Tortas Batidas Com Geléia, Incluindo Kefir: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

As 5 melhores tortas de geléia batidas deliciosas

As tortas de geléia são um salva-vidas para uma dona de casa ocupada. Eles cozinham muito rapidamente e deliciam toda a família com sabores e aromas, reunindo membros da família para o chá. Receitas simples são úteis tanto para receber convidados quanto para uma festa festiva.

Conteúdo

• 1 torta de doce da vovó
• 2 Pão de gengibre com geleia de maçã no kefir
• 3 Torta de massa de fermento com geleia
• 4 torta espiral com geleia de cereja
• 5 Pão de ló com geléia de damasco, nozes e conhaque

Torta da vovó com geléia

Perfumada, com migalhas crocantes e recheio doce, esta clássica compota de massa quebrada vai fazer você se lembrar da infância. É preparado de forma simples e a partir dos produtos disponíveis.

Use geléia de frutas agridoces para rechear seu bolo

Produtos:

• 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
• 1 pacote de manteiga (200 g);
• 3 ovos de galinha ou 8 ovos de codorna;
• 1 Colher de Sopa. Sahara;
• 1/4 colher de chá sal;
• 2 colheres de sopa. geléia.

Receita:

1. Combine a farinha de trigo com o açúcar.

   

   Escolha farinha de alto grau

2. Pique a manteiga e junte com a mistura seca.

   

   A manteiga pode ser mantida em temperatura ambiente por 20 minutos antes de cozinhar o bolo

3. Faça migalhas com esses ingredientes.

   

   A farinha e a farinha de manteiga devem ser grandes

4. Conduza ovos. Sove a massa homogênea de plástico.

   

   A massa quebrada não deve ser amassada por muito tempo

5. Divida em duas partes e embrulhe uma delas em um saco plástico, que depois coloque no freezer por 40 minutos.

   

   O congelamento permitirá que a massa seja ralada

6. Abra a massa do shortbread até formar uma camada de 1 cm de espessura.

   

   Antes de rolar, certifique-se de espanar a superfície da mesa ou tábua com farinha

7. Coloque em um prato, untado com manteiga e polvilhado com farinha.

   

   Espete a massa com um garfo

8. Rale a massa congelada.

   

   Esfregue a massa antes de montar o bolo para que não derreta e a migalha não perca a forma

9. Espalhe a geléia sobre a massa quebrada. Polvilhe com migalhas de areia por cima. Asse por meia hora a 200 ° C.

   

   A torta de geléia preparada da vovó parece muito apetitosa

Geléia de maçã no kefir

O pão de gengibre com compota de maçã apresenta uma agradável cor caramelo e aroma a mel. As especiarias tornam os produtos assados muito incomuns. Além disso, o pão de mel pode ser cortado em camadas e untado com creme ou geléia.

É melhor tomar geléia de maçã para uma torta grossa e homogênea, semelhante à geléia

Produtos:

• 5 ovos;
• 1 Colher de Sopa. geléia;
• 1 Colher de Sopa. kefir;
• 3/4 Art. Sahara;
• 2 colheres de sopa. farinha;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 2 cravos e uma pitada de gengibre seco, noz-moscada e canela.

Receita:

1. Bata os ovos e o açúcar.

   

   Use uma batedeira poderosa para bater os ovos e o açúcar

2. Meça uma colher de refrigerante, despeje em um copo e despeje o kefir por cima. Mexa e adicione à mistura de ovo e açúcar.

   

   Soda extingue-se perfeitamente com kefir e sem vinagre

3. Peneire a farinha.

   

   Peneirar a farinha dá leveza aos assados

4. Adicione aos ovos e ao kefir. Bata toda a massa novamente até que apareça uma espuma fofa.

   

   A massa de pão de gengibre ficou muito fofa

5. Apresente a geléia de maçã.

   

   Se pedaços grandes de maçãs aparecerem na geleia, triture no liquidificador

6. Moa o cravo em um moedor de café e misture com o restante das especiarias. Adicione à massa.

   

   As especiarias dão ao pão de gengibre um aroma mágico

7. Forre uma assadeira com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno a 180 ° C por 25-30 minutos.

   

   Verifique se o pão de gengibre está pronto com um palito de dente seco

8. Corte em quadrados, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

   

   Pão de gengibre pronto com geleia de maçã é especialmente saboroso com leite

Torta de massa de fermento com geléia de frutas vermelhas

É muito fácil preparar a massa de fermento com manteiga. Esses pastéis não envelhecem por muito tempo e agradam aos olhos com uma decoração elegante.

Bolo de fermento funciona melhor com geléia de frutas vermelhas - de mirtilos, cranberries, groselhas ou framboesas

Produtos:

• 350 ml de leite;
• 3 colheres de sopa. farinha;
• 1 Colher de Sopa. eu. fermento seco;
• 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
• uma pitada de sal;
• 1 gema;
• 70 g de manteiga;
• 300 g de compota.

