Canapés De Frutas No Espeto Para Crianças E Adultos: Receitas Passo A Passo Com Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Canapés de frutas para todas as ocasiões: para crianças, adultos e gourmets sofisticados

Canapés de frutas variegados estarão disponíveis em qualquer festa. Eles vão tornar um jantar romântico mais sofisticado, deliciar as crianças em uma festa infantil e ajudar a impressionar os colegas com um espetacular mini-buffet sem muito esforço. Eles são interessantes, variados e permitem que você “seja criativo” de coração com bom gosto e forma. Em uma palavra, nem uma única anfitriã fará mal em dominar algumas receitas para fazer salgadinhos de frutas em espetos. Acredite em mim, eles serão úteis mais de uma vez.

Conteúdo

• 1 Canapés de frutas - o destaque da mesa festiva
• 2 Como cortar frutas lindamente

• 3 receitas passo a passo de canapés de frutas

  • 3.1 Para adultos

    • 3.1.1 Com uvas e queijo
    • 3.1.2 Com melão e presunto de parma
    • 3.1.3 Com pêra e queijo Dor Blue
    • 3.1.4 Limão com geleia e queijo

  • 3.2 Para crianças e pessoas mais velhas com um dente doce

    • 1 Bananas, morangos e marshmallows cobertos com chocolate
    • 3.2.2 Geléia em espetos
    • 3.2.3 Prato de frutas
    • 3.2.4 Canapés de frutas para o almoço - vídeo
• 4 opções para servir canapés de frutas na foto

Canapés de frutas - o destaque da mesa festiva

Agora é impossível estabelecer com certeza a hora e o local exatos do nascimento de deliciosos sanduíches infantis - e ainda mais descobrir cuja cabeça esperta adivinhou não só amarrar carne e queijo, mas também frutas perfumadas em um espeto de madeira - agora. De acordo com cientistas linguísticos, a própria palavra "canapé" veio até nós da Grécia antiga, onde soava como "konops" e servia para denotar pequenos insetos - como um mosquito ou um mosquito. Os egípcios, e depois deles os romanos, adotaram o termo grego, modificaram-no para "conopeum" e começaram a chamá-lo de camas com uma rede de convidados sugadores de sangue não convidados. Com o tempo, a palavra viajante mudou do latim para as línguas europeias e estabeleceu-se firmemente no francês, por alguma razão desconhecida agarrando-se não a uma cama de dossel, mas a um sofá em miniatura com encosto curvo. Então…

E então existem segredos sólidos. Ou os franceses se lembraram do significado original do termo "canapés" e chamaram os sanduíches de "mosquitos" por seu tamanho pequeno. Ou o chef de imaginação particularmente violenta viu nos pedaços de comida deliciosa, empilhados em uma pilha, uma semelhança com sua peça de mobiliário favorita. Ou talvez o fato seja que fosse mais conveniente comer um lanche incomum apenas nesses sofás, bebericando o vinho em uma taça e ter um diálogo tranquilo com seu interlocutor.

É ainda melhor retirar as sementes das cerejas ao preparar os canapés.

Seja qual for o caso, uma coisa é certa: a ideia divertida pegou, ganhou popularidade e deu origem a dezenas de receitas culinárias diferentes, mas invariavelmente deliciosas. E há pelo menos cinco razões para isso:

