Torta Na Frigideira Sem Forno: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Tortas na frigideira sem forno: receitas rápidas e fáceis

Cozinhar em uma frigideira acaba sendo tão delicioso quanto tortas tiradas do forno. A principal característica dessas receitas é a simplicidade. Mais uma grande economia de tempo: misturamos os ingredientes para a massa, adicionamos o recheio e assamos em uma frigideira com tampa. Rápido, saboroso e sem mexer desnecessariamente no forno!

Conteúdo

• 1 torta de maçã na assadeira: uma receita passo a passo
• 2 Vídeo: Charlotte quebradiça de Olga Ivanchenko
• 3 cheesecake com ervas
• 4 torta gelatinosa com massa macia de kefir
• 5 Vídeo: torta de carne sem complicações

Torta de maçã na frigideira: uma receita passo a passo

As tortas de maçã são clássicos caseiros. O seu aroma reúne toda a família à mesa, transformando o consumo de chá em encontros agradáveis. As variedades de maçã mais adequadas para assar são Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala e Granny Smith.

Para tortas de biscoito, é melhor levar maçãs não muito suculentas e com polpa densa

Produtos:

• 2 ovos;
• 1 Colher de Sopa. Sahara;
• 1 Colher de Sopa. farinha;
• 2 maçãs;
• 1/3 colher de chá vanilina;
• 1/2 colher de chá canela;
• 1 saco de fermento em pó;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal.

Receita:

1. Bata os ovos com o açúcar.

   

   A gema brilhante de um ovo de galinha dará ao bolo uma bela cor.

2. Adicione a farinha peneirada e mexa delicadamente com um batedor.

   

   Peneirar a farinha garante leveza em produtos assados

3. Adicione o fermento em pó, a vanilina e a canela à massa.

   

   Em vez de fermento em pó, você pode usar refrigerante temperado com vinagre.

4. Descasque as maçãs e as caixas de sementes. Corte em cubos e adicione à massa.

   

   Tente descascar e cortar as maçãs o mais rápido possível para que não escureçam.

5. Unte uma frigideira com óleo.

   

   Use uma escova elétrica para untar a panela com óleo.

6. Coloque a massa e asse o bolo coberto em fogo médio por 25-30 minutos.

   

   A tarte de maçã acabada tem uma estrutura porosa e um sabor excelente.

Opções de recheio para torta doce em uma assadeira:

• maçã e pêra. Para este bolo, descasque e corte 1 maçã e 1 pêra. É melhor não usar canela e baunilha, pois os assados já apresentam um aroma frutado complexo;
• ameixa. Ameixas (300 g), depois de retiradas as sementes, são cortadas em rodelas e adicionadas à massa. Eles também podem ser dispostos em uma camada densa sobre a massa;
• de ameixa cereja. Se você decidir fazer uma torta com ameixa de cereja, precisará aumentar a quantidade de açúcar (para 300 g de ameixa de cereja você precisa de 1,5 colher de sopa). Este bolo tem um aroma e sabor incomuns;
• de pêssegos. Para a torta, frutas densas e ligeiramente verdes são úteis. Você deve fazer com eles da seguinte maneira: após retirar as sementes, corte 3-4 pêssegos em cubos grandes, polvilhe com suco de limão e misture com a massa e leve ao forno em uma assadeira até ficarem macios.

Vídeo: Charlotte quebradiça de Olga Ivanchenko

Cheesecake com ervas

Uma torta de queijo perfumado pode ser um jantar ou almoço completo. Também pode ser servido como aperitivo ou como complemento de primeiros pratos. Escolha queijo de alta qualidade para ele, sem aditivos estranhos na composição.

Dos queijos, você pode pegar "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russo"

Produtos:

• 200 g de queijo;
• 50 g de endro;
• 100 g de manteiga;
• 1 ovo;
• 1 Colher de Sopa. farinha;
• 100 g de creme de leite;
• 1/2 colher de chá sal.

