Frigideira De Alumínio: Como Remover Depósitos De Carbono Ou Acender + Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como acender e remover adequadamente os depósitos de carbono de uma panela de alumínio: dicas e truques

A frigideira é um utensílio de cozinha popular. Não conte a variedade de pratos que são preparados com a sua ajuda. Para que a panela possa servir por muito tempo, ela deve ser bem cuidada desde o momento da compra e durante todo o período de uso. Vamos examinar mais de perto a questão de como calcinar e remover de forma eficaz os depósitos de carbono de recipientes de alumínio com vários tipos de revestimentos.

Conteúdo

• 1 Frigideiras de diferentes materiais: prós e contras

• 2 Como acender: preparando uma panela de alumínio para o trabalho

  • • 2.0.1 Alumínio
    • 2.0.2 Teflon
  • 2.1 Limpeza com refrigerante e peróxido de hidrogênio + exemplo de vídeo
  • 2.2 Limpeza de depósitos de carbono com mostarda
  • 2.3 Como limpar a sujeira com um maçarico e moedor
  • 2.4 Fervendo em uma solução à base de cola de silicato (copo d'água)

Panelas feitas de diferentes materiais: prós e contras

Eles são limpos de maneiras diferentes

Como em qualquer negócio importante, é necessário começar pelo material, ou seja, descobrir de que material é feito o objeto de limpeza.

Não há tantas opções: ferro fundido, aço, alumínio e duralumínio. Falaremos sobre ferro fundido e aço em outro momento, mas agora gostaria de tratar de produtos feitos de alumínio e duralumínio.

Se você não é um dos sortudos para quem a química era uma das disciplinas mais queridas e compreensíveis da escola, ficará interessado em saber que a diferença entre o alumínio e o duralumínio é a seguinte: o segundo é uma liga de alumínio e magnésio, cobre e manganês em várias combinações e proporções.

O alumínio é leve, resistente (não se presta à corrosão e outros ataques externos), deforma-se facilmente, inclusive sob o efeito de altas temperaturas e é frágil. É claro que, no contexto de uma frigideira, leveza e durabilidade são qualidades positivas, enquanto a susceptibilidade à deformação e baixa resistência são negativas.

O duralumínio é leve, durável, também sujeito a deformação em altas temperaturas e, além disso, é sujeito à corrosão. Para a aviação e outras indústrias, este material é obviamente preferível devido à sua resistência, mas para a indústria de louças esta qualidade não é a mais importante, pois é improvável que alguém passe a frigideira por herança. Mas a suscetibilidade à corrosão é ruim para todos. Encontramos uma saída simples - uma fina camada de alumínio, esmalte, verniz é aplicada na superfície de um produto de duralumínio (no nosso caso, panelas) e o interior é revestido com revestimentos antiaderentes (Teflon, cerâmica).

Sob o domínio soviético, as panelas eram feitas principalmente de alumínio puro, hoje a liga é usada principalmente.

Ao escolher uma frigideira, olhe o preço, você não vai errar.

Se o preço for baixo, então você tem um produto fino estampado, que é limitado a três anos no máximo. Essas panelas não devem ser colocadas em uma placa elétrica, pois podem deformar-se instantaneamente.

Um preço mais alto significa que este é um produto fundido com paredes bastante grossas e, o mais importante, um fundo. No nosso caso, quanto mais grosso for o fundo, melhor (a partir de 6 mm). O fundo da assadeira pode ser mais fino, a partir de 2 mm. Tal coisa pode ser colocada com segurança em um fogão a gás e elétrico, nada acontecerá com ela. A vida útil de uma frigideira fundida é maior - de 5 anos.

Como acender: preparando uma panela de alumínio para o trabalho

Regras de limpeza

Por conveniência, chamaremos de “alumínio” os dois produtos feitos de alumínio puro e liga de duralumínio, afinal, o metal de base aí chega a 95%.

Antes de começar a cozinhar em uma nova panela de alumínio, você precisa prepará-la para um trabalho bem-sucedido. E aqui a natureza de sua cobertura vem à tona.

Alumínio

Existem várias maneiras de preparar uma nova bandeja revestida de alumínio para uso.