1. Os canapés de frutas são deliciosos, suculentos e saborosos.
2. Se você não pretende criar uma composição absolutamente incrível a partir de uma dúzia de ingredientes diferentes, você pode preparar uma guloseima rapidamente. Por exemplo, "canapés" de morango e banana custam um quarto de hora a uma dona de casa experiente.
3. É impossível encontrar uma receita de salada de frutas ou bolo que agrade a todos os convidados. Mas, entre meia dúzia de opções diferentes de sanduíches de frutas, até os exigentes mais caprichosos escolherão algo adequado para si.
4. Os canapés são versáteis. Desempenharão perfeitamente o papel de sobremesa em um banquete familiar ou em uma mesa de bufê, ocuparão um lugar de honra na mesa das crianças e, ocasionalmente, servirão de petisco requintado para bebidas fortes. Por exemplo, “torres” com tangerinas, kiwi, damascos são adequadas para vinho branco; melão e morango são combinados com vermelho. Costuma-se comer licores doces com uvas e peras; O conhaque, além da tradicional rodela de limão, adora a companhia de maçãs e suculentos pêssegos, e o sabor do champanhe é perfeitamente realçado pelo abacaxi e pela melancia.
5. Fazer um lanche de frutas é pura criatividade. Você não pode apenas usar frutas e bagas como desejar, mas também combiná-los com segurança com outros ingredientes: chocolate, marshmallow, aroeira, nozes, geléia. Às vezes, até presunto e queijo são usados. Liberdade total de criatividade e sem limites!

Que lindo cortar frutas

A saída mais fácil é pegar numa faca e simplesmente cortar as frutas lavadas e descascadas em cubos ou rodelas. Barato e alegre, mas ineficaz em termos de perda de tempo. E a beleza dos futuros “canapés” vai sofrer, pois nem todos vão conseguir encaixar num tamanho os pedaços cortados à mão e as fatias de tamanhos diferentes vão estragar muito a aparência do lanche.

Quanto mais limpas as peças, mais eficaz é o resultado.

Se você tiver uma colher especial para melancia e melão em sua cozinha, use-a. Esferas perfeitamente uniformes em espetos sempre parecem impressionantes.

Qualquer fruta grande com polpa não muito densa pode ser transformada em bolas

Usando cortadores de biscoitos, você pode transformar fatias de frutas em formas de qualquer complexidade.

Uma verdadeira obra-prima em miniatura

Se você está seriamente interessado no tema dos canapés e vai tratar regularmente os hóspedes e as famílias com "espetadas" doces, não custa nada comprar um dispositivo especial para cortar bagas e frutas em pedaços. Na versão de orçamento, será substituído por um cortador de ovos normal.

As fatias ficarão iguais

Para os cozinheiros mais experientes, uma seringa especial com canapés virá em seu socorro. Use-o sequencialmente para fatiar pedaços de frutas selecionadas para uma guloseima, empurre o êmbolo e a guloseima finalizada estará no seu prato. Resta apenas prendê-lo com um espeto elegante. A seringa irá lidar com a mesma facilidade com pedaços de biscoito, marshmallow, marmelada e outras guloseimas, se você pensar em adicioná-los à sua criação.

Não tem uma seringa para cozinhar? Pegue um normal, cortando a parte superior dele

Passo a passo de receitas de canapés de frutas

Então, quem você vai presentear? Parceiros de negócios, velhos amigos, parentes em férias em família? Em seguida, volte sua atenção para as receitas de canapés de frutas com queijo e presunto. Uma combinação incomum de sabores vai despertar o interesse e adicionar um toque de aristocracia à sua noite.

Para adultos

Com uvas e queijo

Você vai precisar de:

• 100 g de queijo;
• 100g de uvas verdes ou azuis (tente obter uma variedade sem sementes).

Preparação:

1. Arranque as uvas do cacho, retire os restos dos galhos secos. Lave as bagas, enxágue com água fervida e separe. Tudo o que você precisa é de frutas inteiras e firmes, sem manchas ou pele rachada.

   

   As bagas devem ser como uma seleção!

2. Corte o queijo em cubos pequenos.

   

   Os pedaços de queijo devem ter aproximadamente o mesmo tamanho que as uvas

3. Coloque um pedaço de queijo em cada espeto e depois uma baga.

   

   Brevidade, como você sabe, é irmã do talento - nada mais

Variedades duras de queijos combinam perfeitamente com uvas: Gouda, Maasdam, Edam, Holanda, Parmesão. No entanto, os queijos de requeijão com mofo - por exemplo, o Brie - estarão aqui no seu lugar. Ou se quiser, faça uma mistura de duas ou três variedades diferentes, sombreando seu gosto com metades de nozes, amêndoas, morangos, rodelas de manga exótica ou folhas finas de estragão fresco.