Receita:

1. Peneire a farinha.

   

   A farinha peneirada em uma peneira tornará a massa macia e arejada

2. Aqueça o leite a 38 ° C.

   

   Não aqueça demais o leite, caso contrário o fermento deixará de estar ativo e a massa não crescerá

3. Adicione açúcar, sal e fermento ao leite morno.

   

   O fermento em pó se dissolve rapidamente no leite morno

4. Em seguida, adicione 100 g de farinha e mexa.

   

   A massa de fermento na forma de esponja fica macia e bem arejada

5. Derreta a manteiga. Adicione à massa. Deixe repousar por meia hora.

   

   Um banho de água é a maneira perfeita de derreter manteiga

6. Agora adicione o resto da farinha, misture bem e deixe por 1 hora.

   

   A massa de fermento é facilmente amassada com um batedor

7. A massa de fermento acabada aumentará de volume.

   

   A massa de fermento pronta tem um cheiro incomparável de pão

8. Abra 2/3 da massa em um círculo de 1–1,5 cm de espessura.

   

   Estenda convenientemente a massa em uma placa de madeira

9. Coloque-o em uma forma forrada de pergaminho. Forme as laterais e distribua a geléia sobre a base do bolo. Enrole os fios da massa restante e faça uma grade decorativa com eles na superfície do bolo. Pincele com gema. Asse por 40 minutos a 180 ° C.

   

   Se tiver tempo, deixe o bolo na forma por meia hora.

10. Esfrie um pouco a torta acabada e sirva.

    

    Torta de fermento pronto com geleia é boa para chá ou bebidas com leite azedo

A massa de fermento com a adição de manteiga acaba sendo plástica e mantém-se bem conservada. Graças a isso, vários elementos decorativos podem ser criados a partir dele.

A decoração decorativa de bolos fará uma obra-prima culinária com uma torta simples com geléia

Torta espiralada com geleia de cereja

Os pastéis com massa quebradiça se quebram e derretem na boca. A geléia de cereja é o ingrediente perfeito em uma torta espiral. Lembre-se de que as cerejas devem ser sem caroço.

As cerejas não podem ser substituídas por outra baga, o recheio de uma torta em espiral deve necessariamente manter sua forma

Produtos:

• 1 pacote de manteiga (200 g) ou 150 g de ghee;
• 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
• 2/3 st. Sahara;
• vanilina na ponta de uma faca;
• 1 colher de chá fermento em pó ou a mesma quantidade de refrigerante temperado com vinagre;
• 1 Colher de Sopa. iogurte natural;
• 300 g de cerejas em compota.

Receita:

1. Passe a geléia de cereja por uma peneira para se livrar da calda.

   

   Você não precisa de xarope de geléia para a torta, apenas frutas vermelhas

2. Peneire a farinha de trigo.

   

   A farinha de trigo é saturada com oxigênio durante a peneiração

3. Amoleça o óleo.

   

   A manteiga, depois de repousar em temperatura ambiente por 10 minutos, amolece perfeitamente com um garfo

4. Combine com açúcar, baunilha e fermento. Batida.

   

   A manteiga e o açúcar devem ser batidos até ficarem cremosos.

5. Adicione o iogurte e a farinha à massa de manteiga doce.

   

   O iogurte natural, se necessário, pode ser substituído pela mesma quantidade de creme de leite

6. Mexa para fazer uma massa de shortbread macia.

   

   A massa quebrada com manteiga e iogurte acaba sendo muito plástica e fácil de usar

7. Enrole em uma camada de 1 cm de espessura e corte em tiras de 4 a 5 cm de largura.

   

   Tente não esticar a massa por muito tempo

8. Coloque as cerejas ao longo de cada tira e aperte para formar salsichas longas.

   

   Aperte as bordas o mais firmemente possível

9. Faça um bolo em espiral em uma assadeira com pergaminho. Cada salsicha com recheio deve ser enrolada em espiral a partir do centro, fixando cada uma das seguintes com a anterior.

   

   Tente não quebrar a massa macia ao formar o bolo.

10. O bolo deve ocupar todo o espaço da forma. É cozido a 220 ° C por 40 minutos.

    

    Verifique se todas as bordas estão bem presas antes de assar.

11. O bolo espiral acabado com geleia de cereja fica muito bonito no corte.

    

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro na torta de geleia de cereja em espiral acabada

Geléia de cereja é um ótimo complemento para produtos assados caseiros

Pão de ló com geléia de damasco, nozes e conhaque

Todos na minha família adoram assados caseiros. Quando o tempo está acabando, uso geléia como recheio. As tortas ficam mais saborosas com frutas caseiras e preparações de bagas, mas você também pode usar geléia comprada ou geléia. Receitas clássicas simples sempre me ajudam nos finais de semana, quando não quero ficar muito tempo na cozinha. Com leite, chá ou geleia caseira - as tartes caseiras fazem bem em qualquer acompanhamento. Os membros da minha casa adoravam especialmente produtos assados com geléia de maçã e cereja. Além disso, sirvo sorvete ou creme de leite caseiro batido com açúcar de confeiteiro (para 200 g de creme de leite, 2 colheres de sopa de pó).

Geléia de frutas ou frutas vermelhas é o recheio perfeito para assados caseiros. Acompanha bem qualquer tipo de massa, o que dá margem à imaginação. As receitas apresentadas são tão simples que até uma dona de casa novata pode cozinhar.