1. Lave com detergente para louça, seque com uma toalha e coloque no fogo. Despeje o sal comum na panela de forma que o fundo fique completamente coberto. Calcine por 20 minutos. Após o tempo especificado, retire do fogo e espere esfriar. Remova o sal. Molhe um pedaço de pano com óleo vegetal e esfregue o fundo. Em seguida, leve a panela ao fogo novamente, despeje o óleo no fundo e mantenha por mais 20 minutos. Escorra o óleo, enxágue a panela com água sem adicionar detergentes.

2. Você pode acender uma frigideira lavada e seca apenas com óleo. Despeje quase até o topo e deixe pegando fogo por 30 minutos. No entanto, a olho nu, fica claro que esse método é mais caro que o primeiro.

Teflon

Frigideira antiaderente

Uma nova frigideira de teflon deve ser lavada em água morna com detergente de louça, seque, leve ao fogo médio por 30 segundos e untada com óleo vegetal. Com o uso posterior, uma frigideira com esse revestimento não deve ser aquecida a mais de 200%. Como não sabemos determinar a temperatura a olho nu, os fabricantes colocam uma caneca térmica especial no fundo da frigideira de Teflon, que fica vermelha a 180% da temperatura. Isso serve como um sinal de que você pode adicionar alimentos e começar a cozinhar.

Cerâmica

Comida não queima

O revestimento cerâmico requer a atitude mais reverente para consigo mesmo.

Lave uma nova frigideira com revestimento de cerâmica em água quente com detergente para louça, depois seque e unte com óleo vegetal. Se você planeja cozinhar imediatamente, cozinhe, se pendurar na parede, lave o óleo em água quente com uma esponja macia, seque-o e prenda como quiser.

Com o uso, siga as várias regras de ouro da cerâmica, sem as quais sua maravilhosa frigideira vai quebrar e se transformar em um pedaço de ferro comum para fritar costeletas.

1. Não exponha o revestimento cerâmico a temperaturas extremas. Não coloque uma frigideira quente sob um jato de água fria, não coloque alimentos da geladeira sobre uma superfície aquecida, etc. Mesmo ketchup frio adicionado à fritura pode provocar o aparecimento de microfissuras, que tendem a se transformar em rachaduras normais, destruindo o efeito antiaderente.
2. Não toque na cerâmica com nada afiado e duro: facas, garfos, espátulas de metal, até colheres de metal devem ser proibidos. Espátulas de silicone ou madeira são a escolha dos proprietários de panelas revestidas de cerâmica.
3. Não limpe o interior da panela com produtos abrasivos (arranhões). Esqueça o bicarbonato de sódio, os pós para limpeza e a lã de aço. Uma esponja macia, um sabonete líquido espumante, música suave e sua frigideira serão alegres e felizes e o servirão fielmente por vários anos. E nada vai queimar nele, e não haverá necessidade de adicionar óleo.

Limpeza da frigideira de alumínio após uso prolongado.

Durante um estudo detalhado do tópico por meio de pesquisas na Internet, o autor fez 2 descobertas. Primeiro, existem muitas maneiras de limpar uma frigideira, levando a quase qualquer condição. E em segundo lugar, a maioria dos vídeos sobre esse assunto foi gravada por homens!

Aqui estão apenas receitas confirmadas por vídeos, ou seja, testadas na prática.

Limpeza com bicarbonato de sódio e peróxido de hidrogênio + exemplo de vídeo

Uma pasta é preparada de soda e peróxido de hidrogênio. A quantidade de substâncias na composição depende da área de contaminação. A pasta é aplicada uniformemente sobre a superfície contaminada e deixada por algum tempo, dependendo da gravidade do caso. De 15 minutos a várias horas.

Com o tempo, com a ajuda de um pano macio de metal, começamos a esfregar a pasta nos lugares sujos e depois enxágue com água. A superfície deve estar limpa.

Limpeza de depósitos de carbono com mostarda

Este método é adequado para limpar uma bandeja com revestimento antiaderente (Teflon ou cerâmica). Sua peculiaridade está no fato de que a solução de limpeza à base de mostarda fará o trabalho principal para você, e você precisa ter paciência e esperar que ela resolva os principais problemas. O processo é longo, mas não exige muito trabalho.

