Carne De Porco Estufada Com Legumes Na Frigideira: Passo A Passo Receitas Com Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Carne de porco cozida com legumes: receitas deliciosas

Carne de porco vai bem com legumes. Na cozedura, enriquecem-se de aromas e a carne adquire maciez. Esse prato geralmente não requer um acompanhamento e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. No processo de cozimento da carne de porco com vegetais, obtém-se um delicioso molho, ao qual caberá pão fresco crocante.

Porco com tomate e abobrinha

Delicado guisado com sabores vegetais é perfeito para um farto almoço ou jantar. Um pedaço magro de filé de porco é ideal para este prato.

Produtos:

• 500 g de carne de porco;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 cebola;
• 1 abobrinha;
• 1 cenoura;
• 1 tomate;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• 1 colher de chá colorau;
• 1 folha de louro;
• 100 ml de tomate pelado amassado;
• uma pitada de açúcar;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. Frite a cebola e a cenoura em óleo bem quente (1 colher de sopa). Adicione a farinha, mexa e doure. Em seguida, despeje o tomate ralado e cozinhe o molho por 5-7 minutos.

   

   Mexa sempre as cebolas e as cenouras durante a fritura.

2. Separadamente para o 1º. eu. manteiga, frite o porco em cubos.

   

   Não corte a carne de porco muito finamente, caso contrário a carne não ficará suculenta

3. Refogue a abobrinha e o tomate com azeite (1 colher de sopa). Despeje um pouco de água (100 ml) e cozinhe sob a tampa por 5 minutos.

   

   Abobrinha com tomate adiciona leveza ao prato

4. Combine a carne com molho de cebola e cenoura e refogado de vegetais. Deite água quente para tapar completamente o conteúdo da panela. Adicione o alho picado, a folha de louro, a páprica doce, o açúcar e a pimenta-do-reino. Mexa e cozinhe com a tampa por 25-30 minutos.

   

   Carne de porco com tomate e abobrinha é uma delícia com guarnição de arroz

Rolinhos de porco cozidos em uma panela com cebolas e cenouras

Produtos:

• 700 g de porco;
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• 1 tomate;
• 200 g de champignon;
• 1 ovo;
• 100 g de queijo duro;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto;
• salsa fresca para servir.

Receita:

1. Pique finamente o champignon e a cebola e frite (2 colheres de sopa de manteiga). Misture-os com ovo cozido, queijo em cubos e ralado.

   

   Mexa os cogumelos e as cebolas enquanto frita.

2. Corte a carne de porco em rodelas finas e embrulhe em cada colher de sopa do recheio, formando um rolo. Prenda-os com palitos.

   

   As fatias de carne de porco podem ser batidas com um martelo culinário para ajudar a dar forma aos rolos.

3. Frite cebolas, cenouras e tomates picados em óleo quente (2 colheres de sopa). Adicione sal e pimenta, despeje água quente (400-450 ml). Cozinhe por 10 minutos.

   

   Frite cebolas e cenouras com tomate até dourar

4. Em seguida, coloque os rolinhos no molho de legumes e cozinhe em fogo baixo, tampado por 40 minutos.

   

   Ao servir, polvilhe o prato com salsa fresca picada

Carne de porco assada com pimenta doce em molho de creme de leite

Um prato picante e aromático com um sabor rico de pimenta doce e molho de creme de leite.

Produtos:

• 400 g de porco (lombo ou presunto);
• 2 pimentões doces;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 Colher de Sopa. eu. farinha;
• 250 ml de água fervente;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Frite a carne de porco e a cebola em óleo bem quente. Adicione sal e pimenta a gosto.

   

   Para fritar carne e cebola, é melhor escolher uma frigideira funda.

2. Corte o pimentão, descascado das sementes, em tiras. Adicione ao conteúdo da panela e frite tudo junto em fogo médio.

   

   Você pode pegar um pimentão multicolorido

3. Misture o creme de leite com água fervente e farinha. Misture bem com um garfo.

   

   O molho de creme azedo deve sair sem grumos

4. Despeje o molho sobre a carne de porco com legumes, mexa e cozinhe sob a tampa por 25-30 minutos. Em seguida, prove com sal e iguale o sabor, se necessário.

   

   Carne de porco assada com pimentão em molho de creme azedo é especialmente saborosa, preparada na hora

Porco com legumes em molho agridoce

Este prato distingue-se pela sua agudeza e uma agradável combinação de acidez e doçura.

Produtos para cozinhar:

• 700 g de pescoço ou paleta de porco;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 1 abobrinha;
• 3 dentes de alho;
• 10 g de raiz de gengibre;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 10 colheres de sopa eu. água;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre de mesa;
• 2 colheres de sopa. eu. amido de batata;
• 1/2 colher de chá pimenta em pó seco;
• 2 colheres de sopa. eu. gergelim leve;
• sal a gosto.

1. Pique os vegetais (exceto o alho) em tiras muito finas. Descasque a raiz de gengibre e corte em cubos pequenos. Frite tudo em uma frigideira pré-aquecida com manteiga (2 colheres de sopa). Coloque em outro prato.

   

   Você pode usar um cortador especial para cortar vegetais

2. Corte a carne de porco em tiras compridas. Deixe marinar a carne por meia hora com dentes de alho picados e molho de soja (1 colher de sopa). Frite em óleo quente (2 colheres de sopa) até dourar. Adicione vegetais à carne.

   

   Remova o excesso de gordura ao cortar carne

3. Faça um molho quente de porco. Para fazer isso, misture açúcar, água, pimentão seco, molho de soja (2 colheres de sopa), vinagre e mexa. Em seguida, adicione a fécula de batata e misture novamente até obter um líquido homogêneo.

   

   Molho agridoce traz um novo sabor de porco

4. Adicione o molho à carne e aos vegetais, mexa e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o conteúdo da panela sob a tampa por meia hora.

   

   Ao servir carne de porco com legumes em molho agridoce, polvilhe com sementes de gergelim leves

Vídeo: porco estufado com legumes em vinho branco

Costumamos cozinhar carne de porco. A carne é macia, nutritiva e se você comprar na hora das promoções fica bem barata. Eu adiciono vegetais sazonais para variedade. No início do verão, são geadas que sobraram do ano passado, e do final de julho, abobrinhas, berinjelas e vagens frescas. A combinação de carne de porco, vagens tenras de ervilhas frescas, tomate e berinjela é especialmente bem-sucedida.

Carne de porco farta e tenra cozida com vegetais agradará a todos os membros da família. Este prato é preparado de forma simples e rápida, e se você preparar todos os ingredientes com antecedência, mesmo uma dona de casa muito ocupada poderá mimar seus parentes com um jantar delicioso. A carne de porco com legumes na frigideira é uma excelente refeição do dia-a-dia, que pode ser cozinhada durante vários dias ao mesmo tempo.