Receita De Torta Gelatinosa Com Repolho No Kefir: Passo A Passo, Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Cozinhar é fácil e saboroso: a mais simples torta gelatinosa com repolho

As tortas gelatinosas agradam pela simplicidade de preparo, pela variedade de receitas e pelo excelente sabor. Um dos tipos mais populares de produtos assados é a torta de repolho. A massa das guloseimas é preparada com maionese, leite fermentado e creme de leite, mas a mais exuberante é aquela a que se junta o kefir. Quero compartilhar essa receita com você.

Receita passo a passo de torta de repolho com geleia no kefir

A primeira experiência, depois da qual me apaixonei de uma vez por essa massa, foi uma torta de repolho. A única coisa que não conhecia algumas das nuances e o recheio acabou por ser um pouco áspero. Portanto, aconselho os cozinheiros novatos a usar repolho jovem ou pré-ensopar os vegetais até ficarem macios.

Ingredientes:

• 280 g de farinha;
• 200 ml de kefir;
• 200 ml de creme de leite;
• 5 ovos;
• 1,5 colher de chá fermento em pó;
• 180 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1/2 colher de chá sal;
• 450 g de repolho;
• 1/3 cacho de cebolas verdes;
• especiarias e temperos a gosto.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Preparar comida com antecedência economizará tempo e esforço

2. Ferva 3 ovos com força.

3. Pique o repolho em tiras de 1–1,5 cm.

   

   Corte as folhas de repolho em fatias finas

4. Coloque o repolho em uma frigideira seca e frite por 2 minutos em fogo baixo.

   

   Refogue o repolho um pouco sem adicionar gordura à panela

5. Adicione a cebolinha e cozinhe por 3 minutos.

   

   A quantidade de cebola depende do seu gosto.

6. Despeje os temperos a gosto na panela, desligue o fogão.

   

   O recheio pode ser complementado com especiarias e temperos a seu critério

7. Corte os ovos cozidos em cubos e misture com o repolho.

   

   Ovos cozidos deixarão o recheio mais satisfatório.

8. Misture 160 g de manteiga derretida com kefir, creme de leite, açúcar e sal.

   

   Derreta e esfrie a manteiga antes de fazer a massa.

9. Bata os ovos até ficar homogêneo.

   

   Bata os ovos um pouco

10. Despeje os ovos na mistura cremosa de kefir.

    

    Misture os ingredientes da massa líquida primeiro

11. Mexa a massa com um batedor ou batedeira em velocidade baixa e acrescente a farinha peneirada com o fermento.

    

    Enquanto adiciona farinha, continue mexendo a massa.

12. Unte uma assadeira com a manteiga restante.

    

    Para facilitar a retirada do bolo da forma, pincele-o com um pouco de gordura

13. Despeje 1/2 da massa em uma forma.

    

    Primeiro, coloque apenas metade da massa na forma.

14. Em seguida, coloque o recheio de repolho e espalhe-o sobre toda a superfície da peça de trabalho.

15. Despeje a segunda parte da massa na forma.

    

    Espalhe a segunda parte da massa de forma que cubra completamente o recheio

16. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por meia hora.

    

    Coloque a peça em um forno pré-aquecido

17. Use um palito para verificar se o teste está pronto, perfurando-o. Se o palito permanecer seco, o bolo pode ser retirado do forno, molhado - cozinhe por mais 10-15 minutos.

    

    Os tempos de cozimento podem variar dependendo do seu forno

18. Cubra o bolo pronto com uma toalha e deixe descansar por um quarto de hora.

19. Corte a guloseima em porções.

    

    A torta pode ser servida quente ou fria

Vídeo: torta de repolho com geleia no kefir

A Torta de Couve Gelada é um prato delicioso e muito fácil de preparar que pode agradar aos entes queridos mesmo sem uma grande experiência culinária. Se você já conhece este prato, compartilhe sua receita nos comentários abaixo. Bom apetite!