1. Limpe a frigideira suja após o cozimento com um guardanapo para remover a gordura principal.
2. Diluir uma colher de sopa de mostarda em pó (quando houver muita fuligem, se não for suficiente, pode-se tomar ½ colher de sopa. L.) Diluímos em água fervente ou muito quente.
3. Despeje em uma frigideira e deixe por 30 minutos. Se realmente houver muitos depósitos de carbono, você pode deixar por um período mais longo, de até 8 a 10 horas (durante a noite, por exemplo).
4. Escorra a mostarda e a água e enxágue a panela com uma esponja macia e água morna.

Para limpar depósitos de carbono externos, você pode usar um produto mais complexo:

1. Despeje uma barra de sabão em pó com ½ colher de sopa. água quente e derreta em um gel em banho-maria ou no microondas. (O vídeo sugere a substituição do sabão em pó por sabão líquido, e então o produto permanece líquido). Adicione outra ½ xícara de água no final.
2. Esfrie um pouco a mistura resultante, adicione uma colher e meia de sopa de refrigerante e mostarda.
3. Mexa e adicione 2 colheres de sopa. eu. amônia (também conhecida como solução de amônia).
4. Bata na batedeira, retire a espuma, despeje o gel resultante em recipientes de gargalo largo, espere esfriar e engrossar.
5. Se o produto permanecer na forma líquida, agite antes de usar.
6. Aplique o limpador de mostarda nas paredes externas da panela, cubra com panos úmidos e deixe por um tempo (aproximadamente 15 a 30 minutos, dependendo do grau de sujeira).
7. Retire os trapos, use a parte dura da esponja para "caminhar" pelas paredes da panela, depois enxágue com água.

Se a ferramenta acima não funcionar com o fundo, você precisa primeiro vaporizá-la.

1. Despeje uma solução de 1 litro em uma panela. água e 2-3 colheres de sopa. eu. refrigerante, ferva, deixe no fogão incluso.
2. Coloque uma frigideira por cima. Os pratos devem ser selecionados de forma que o diâmetro do fundo da panela corresponda ao diâmetro da parte superior da panela.
3. Deixe a panela sobre a solução de refrigerante fervente. O tempo é determinado a olho nu, dependendo do descaso do caso.
4. Retiramos a frigideira do banho-maria, cobrimos parte dela com um pano úmido para não secar e começamos a esfregar a segunda parte com uma toalha de metal. Se os depósitos de carbono não saírem bem, coloque a panela de volta no banho-maria e repita o procedimento.

Como limpar a sujeira com um maçarico e moedor

Os próximos dois métodos são puramente masculinos e são adequados para defumados terrivelmente e manchados com gordura queimada na parte externa de utensílios de cozinha de alumínio.

1. Uma frigideira suja é aquecida com um maçarico. Se estiver completamente preto, eles o fazem por tempo suficiente até que as placas de carbono preto comecem a cair. Nesse momento de alegria, a lâmpada é posta de lado e começam a esfoliar a sujeira com uma toalha de metal.
2. Os depósitos de carbono em pratos de alumínio são removidos usando um moedor com um acessório especial ou um moedor. A técnica é a mesma do lixamento. Após um método de limpeza tão brutal, podem permanecer riscos. Alise-os com uma lixa fina.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Fervendo em uma solução à base de cola de silicato (copo d'água)

Um método eficaz, testado pela dura vida cotidiana soviética. Ajuda mesmo em casos aparentemente sem esperança.

1. Coloque uma panela grande ou balde esmaltado de água no fogo
2. Rale uma barra padrão de sabão em pó cinza e despeje na água.
3. Adicione 2 pacotes de cola de silicato (500 gramas) e 500 g de refrigerante.
4. Mexa tudo, certifique-se de que os componentes se dissolvem, mergulhe uma panela embebida na solução.
5. Leve para ferver e continue fervendo por um tempo. Se a sujeira não for muito forte, 15 minutos serão suficientes. Se a panela não estiver visível sob a fuligem, continue fervendo por várias horas.
6. Desligue o fogo, deixe a louça para ser lavada na solução, feche a tampa, deixe por 2-3 horas.
7. Enxágüe com água e uma esponja ou lã de aço.

Os médicos, nesses casos, dizem que é melhor fazer prevenção do que curar a doença depois. Também é aconselhável não levar pratos de alumínio e não só para um estado extremamente descuidado, mas se isso acontecer, pegue um refrigerante ou um maçarico, quem está mais perto de quem, e encaminhe para os cintilantes picos de pureza.