A versão clássica da cana de queijo e uva está longe de ser a única

Com melão e presunto de parma

Você vai precisar de:

• 0,5 kg de melão;
• 200 g de queijo de cabra;
• 100 g de presunto de Parma cortado em rodelas;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• meio limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Corte o melão ao meio, retire as sementes e corte a polpa em cubos ou, com uma colher especial, em bolas.

   

   Na ausência de uma colher cortante, uma sobremesa simples

2. Misture o óleo, o suco de meio limão, o sal, a pimenta. Despeje a marinada sobre os pedaços de melão preparados e deixe-os sozinhos por um quarto de hora para que a polpa fique de molho.

   

   O resultado será melhor se você bater levemente a mistura.

3. Corte o queijo de cabra como quiser.

   

   Polvilhe manjericão picado no queijo se desejar

4. Em ordem aleatória, enfie pedaços de melão e queijo, uma fatia de presunto no espeto e coloque os canapés na geladeira.

   

   O sabor da guloseima será além do elogio

5. O aperitivo deve ser servido gelado, com vinho tinto semi-seco ou branco.

   

   Outra forma curiosa de servir: melão embrulhado em presunto

Com pêra e queijo Dor Blue

Você vai precisar de:

• 1-2 peras;
• 100 g de queijo Dor Blue;
• 2 colheres de sopa. eu. nozes finamente picadas;
• um pouco de azeite;
• suco de meio limão.

Preparação:

1. Lave a pêra e corte em rodelas, excluindo a área central. Salpique suco de limão nas fatias para evitar que dourem.

   

   Você precisa de fatias médias

2. Quebre o queijo em pedaços, misture com nozes e algumas gotas de manteiga.

   

   Dor Blue pode ser substituído por requeijão mais simples, mas o sabor não será o mesmo

3. Espalhe o recheio nas fatias de pêra, passe por cada espeto de madeira e arrume os canapés em um prato largo.

   

   A combinação de queijo e pêra acabará sendo refinada e incomum

Limão com geléia e queijo

E aqui está uma combinação absolutamente incrível, mas atraente:

• queijo duro;
• a mesma quantidade de marmelada;
• meio limão.

Preparação:

1. Pique o queijo ao acaso.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Você decide!

2. Faça o mesmo com a marmelada.

   

   Em homenagem ao feriado, escolha cores mais brilhantes

3. Corte o limão em círculos e, em seguida, divida cada um deles em 5-6 segmentos.

   

   Você não precisa descascar a casca do limão

4. Monte os canapés na seguinte ordem: queijo - marmelada - rodela de limão - e novamente marmelada.

   

   Um lanche incomum vai revelar o sabor do champanhe de uma nova maneira

5. Sirva com champanhe.

Esse aperitivo geralmente não fica em um prato.

Para crianças e mais velhos gulosos

Mas bastante exótico! Vamos falar sobre receitas mais simples que não têm essas combinações de alimentos saborosos. Por exemplo, o que poderia ser mais tradicional e mais saboroso do que morango e chocolate?

Bananas, morangos e marshmallows em chocolate

Você vai precisar de:

• banana;
• um punhado de morangos;
• marshmallow multicolorido;
• meia barra de chocolate amargo.

Preparação:

1. Descasque a banana e corte em rodelas.

   

   Jogue suco de limão na banana para evitar que dourar

2. Lave os morangos e retire as caudas.

   

   As bagas devem ser do mesmo tamanho

3. Se o marshmallow for grande, corte-o em pedaços do tamanho de um morango. Deixe o pequeno como está.

   

   Marshmallows multicoloridos parecem festivos

4. Derreta o chocolate em banho-maria.

   

   Se você quiser tornar a massa menos espessa, adicione uma colher ou duas de leite a ela

5. Coloque os pedaços preparados de frutas e marshmallows em palitos de madeira, regue com o chocolate e deixe esfriar.

   

   Canapés vão agradar tanto a doces para crianças quanto para adultos

Se a combinação de marshmallow e chocolate parecer muito açucarada, remova um dos ingredientes açucarados da receita ou faça dois canapés adoçados para todos os gostos.

