Por Que Os Adultos Não Devem Beber Leite: Verdade Ou Mito

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Por que os adultos não devem beber leite: separando a verdade dos mitos

A abordagem científica da nutrição se tornou muito popular recentemente. Mas os dados constantemente atualizados sobre os benefícios e perigos dos alimentos às vezes são difíceis de entender - o mesmo produto alimentar pode ser chamado simultaneamente de perigoso e útil. O leite de vaca teve sucesso especialmente nessas contradições.

Um adulto pode beber leite

A afirmação de que é prejudicial para qualquer adulto beber leite não passa de um mito. Mas não surgiu do nada. A razão pela qual muitos adultos têm medo de beber leite e desencorajam seus conhecidos é a intolerância à lactose.

Você deve se lembrar do curso de biologia da escola que nosso corpo usa enzimas para digerir os alimentos. Um deles é chamado de lactase - é responsável pelo processamento da lactose, que é encontrada no leite. Na falta dela, os intestinos têm dificuldade em lidar com laticínios. A falta patológica de lactase no corpo é chamada de intolerância à lactose.

Um ponto importante é que os sintomas de intolerância à lactose aumentam com a idade. Na verdade, mesmo em uma pessoa saudável, o nível dessa enzima diminui até a puberdade. Mas não a tal ponto que beber dois copos de leite por dia se torne prejudicial.

Daí o mito de que os adultos não deveriam consumir leite. Na verdade, os laticínios são contra-indicados apenas para pessoas que sofrem de falta de lactase. Os sintomas de intolerância à lactose ocorrem quase imediatamente após beber leite:

• inchaço, flatulência;
• dor de estômago;
• diarréia;
• muito raramente - vômito.

Se você não é intolerante à lactose, pode consumir leite sem medo por sua saúde.

Para uma pessoa que não sofre dessa patologia, o leite de vaca vai se beneficiar:

• fornecem cálcio facilmente digerível. Os cientistas acreditam que duas xícaras de leite por dia são suficientes para cobrir as necessidades de cálcio do corpo;
• prevenção de doenças do sistema músculo-esquelético. Isso foi cientificamente testado e comprovado pelo Instituto de Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas e pela Universidade de Maine (EUA). Estudos sobre este último indicam que o consumo diário de um copo de leite por um adulto reduz o risco de doenças do sistema musculoesquelético em 25%;

• servem como fonte de vitaminas e complexos minerais. Além de cálcio, o leite contém:

  • retinol (vitamina A);
  • tiamina (vitamina B ₁);
  • riboflavina (vitamina B ₂);
  • cobalamina (vitamina B ₁₂;
  • vitamina D;
  • magnésio;
  • fósforo.

O leite pode ser prejudicial se consumido com falta de lactase no corpo. Em outros casos, seu uso moderado trará muitos benefícios ao adulto.