Palitos De Queijo Folhado: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Palitos de queijo: 4 deliciosas receitas em um cofrinho culinário

Qualquer pessoa que adore queijo vai adorar pratos como os palitos de massa folhada. Os palitos crocantes são preparados com muita rapidez e simplicidade e têm um sabor incrível. Os palitos de massa folhada são um ótimo complemento para primeiros pratos ou um aperitivo clássico para vinhos leves. Esses palitos também são bons como lanche da tarde ou lanche.

Palitos de massa folhada com requeijão

O requeijão tem uma consistência macia e, em combinação com a massa folhada, depois de assado, transforma-se num delicioso recheio cremoso.

Ingredientes para palitos de sopro:

• 300-350 g de massa folhada pronta;
• 150 g de requeijão;
• 1 ovo de galinha;
• 2 colheres de sopa. eu. sementes de Sesamo;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal a gosto.

Receita:

1. Descongele a massa folhada e pincele com requeijão.

   

   A massa folhada nesta receita não precisa ser estendida.

2. Em seguida, dobre a massa ao meio e pressione nas bordas. Pincele a superfície com um ovo batido.

   

   O ovo dará aos produtos assados uma crosta marrom-dourada.

3. Corte com uma faca afiada em tiras de 2-3 cm de largura.

   

   É conveniente cortar a massa folhada com uma faca de pizza

4. Coloque os espaços em branco resultantes em uma assadeira forrada com pergaminho untado com óleo. Polvilhe sementes de gergelim e seus temperos favoritos nos palitos.

   

   Em vez de gergelim preto, você pode escolher o branco

5. Asse os palitos por 20-25 minutos a 220 ° С.

   

   Palitos de queijo com requeijão são muito bons com vinho branco gelado

Palitos de queijo com noz-moscada

Noz-moscada e queijo são a combinação perfeita de sabores e aromas. Escolha queijos para fazer canudos com um sabor pronunciado e maduro (cheddar, maasdam, parmesão).

Ingredientes para palitos de queijo:

• 200 g de queijo duro;
• 1 colher de chá noz-moscada ralada na hora;
• 1 camada de massa folhada;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Esfregue o queijo em tiras.

   

   É melhor ralar queijo duro em um ralador grosso

2. Moa a noz-moscada em pó usando um ralador com orifícios de menor diâmetro.

   

   A noz-moscada ralada na hora tem um aroma sutil, mas muito pronunciado

3. Abra a massa em uma camada fina. Polvilhe com queijo ralado, noz-moscada, pimenta do reino e sal. Pressione os temperos e o queijo na massa com um rolo. Para fazer isso, você precisa rolar o recheio com pouco esforço.

   

   Cuidado para não quebrar a massa devido ao recheio

4. Em seguida, corte a massa em tiras finas (1 cm de espessura). Torça cada tira com uma espiral e coloque em uma assadeira coberta com pergaminho.

   

   Depois de rolar, o recheio adere facilmente à massa

5. Asse os palitos de queijo por 15-20 minutos a 220 ° C.

   

   Os palitos de queijo acabados são mega crocantes

Palitos de queijo folhados caseiros

Esta receita usa massa folhada super-rápida para palitos de queijo que é fácil de fazer você mesmo.

Ingredientes:

• 250 g de creme de leite;
• 350-400 g de farinha de trigo;
• 1 saco de fermento em pó;
• 1 colher de chá sal;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal para a massa e 2 colheres de sopa. eu. para untar o pergaminho;
• 200 g de queijo duro;
• 1 ovo;
• 2 colheres de sopa. eu. sementes de Sesamo.

Receita:

1. Misture o creme de leite e óleo vegetal. Adicione sal, fermento e farinha peneirada. Mexa até ficar homogêneo.

   

   A massa acabou sendo muito plástica e agradável de trabalhar.

2. Abra a massa em uma camada fina (não mais do que 1 cm de espessura). Alinhe as bordas com uma faca afiada e corte em tiras de 4 a 5 cm de largura.

   

   É conveniente usar uma faca redonda e encaracolada para cortar a massa.

3. Polvilhe metade de cada tira com queijo ralado e cubra com a outra metade.

   

   Lembre-se de apertar as bordas das tiras

4. Em seguida, cada tira deve ser enrolada em espiral e colocada em uma assadeira forrada com pergaminho. Não se esqueça de untar o papel com óleo vegetal.

   

   Coloque os palitos na assadeira não próximos, deixe pelo menos 2 cm de espaço livre entre eles

5. Unte cada palito de queijo com um ovo batido, polvilhe com sementes de sésamo e leve ao forno a 200 ° C durante 25-30 minutos.

   

   Palitos de massa folhada caseiros são deliciosos com leite, café ou chá

Vídeo: palitos de queijo de Maria Sterkh

Eu realmente gosto de servir palitos de queijo folhado crocantes a sopas de purê. A refeição acaba sendo leve e ao mesmo tempo deliciosa. Eu cozinho canudos crocantes com queijo duro e queijo cottage. Às vezes eu adiciono um pouco de presunto picado ou salame picante ao recheio. Azeitonas picantes e tomates secos ao sol também são bons como complemento do queijo. Neste caso, os palitos de queijo têm um novo sabor interessante.

Palitos de queijo de massa folhada são excelentes petiscos para reuniões amigáveis. Normalmente eles desaparecem em um piscar de olhos, basta colocar o prato com eles na mesa. Portanto, faça um deleite crocante duplo imediatamente para ter o suficiente para todos!