Ninguém sai do feriado decepcionado

Geléia em espetos

Você vai precisar de:

• um saco de geléia de uva;
• um saco de geleia de morango;
• um punhado de uvas;
• um punhado de morangos;
• moldes para gelo.

Preparação:

1. Dilua a geleia de acordo com as instruções da embalagem.

   

   Não se desvie das proporções indicadas no saco de gelatina

2. Coloque as uvas e os morangos em bandejas de gelo e, em seguida, despeje a geléia sobre as frutas.

   

   Não é proibido colocar 2-3 bagas por célula - quanto mais, mais saboroso

3. Espere até que a geleia endureça completamente, retire a sobremesa das formas, transfira para um prato e espete um palito em cada porção.

   

   Bagas e geleia - o verdadeiro sabor da infância

Bandeja de frutas

Você vai precisar de:

• maçãs;
• abacaxi em lata;
• kiwi;
• uvas;
• Morango;
• mirtilo.

Preparação:

1. Lave todas as frutas. Descasque as maçãs, retire as sementes. Corte a polpa em pequenos pedaços.

   

   Procure variedades de maçã doce no mercado, como Kitayka, Medok, maçã bielorrussa

2. Descasque e pique o kiwi.

   

   Aja rapidamente ou o kiwi perderá sua suculência

3. Separe as bagas, retire as caudas dos morangos.

   

   A acidez leve de mirtilo harmoniza-se maravilhosamente com morangos doces

4. Arranque as uvas do cacho.

   

   A variedade de uva pode ser qualquer, mas de preferência sem sementes

5. Retire o abacaxi do pote, deixe escorrer o suco e corte a gosto.

   

   Canapé com abacaxi ficará doce e suculento

6. Espete cada fruta uma a uma e sirva aos convidados o mais rápido possível.

   

   Trate seus entes queridos com um arco-íris perfumado em um espeto

As frutas da receita acima podem ser substituídas por outras sem causar danos ao paladar. Por exemplo, use pêssegos enlatados em vez de abacaxi, peras macias em vez de maçãs ou framboesas em vez de mirtilos.

E você também deve prestar atenção às combinações:

• Banana, kiwi e tangerina. A fruta precisará ser descascada, cortada a banana e o kiwi, cortada a tangerina em rodelas e, em seguida, colocada toda a fragrância em espetos de madeira em qualquer ordem. Todos! Doce, mas com leve acidez, portanto uma sobremesa ainda mais deliciosa está pronta.
• Uvas verdes, kiwi e abacaxi. Aqui a situação será oposta: uma fruta tropical amarela e doce suavizará o azedume de seus vizinhos verdes. Quem não conseguir um abacaxi para o feriado será substituído por uma laranja.
• Banana, laranja e pêra.
• Morangos e banana.
• Maçã, pêra, laranja vermelha.
• Uvas e melões.

Canapés de frutas para o almoço - vídeo

Opções para servir canapés de frutas na foto

Canapés podem ser colocados em espetos longos

Pedaços semicirculares de tangerinas podem ser representados como velas

Para que os espetos não fiquem vazios, você pode oferecer aos convidados pedaços de frutas separadamente - deixe que todos colham seus próprios canapés

A opção mais fácil é simplesmente dobrar os canapés de cabeça para baixo.

Mesmo um mínimo de ingredientes pode ser jogado de uma forma interessante

Uma combinação incomum de manjericão, melancia e morangos vai combinar perfeitamente com queijo macio

Os melhores canapés podem ser enfeitados com chocolate

O que mais sobre canapés de frutas? Muito. Mas por que perder tempo com teoria se você pode começar a praticar imediatamente? Novas combinações e sabores estão esperando por você para descobri-los. Escolha suas frutas e frutas favoritas, agite os armários da cozinha em busca de marshmallows, açúcar de confeiteiro, chocolate e outras guloseimas e vá em frente - crie um canapé único de acordo com sua receita!