Receita:

1. Amoleça a manteiga.

   

   A manteiga pode ser amolecida com um garfo ou colher grande.

2. Bata com um ovo.

   

   Combine a manteiga e o ovo em uma tigela alta

3. Adicione o creme de leite e bata novamente.

   

   A mistura de ovo, manteiga e creme azedo deve ficar exuberante

4. Adicione a farinha peneirada e o sal.

   

   A farinha deve ser misturada com muito cuidado para que a massa fique fofa.

5. Ralar o queijo.

   

   Por conveniência, o queijo pode ser ligeiramente congelado durante o processo de moagem

6. Pique o endro.

   

   Corte o endro com uma faca afiada

7. Misture todos os ingredientes e coloque em uma frigideira untada. Asse coberto em fogo médio por 25-30 minutos.

   

   Sirva o cheesecake assado na frigideira, virando-o marrom dourado de cabeça para baixo

Opções de enchimento da frigideira:

• fiambre (200 g) e queijo duro ralado (150 g);
• cebolas verdes (250g);
• bacon defumado (100 g), azeitonas (15-20 unid.), milho (1 lata);
• queijo cottage (200 g) e ervas a gosto (salsa, cebolinha, endro).

Torta gelatinosa com massa macia de kefir

Este bolo demora um pouco mais a assar, mas o resultado vale a pena.

Produtos:

• 50 g de manteiga para fritar e 100 g de massa;
• 1 cebola;
• 350 g de filé de frango;
• 400 g de batata;
• 2 ovos;
• 300 g de kefir;
• 1 Colher de Sopa. farinha;
• 1 colher de chá sal.

Receita:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira.

   

   Tenha cuidado para não queimar óleo

2. Pique a cebola.

   

   Corte suas mãos em cubos

3. Frite.

   

   Frite as cebolas até dourar

4. Pique o filé.

   

   Filé de peito de frango é melhor tomar resfriado, não congelado

5. Descasque as batatas.

   

   Batatas são adequadas para variedades quebradiças, isto é melhor assado em tortas

6. Corte em cubos.

   

   As batatas são melhor cortadas em cubos de tamanho médio

7. Misture o kefir e os ovos.

   

   Para misturar kefir e ovos, você pode levar um batedor culinário

8. Peneire a farinha.

   

   A peneira grande e plana é ótima para peneirar a farinha

9. Aos poucos, adicione o sal e toda a farinha à massa.

   

   Pegue a farinha com uma colher e acrescente um pouco à massa, mexendo com um batedor

10. Derreta a manteiga e deixe esfriar à temperatura ambiente.

    

    Um pequeno recipiente com lados altos é adequado para derreter manteiga.

11. Adicione à massa.

    

    Bata bem a massa

12. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio e despeje sobre a outra metade. Asse coberto em fogo médio por 45-50 minutos.

    

    Frango com gelatina e torta de batata em uma panela é melhor servido quente

Opções de preenchimento:

• maçãs com açúcar;
• repolho branco cozido;
• bagas (250-300 g);
• cebolas verdes (150 g) e 3-4 ovos cozidos;
• Batatas cruas (3-4 peças), 1 lata de peixe enlatado e 1 cebola.

Vídeo: torta de carne sem complicações

Tortas assadas na panela me ajudam o tempo todo. Existem várias receitas que gosto do meu caseiro, e eu faço esses assados com bastante frequência. Às vezes, pode substituir um prato principal ou um café da manhã completo. Para reduzir a quantidade de carboidratos em nossa dieta, procuro aumentar a quantidade de recheio com massa. Isso só torna as tortas mais saborosas. O melhor de tudo é que nos acostumamos com doces charlottes com maçãs, pêras ou pêssegos. Das tortas saborosas, gostamos muito de carne e peixe, no verão - com cebolinha ou repolho jovem.

Receitas de tortas na frigideira vão te ajudar não só em um apartamento na cidade, mas também no campo, se lá não houver forno. Experimente receitas simples e acessíveis, escolhendo sua favorita.