Cenouras No Forno: Com Queijo, Em Papel Alumínio, Passo A Passo Receitas Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Cenouras no forno: uma seleção de receitas simples e saudáveis

Uma cenoura de beleza brilhante e suculenta é mais frequentemente usada na culinária como um dos ingredientes em pratos complexos. Nem todos sabem que este vegetal saudável e saboroso pode ser utilizado para fazer excelentes acompanhamentos de carne ou peixe, bem como snacks simples que agradarão a muitos. Hoje veremos algumas receitas simples para assar cenouras no forno.

Receitas passo a passo para cenouras assadas

Há cerca de dois anos, nunca pensei que se pudesse assar cenouras. Não, claro, usei para fazer um “travesseiro” de vegetais para peixe no forno e acrescentei ao assado, mas nunca cozinhei o tubérculo sem os outros ingredientes. Porém, por acaso minha filha é uma grande "comedora" de vegetais assados. Depois que ela começou a escolher pedaços de cenoura em todos os pratos, resolvi procurar opções de alimentos em que esse produto em particular tivesse o papel principal. E devo dizer que houve muitas receitas necessárias. Além disso, meu marido também gostava desses pratos, então agora eu os cozinho com muita frequência.

Cenoura empanada com alho e queijo no forno

Este aperitivo é um ótimo substituto para as batatas fritas, além de ser mais saudável e saboroso.

Ingredientes:

• 2-3 cenouras frescas;
• 1/4 Art. queijo duro ralado;
• 1 Colher de Sopa. eu. pó de alho;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• 2 colheres de sopa. eu. salsa picada;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Lave bem as cenouras para remover qualquer sujeira e seque com papel toalha. Se você estiver usando vegetais velhos com casca grossa para cozinhar, corte-os.

3. Corte as raízes ao meio (transversalmente) e, em seguida, corte cada pedaço em 4 a 6 varas longas.

   

   Corte as cenouras em tiras

4. Transfira os vegetais para um recipiente adequado, adicione sal e pimenta do reino, alho em pó, ervas e queijo ralado em um ralador fino, misture.

   

   Combine vegetais preparados com especiarias, queijo e ervas

5. Despeje o azeite em uma tigela e mexa bem novamente.

   

   Adicione óleo à peça de trabalho e misture tudo novamente

6. Coloque as cenouras em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe uniformemente sobre toda a superfície, tomando cuidado para deixar pequenos espaços entre os pedaços de vegetais.

   

   Forre uma assadeira com um pedaço de papel manteiga e coloque as cenouras

7. Coloque a assadeira no forno quente e cozinhe o lanche por meia hora. Durante o cozimento, olhe periodicamente para as cenouras e vire as fatias que começam a dourar.

8. Quando as cenouras estiverem macias o suficiente (você pode verificar isso com um garfo ou palito), o prato pode ser retirado e servido imediatamente.

   

   Sirva o lanche imediatamente após o cozimento

Cenouras assadas com mel e manteiga

Uma boa opção para quem gosta de se deliciar com pratos com um toque picante. A doçura do mel vai bem com a pungência moderada do alho.

Ingredientes:

• 1 kg de cenouras;
• 60 g de mel líquido;
• 4 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 3 dentes de alho;
• 1 raminho de salsa;
• sal e pimenta-do-reino - opcional.

Preparação:

1. Derreta a manteiga e leve à geladeira. Corte as cenouras em cubos com cerca de 1 cm de lado.

   

   Derreta a manteiga e pique as cenouras

2. Combine a manteiga com alho picado, mel e especiarias.

3. Despeje os pedaços de vegetais com a mistura de mel e óleo, mexa.

   

   misture os pedaços de vegetais com o molho de mel

4. Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.

5. Coloque as cenouras em uma assadeira e alise.

   

   Coloque as cenouras em uma assadeira preparada

6. Asse os vegetais por 25 minutos em uma temperatura de forno de 200 graus.

7. Polvilhe com salsa picada antes de servir.

   

   Complete o prato com ervas frescas

A seguir, sugiro um vegetal alternativo com mel no forno

Vídeo: cenouras assadas com mel

Cenouras picantes assadas em papel alumínio

Um acompanhamento tão perfumado pode ser oferecido até mesmo aos convidados! Um prato interessante com um aroma incrível e sabor incomum vai bem com peixes ou aves.

Ingredientes:

• 10 cenouras;
• 2 dentes de alho;
• 500 ml de caldo de carne;
• 3-4 st. eu. óleo vegetal;
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta vermelha;
• sal na ponta de uma faca.

Preparação:

1. Escolha raízes aproximadamente do mesmo tamanho, lave, seque, retire as caudas.

   

   Prepare as cenouras

2. Corte cuidadosamente cada vegetal ao meio no sentido do comprimento.

   

   Corte as raízes em 2 pedaços

3. Coloque as cenouras em uma única camada em uma assadeira grande.

   

   Transfira os vegetais para o molde

4. Misture o caldo com óleo vegetal, especiarias e ervas.

   

   Misture os ingredientes do recheio

5. Corte os dentes de alho descascados em rodelas finas e coloque entre os pedaços de legumes e por cima.
6. Despeje o caldo sobre os vegetais.
7. Coloque um pedaço grande de papel alumínio na forma e fixe-o bem para que não haja espaços.

8. Coloque o prato no forno e cozinhe as cenouras por 45 minutos a 180-190 graus.

   

   Coloque as cenouras sob o papel alumínio no forno

9. Quando as cenouras estiverem macias, retire o papel alumínio e asse os vegetais até dourar. O tempo médio de cozimento para esta etapa é de 15 a 20 minutos.

10. Sirva o acompanhamento de cenoura com qualquer prato de sua escolha.

    

    Complete sua comida favorita com cenouras assadas em papel alumínio e divirta-se

Se você quer diversificar o seu acompanhamento, ou se há pessoas na sua família que não gostam de cenoura, asse o vegetal com outros dons da natureza.

Vídeo: deliciosos vegetais assados

Cenouras assadas no forno são uma ótima maneira de adicionar uma refeição simples, mas deliciosa e saudável ao seu menu. Se você também conhece opções interessantes para cozinhar vegetais desta forma, junte-se a nós e aos nossos leitores nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!