar.

A abobrinha lavada e seca deve ser cortada longitudinalmente em rodelas finas. Para fazer isso, você pode usar um cortador, descascador de legumes ou faca.

Vamos separar as tiras resultantes: deixaremos as tiras uniformes, largas e lindas para recheio, e picaremos as laterais e cortaremos as fatias e colocaremos em uma tigela, depois as adicionaremos ao recheio.

Polvilhe com sal as fatias destinadas ao recheio, empilhe-as umas sobre as outras e coloque-as numa peneira para escorrer o sumo.

Enquanto isso, vamos ao recheio. Pique a cebola o mais pequeno possível e misture com a carne picada. Em seguida, adicione o arroz lavado e as fatias de abobrinha abaixo do padrão.

Sal, pimenta, tempere com especiarias e misture bem. Começamos a moldar rolos de repolho.

Coloque as fatias de abobrinha em uma tábua. Coloque um pouco de carne picada na parte larga e vire a fatia em um pãozinho.

Colocamos bem na frigideira. Não é necessário lubrificá-lo com óleo.

Nós fazemos o preenchimento. Coloque a pasta de tomate e o creme de leite em uma tigela e, mexendo, coloque a água. Não há necessidade de sal. Tempere com especiarias a gosto, se desejar.

Recheie os rolinhos de repolho com a mistura, deixe ferver e, tampando, cozinhe por cerca de 40 minutos.

Após este tempo, desligue o fogo e deixe com a tampa fechada por pelo menos dez minutos para que o prato pronto seja infundido, e depois sirva à mesa polvilhando com ervas picadinhas.

Os rolos mantêm perfeitamente a sua forma, não se desintegram, têm um aspecto muito atraente e esteticamente agradável. Os rolinhos de repolho são incrivelmente suculentos, macios, aromáticos, derretem na boca e, na minha opinião, são muito mais saborosos do que os rolinhos de repolho clássicos.

Este prato é farto, mas leve. É bem absorvido e bom para a saúde.