Tortas De Verão Com Frutas Vermelhas: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Summer Berry Pies: uma seleção de deliciosas receitas caseiras

Uma torta brilhante e perfumada com frutas vermelhas é a melhor sobremesa do verão. A seleção contém receitas simples, mas muito saborosas, que não requerem habilidades culinárias especiais. Para resultados perfeitos, use frutas frescas e siga as proporções recomendadas. Os animais de estimação irão apreciar o seu esforço, porque ninguém pode recusar um pedaço de bolo de verão tenro!

Torta delicada com groselha preta

A groselha preta é fragrante em produtos de panificação, as tortas com ela são muito apetitosas e têm uma cor rica. Certifique-se de peneirar a farinha para formar a massa, isso a deixará mega-arejada.

Produtos:

• 125 g de manteiga;
• 2 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 150 g de farinha;
• 1 saco de fermento em pó;
• 1 saco de açúcar baunilha;
• 200 g de groselha preta;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal para lubrificar o molde.

Receita:

1. Bata a manteiga macia com o açúcar.

   

   A manteiga macia com açúcar deve adquirir uma consistência fofa.

2. Adicione os ovos um de cada vez e bata toda a mistura até aumentar de volume.

   

   O melhor é bater os ovos com manteiga e açúcar na batedeira

3. Adicione a farinha peneirada, o fermento e o açúcar de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.

   

   A farinha de trigo para a torta deve ser do mais alto grau

4. Adicione a groselha preta processada à massa. Mexa e coloque toda a mistura em uma assadeira untada com óleo vegetal. Asse o bolo a 200 ° C por 30–35 minutos.

   

   A torta de groselha fica dourada quando assada

5. Sirva decorado com frutas frescas.

   

   A delicada torta de groselha preta é especialmente saborosa quando quente

Torta de cereja e morango a granel

Cozinhar a granel é tão fácil quanto descascar peras! E o resultado é invariavelmente agradável tanto no sabor quanto na aparência. A receita é apenas para donas de casa novatas.

Produtos:

• 200 g de manteiga ou margarina para assar;
• 500-600 g de farinha de trigo;
• 1 saco de fermento em pó;
• 300 g de uma mistura de morangos e cerejas;
• uma pitada de sal.

Receita:

1. Rale a manteiga congelada em farinha. Adicione sal e fermento em pó.

   

   Peneire a farinha primeiro.

2. Esfregue farinha e manteiga nas migalhas com as mãos. Não faça isso por muito tempo, caso contrário, o óleo começará a derreter.

   

   As mãos podem ser umedecidas com água gelada e depois enxugadas - isso dará mais tempo para criar migalhas

3. Remova as sementes das cerejas usando uma garrafa de gargalo estreito e os pauzinhos. Em vez disso, você pode usar um dispositivo especial. Descasque os morangos e corte-os ao meio.

   

   Colocar cerejas com uma garrafa e um palito é um método caseiro inteligente e fácil

4. Cubra a forma destacável com pergaminho, coloque metade das migalhas de farinha e coloque as bagas por cima. Despeje a outra metade das migalhas por cima, nivele um pouco e leve ao forno pré-aquecido. Asse por meia hora a 200 ° C.

   

   Depois de formado, o bolo solto deve ser imediatamente colocado no forno.

5. O bolo acabado deve esfriar um pouco antes de servir.

   

   Torta solta com cerejas e morangos também é adequada para uma mesa festiva

Torta de Gelatina de Framboesa e Blueberry

Framboesas e mirtilos são uma excelente combinação de sabores e aromas. Cozinhar com essas frutas é excelente.

Produtos de tortas gelatinosas:

• 1 xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 100 ml de manteiga;
• 200 g de creme de leite;
• 450-500 g de farinha de trigo;
• 1 saco de fermento em pó;
• 1 saco de açúcar baunilha;
• uma pitada de sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. amido;
• 200 g de framboesas;
• 200 g de mirtilos.

Receita:

1. Misture a manteiga macia com um ovo, o saco de fermento e a farinha (300 g). Essa será a base do bolo.

   

   Uma mistura de farinha, fermento, manteiga e ovo deve ser transformada em uma massa espessa e homogênea

2. Adicione o creme de leite aos ovos caiados (2 unid.) Com o açúcar, misture e acrescente o restante da farinha. Adicione o açúcar de baunilha e uma pitada de sal.

   

   O recheio da torta deve ter uma consistência arejada.

3. Polvilhe framboesas e mirtilos com amido.

   

   Melhor usar amido de batata

4. A partir da massa densa, crie uma base para o bolo, colocando-o em formato redondo. Em seguida, despeje o recheio de creme de leite e coloque as bagas por cima.

   

   O recheio vai parecer líquido no início, mas vai engrossar durante o cozimento.

5. O bolo deve ser assado por 40–45 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

   

   Torta de Gelatina de Framboesa e Blueberry

Bolo De Coalhada Com Groselha

As groselhas vermelhas não são menos perfumadas que as pretas. Parece muito apetitoso em produtos de panificação e confere um agradável sabor agridoce.

Produtos de torta de frutas vermelhas:

• 300 g de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 50 g de açúcar de confeiteiro;
• 150 g de açúcar;
• 200 g de queijo cottage;
• 125 g de manteiga;
• 1 saco de fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal para lubrificar o molde;
• 300 g de groselha.

Receita culinária:

1. Peneire a farinha.

   

   A farinha de trigo é saturada com oxigênio durante a peneiração

2. Bata os ovos até formar uma espuma com o açúcar, depois acrescente a manteiga amolecida, o queijo cottage passado por uma peneira e o fermento. Misture tudo, adicione um pouco de sal e farinha peneirada. Sove uma massa espessa e tenra.

   

   A massa para a torta de frutas vermelhas deve ter a consistência de creme azedo espesso

3. Processe as groselhas removendo todos os galhos e caules.

   

   A groselha para a torta deve estar seca e limpa

4. Unte a forma com óleo vegetal, polvilhe um pouco com farinha e coloque metade da massa. Alise, coloque as bagas por cima e cubra com o restante da massa.

   

   A torta formada com groselha deve ser imediatamente colocada no forno

5. Asse o bolo em forno pré-aquecido por 35–40 minutos a 180 ° C.

   

   Ao servir bolo de coalhada com groselha, polvilhe com açúcar de confeiteiro

Vídeo: Boston Cranberry Pie por Svetlana Anikanova

No verão, não compro pastéis prontos, só asso sozinha. A abundância de frutas e bagas permite experimentar e criar pequenas obras-primas culinárias. Os bolos de verão são tão bons porque você pode experimentar combinações incomuns. Na minha família criaram-se duas opções de panificação em especial: uma torta de requeijão, framboesa e chocolate branco e um delicado pão de ló com groselha preta. Às vezes eu coloco cobertura de chocolate no bolo de baga, neste caso acaba sendo um bolo caseiro leve.

Massa aerada e recheio agridoce - é impossível resistir a uma torta de verão com frutas vermelhas. Durante o cozimento, um aroma delicioso preencherá a cozinha e criará um ambiente aconchegante. As receitas apresentadas serão muito úteis no inverno, pois você pode usar frutas congeladas para elas.