Tortas De Massa Quebrada No Forno: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Tortas de massa quebrada soltas: uma receita simples para um prato original

A massa quebrada é ótima para assar no forno. As tortas daí resultantes são esfarelentas, rosadas, com um agradável sabor cremoso. Eles não envelhecem por muito tempo, mas são preparados com muita rapidez e facilidade.

Tortas de areia com couve e carne picada: uma receita passo a passo

As tortas de massa quebradiça e avermelhadas vão agradar especialmente aos amantes de doces originais. O recheio é mais delicioso com repolho tenro.

O repolho novo para o recheio não precisa ser cozido por muito tempo, para que não vire um purê

Produtos:

• 350 g de repolho;
• 250 g de carne picada;
• 1 cebola;
• 50 g de manteiga para o recheio;
• 1/2 colher de chá sal para o recheio e 1/2 para a massa;
• 1 ovo para massa e 1 para untar tortas;
• 200 g de manteiga;
• 300 g de farinha;
• 1 saco de fermento em pó;
• 50 g de sementes de gergelim.

Receita:

1. Pique o repolho.

   

   Desfie o repolho com uma faca afiada

2. Pique a cebola.

   

   Cebolas frescas darão um sabor delicioso ao recheio

3. Frite os vegetais e depois refogue.

   

   O repolho não deve queimar, para isso, mexa o conteúdo da panela o tempo todo

4. Frite a carne picada e misture com repolho e temperos.

   

   Frite a carne picada com agitação constante

5. Peneire a farinha.

   

   Peneirar a farinha torna a massa elástica e os produtos assados arejados

6. Pique a manteiga.

   

   A manteiga deve ser congelada antes de fatiar

7. Moa a farinha com sal, fermento e manteiga.

   

   Esfregue farinha e manteiga com as mãos umedecidas em água fria

8. Apresente o ovo.

   

   Um ovo com uma gema brilhante dará à massa um tom agradável

9. Sove a massa.

   

   A massa quebrada é macia e amanteigada

10. Lista.

    

    Em vez de um rolo, você pode usar uma garrafa para estender a massa

11. Corte os sucos e espalhe o recheio. Pegue as tortas molhando os dedos em água fria. Asse a 220 ° C por 25 minutos.

    

    A assadeira deve ser enviada em pergaminho

12. 5 minutos até ficar pronto, unte as tortas com um ovo e polvilhe com sementes de gergelim.

    

    Tortas de massa quebrada prontas são deliciosas e quentes

O rolo de massa cacheado é ótimo para trabalhar com massa quebrada

A massa quebrada é universal; as tortas podem ser assadas com vários recheios. Por exemplo, com estes:

• maçãs cortadas em cubos com adição de açúcar e canela;
• abóbora fervida com açúcar e mel e misturada com nozes picadas;
• purê de batata com endro e cebola frita;
• filé de frango frito com cebola, cenoura e pimentão.

Vídeo: tortas de caldo

Comecei a fazer tortas de massa quebrada recentemente. Antes, no dia-a-dia eu comia principalmente fermento e massa asmos. Primeiro, tentei fazer bolos doces com recheio de maçã. Ficou incrível! A massa na manteiga é tão frágil, escamosa e quebradiça que a torta desaparece em um piscar de olhos.

As tortas de areia com recheio saboroso são perfeitas como aperitivo ou para complementar o seu primeiro prato. Mas os pastéis doces vão se tornar uma deliciosa sobremesa caseira e uma ocasião para toda a família se reunir para o chá.