Torta De Frango E Cogumelos: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Tortas de frango e cogumelos: receitas fartas e fáceis

As tortas de frango e cogumelos são um ótimo prato principal ou um lanche saudável. Você pode levá-los para o trabalho ou oferecê-los aos convidados como um deleite principal. Para variar, você pode usar diferentes receitas de massa.

Massa de fermento de frango e torta de cogumelos: uma receita passo a passo

Massa exuberante e recheio aromático - tais pastéis vão trazer toda a família à mesa.

De todos os pedaços de torta de frango, o filé de peito é o melhor.

Produtos:

• 350 ml de kefir;
• 30 g de açúcar;
• 30 g de fermento instantâneo;
• 0,5 kg de farinha de trigo;
• 0,3 kg de peito de frango;
• 10-12 champignons;
• 1 cebola;
• 30 ml de óleo;
• sal a gosto.

Receita:

1. Despeje o fermento no kefir quente (37–38 ° C).

   

   Certifique-se de que o leite não esteja muito quente

2. Agite com açúcar e sal.

   

   Você pode mexer o leite e o fermento com um batedor de cozinha.

3. Combine com farinha e transforme a massa em uma massa de plástico.

   

   Sove a massa com movimentos suaves para que não haja grumos

4. Deixe por 1,5 horas.

   

   A massa deve aumentar de volume 2-3 vezes.

5. Ferva o filé.

   

   Cozinhe o filé de frango por 15-18 minutos

6. Leve à geladeira e corte em fatias.

   

   Filé de frango cozido separa-se facilmente em fibras

7. Corte os champignon.

   

   Corte os champignon em quartos

8. Pique a cebola.

   

   Corte as cebolas com uma faca afiada

9. Refogue os cogumelos e as cebolas e misture com o frango e o sal.

   

   Frite cebolas e cogumelos mexendo sempre

10. Divida a massa ao meio e enrole cada parte em um bolo achatado. Coloque o recheio em uma, cubra com a segunda e aperte as bordas. Faça cortes e leve ao forno por 40–45 minutos a 180 graus.

    

    Massa de fermento de frango e torta de cogumelos fica fofa e macia

Vídeo: receita de torta de Jamie Oliver

Torta aberta com frango e cogumelos

Frango e cogumelos vão bem com noz-moscada. Use especiarias moídas na hora sempre que possível.

Produtos:

• 100 g de manteiga;
• 1 ovo para massa e 2 para servir;
• 250 g de farinha;
• 1 mama;
• 200 g de champignon;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. óleos para fritar;
• 250 ml de creme;
• 100 g de queijo;
• 1/3 colher de chá noz-moscada;
• sal a gosto.

Receita:

1. Derreta a manteiga e leve à geladeira.

   

   Derreta a manteiga em fogo baixo

2. Introduza um ovo solto com um garfo.

   

   Misture a manteiga quente com o ovo com movimentos rápidos com um batedor ou garfo

3. Combine com o resto dos ingredientes da massa.

   

   Você precisa adicionar farinha aos poucos à mistura de ovo e óleo.

4. Enrole uma bola e embrulhe em papel alumínio.

   

   É melhor manter a massa pronta na geladeira por 30 minutos.

5. Pique o peito.

   

   Corte o filé de frango com uma faca afiada ao longo do grão

6. Doure os cogumelos e as cebolas. Adicione ao frango.

   

   Frite os cogumelos e as cebolas para o recheio até dourar

7. Rale a noz-moscada.

   

   Use o melhor ralador para picar a noz-moscada

8. Bata os ovos com natas e especiarias.

   

   Ovos e natas podem ser batidos

9. Moa o queijo.

   

   O queijo criará uma crosta marrom dourada na superfície do bolo.

10. Abra a massa e coloque em uma forma, por cima - frango com cogumelos, molho e polvilhe com queijo.

    

    Use um garfo para furar a crosta da massa quebrada para evitar deformar.

11. Asse por 40 minutos a 180 graus.

    

    Torta aberta pronta com frango e cogumelos é deliciosa tanto quente quanto fria

Vídeo: de massa quebrada

Minha família adora bolo. Para cada feriado ou apenas para um banquete em família, tento fazer algo delicioso. Pastéis saudáveis com frango e cogumelos aromáticos são muito úteis durante a semana, pois substituem um almoço ou jantar completo.

Cogumelos e filé de frango tenro são uma ótima combinação. Doces fartos substituirão um almoço ou jantar completo, e o que resta da refeição pode ser servido no café da manhã.