Mannik No Kefir é Muito Gostoso E Arejado, Fofo E Quebradiço, Uma Receita Clássica Com Uma Foto Passo A Passo, Para O Forno E Multicooker

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Delicioso iogurte mannik: preparamos uma torta arejada e fofa para toda a família

Cada dona de casa tem várias receitas de panificação favoritas, inclusive para todos os dias. Essas sobremesas incluem mannik - uma torta muito fácil de preparar com produtos disponíveis. Se você cozinhar no kefir, ficará especialmente arejado, leve e quebradiço.

A receita clássica do maná do ar no forno

Experimente o método mais simples e comum de fazer maná, conhecido por nossas avós. Você vai precisar de:

• 1 copo de kefir;
• 3 ovos;
• 1 xícara de semolina
• 1 xícara de açúcar;
• 5 colheres de sopa. eu. farinha;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 1 colher de chá vanilina.

A quantidade de vanilina pode ser reduzida: para mim pessoalmente, uma colher de chá inteira é muito, o aroma é muito intrusivo. Normalmente adiciono uma pitada de baunilha e às vezes a mesma quantidade de canela.

Tente cozinhar um maná clássico no kefir, é muito simples

1. Despeje o kefir em um liquidificador ou tigela funda (se você usar uma batedeira) e adicione os ovos. Bata até amaciar.

   

   Bata os ovos com kefir no liquidificador

2. Despeje a semolina na mistura. Misture tudo com uma colher ou garfo e reserve por cerca de 40 minutos, até a semolina inchar.

   

   Misture a semolina com ovos e kefir e deixe inchar

3. Agora, aos poucos, aos poucos, em porções ou em jato fino, acrescente açúcar e farinha à massa, mexendo sempre. Vanilina e refrigerante são adicionados por último. Nesse caso, você não precisa apagar o refrigerante - ele reagirá com o kefir.

   

   Adicione o resto dos ingredientes e sove a massa

4. Neste ponto, o forno deve ser pré-aquecido a 200 ° C. Despeje a massa em uma forma, previamente untada com um pouco de manteiga, e leve ao forno por 35–40 minutos.

   

   O maná acabado tem uma crosta dourada e avermelhada

5. Retire o maná pronto, coloque-o sobre a mesa para que esfrie um pouco e transfira-o para um prato. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.

   

   Polvilhe o maná com açúcar de confeiteiro e sirva

Receita de vídeo para mannik no kefir do forno

Maná exuberante no kefir sem farinha

A sêmola pode ser usada como substituto da farinha em muitos pratos. Bem, em um maná, quanto mais você pode fazer sem farinha, você só precisa seguir algumas regras.

Mannik no kefir pode ser preparado sem farinha

Você vai precisar de:

• 1 xícara de semolina
• 1 copo de kefir 3,2%;
• 2 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 40 g de manteiga + 5 g para untar a forma;
• 0,5 colher de chá refrigerante;

• vanilina a gosto.

  

  Prepare semolina, kefir, ovos, manteiga, bicarbonato de sódio e vanilina

Esta quantidade de massa é calculada para um molde de 21 x 21 x 5 cm (comprimento / largura / altura, respectivamente).

A propósito, você pode tornar este maná dietético. Se por algum motivo você for contra a manteiga, recomendo substituí-la por dois ovos. Ou seja, 4 ovos irão para a massa. Acredite em mim, isso não mudará a qualidade e o sabor do bolo acabado. E tente substituir o kefir por leite cozido fermentado - fica muito interessante! E, claro, na ausência de kefir, você pode usar iogurte.

1. Despeje a semolina em uma tigela de profundidade adequada e preencha com kefir. É preciso misturar tudo e deixar por meia hora para que os grãos inchem.

   

   Deixe a semolina no kefir para inchar

2. Misture o açúcar e os ovos em uma tigela separada, bata com um batedor ou garfo, mas não com a batedeira.

   

   Bata os ovos e o açúcar

3. Derreta a manteiga em uma tigela separada, despeje sobre os ovos com açúcar. Observe que a manteiga deve derreter, mas não ferver, então aqueça em fogo médio, ou melhor, em banho-maria. Mexa constantemente, sal, adicione vanilina e refrigerante de cal viva.

   

   A manteiga deve ser derretida antes de adicionar

4. Agora misture o ovo-açúcar e a massa de maná-kefir até ficar homogêneo. Nesse ínterim, pré-aqueça o forno a 180 ° C.

   

   Sove a massa de todos os alimentos preparados

5. Unte uma forma com manteiga e espalhe a massa sobre ela. Leve ao forno por 20-30 minutos, dependendo de quão rosada deve ser a crosta do maná em sua opinião.

   

   Deixe o maná acabado esfriar um pouco

6. Retire o bolo do forno. Depois de esfriar um pouco, transfira para um prato fora do molde.

Quando o maná estiver completamente frio, você pode cortá-lo imediatamente em porções ou decorá-lo como quiser. Sugerimos que você faça um minibolo de maná: é muito simples, e o bolo fica ainda mais gostoso e macio. Por exemplo, misture 200 g de creme de leite e 0,5 xícaras de açúcar. Corte o bolo em 2 bolos e espalhe este creme.

Experimente fazer um bolo de maná untado com creme - ficará bem gostoso!

Experimente embeber o fundo com um pouco de xarope, se quiser. E em vez de creme de leite com açúcar, você pode experimentar qualquer um de seus creme de leite favoritos ou, por exemplo, leite condensado batido com manteiga. Então você pode cozinhar o maná até mesmo diariamente, e a cada vez será diferente.

Receita de vídeo: mannik no kefir sem farinha

Maná solto em uma panela elétrica

Se a sua cozinha tem um assistente tão maravilhoso como uma multicooker, certifique-se de usá-lo para assar um maná. O algoritmo de ações é o mesmo dos casos anteriores. Após amassar a massa, despeje-a na tigela da máquina previamente untada com óleo. Defina o modo de cozimento e o tempo para 50 minutos.

O tempo de cozimento ideal para o maná em uma multicooker é de 50 minutos

Ao contrário de assar no forno, o maná de uma multicaspa pode ter uma parte superior sem uma crosta marrom dourada. Mas ainda assim o bolo será tão saboroso e arejado.

Receita de vídeo para mannik no kefir cozido em uma multicooker

Esperamos que a receita do kefir maná se torne uma de suas receitas favoritas. Você pode adicionar frutas vermelhas, frutas secas, sabores à massa e diversificar sua mesa de sobremesas. Desfrute de sua refeição!