Como Manter Uma Melancia Fresca Antes Do Ano Novo Sem Preservação

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Melancia na mesa do Ano Novo: como mantê-la fresca até o Ano Novo

Melancias doces, suculentas e aromáticas são um deleite excepcional para o verão. Se aparecem nas gôndolas no inverno, é melhor passar por ali, pois não se sabe onde foram cultivadas e com que recheio para crescimento e conservação. Pelo menos é o que dizem as avós nas entradas. E se você tentar guardar uma melancia comprada no verão, na época certa, até a virada? Você acha que isso é impossível? E vamos provar o contrário.

Vários métodos para manter a melancia fresca por muito tempo

Parece que a melancia não é adequada para armazenamento por mais de algumas semanas devido à sua suculência. A abundância de umidade por si só não contribui para a segurança de nenhum produto. Mas existem maneiras de conservar uma melancia por muito tempo para que nem uma gota de suas qualidades se perca. Você só precisa seguir estritamente certas regras.

Você pode economizar melancia de verão até o feriado de Ano Novo se seguir as regras

Escolhendo uma melancia

Para armazenamento de longo prazo, é melhor selecionar variedades de maturidade média e tardia. Mas se você quer que a melancia chegue à mesa do Ano Novo sem estragar, preste atenção a:

• Chill com uma vida útil de 3 meses;
• Monastyrsky Plus com uma vida útil de 90-100 dias.

No entanto, escolher a variedade certa não garante um bom resultado. Selecione cada cópia com cuidado. Observe que você só precisa levar:

• melancias grandes pesando 4 kg ou mais;
• com uma pele lisa sem queimaduras solares, lascas, amassados, rachaduras, arranhões visíveis;

• totalmente maduro, com cauda em fase de secagem.

  

  Variedade, peso, tamanho e aparência são critérios importantes para o armazenamento de melancia a longo prazo

As condições necessárias

Fornece condições adequadas para manter a melancia o maior tempo possível. A temperatura deve ser 5–10 ° C, umidade 85–90%. A diminuição ou aumento desses indicadores certamente prejudicará o feto. Além disso, a melancia não deve ser exposta à luz solar direta e o armazenamento deve ser bem ventilado.

Armazenamento em uma casa particular subterrânea

Prepare a fruta antes do armazenamento. Existem duas maneiras de fazer isso.

1. Pulverize a superfície das melancias com uma solução de cal a 2%. Tem um efeito de secagem e remove quaisquer bactérias e fungos que causam o apodrecimento da crosta.

2. Cubra a parte inferior e superior da fruta com cera, parafina ou plasticina. Através desses locais, a umidade evapora, devido ao qual a baga começa a murchar e secar.

   

   A melancia pode ser preenchida com parafina completamente, camada de 1 cm de espessura

Existem 3 métodos de armazenamento mais populares:

1. Cubra as prateleiras do porão com uma camada densa de serragem seca, musgo ou palha. Espalhe as melancias por cima delas.

2. Coloque cada fruta em um pano ou saco plástico separado. Pendure-os perto do teto, a uma curta distância um do outro.

   

   A melancia pode ser pendurada em um saco de barbante coberto com lima ou parafina.

3. Coloque um grande recipiente de madeira no porão e cubra-o com areia seca. Enterre nele os frutos das melancias para que não se toquem nas laterais. A areia pode ser substituída por cinza de madeira do fogão.

Armazenar melancias em um apartamento

1. Coloque as caixas de madeira na despensa, forre o fundo com palha seca ou musgo e espalhe as frutas.

   

   Caixas de madeira - um recipiente conveniente para armazenar melancias

2. Se você tiver uma varanda ou loggia envidraçada, guarde as melancias no mesmo lugar da despensa. É aconselhável fornecer isolamento adicional envolvendo as caixas do lado de fora com mantas ou material de feltro.
3. A melancia pode ser guardada colocando-a na seção de vegetais da geladeira, embrulhada em várias camadas de jornal ou papel. É verdade que você não pode preparar mais de 1-2 frutas dessa maneira.

Vídeo: aprendendo a guardar uma melancia fresca até o feriado de Ano Novo

Resenhas de usuários da Internet sobre o armazenamento de melancias

Como você pode ver, as melancias podem ser mantidas frescas quase todo o inverno, e não apenas na forma de geleia, suco e outras conservas. Escolha a forma mais adequada para você e conheça o Ano Novo de forma original! Bom apetite!