Rolinho De Abobrinha Com Carne Picada: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Rolo de abobrinha incomum com carne picada: meu marido pede para cozinhar todo fim de semana

Todo mundo sabe o que é um rolo. No entanto, nem todos sabem que este prato pode ser preparado até com vegetais. Um bom exemplo das minhas palavras é um pãozinho tenro, cuja base é feita de abobrinha, e carne picada com vários aditivos é usada como recheio. O aperitivo acaba sendo não só saboroso, mas também muito bonito, podendo ser preparado até para um feriado.

Receita passo a passo de rolinho de abobrinha com carne picada

Assim que as primeiras abobrinhas estão à venda, eu sempre as frito, tempero com maionese ou ketchup, endro fresco picado e alho ralado. Quem conhece o sabor desse prato entenderá quando digo que é impossível desvencilhar-se dele enquanto o prato não estiver vazio. Mas no final da temporada, quando abobrinhas grandes estão cada vez mais nas prateleiras, eu tenho um período de panquecas, panquecas e pãezinhos com a adição de um homem bonito verde. Isso é explicado pelo fato de que vegetais grandes têm casca um tanto dura e sementes muito pequenas que não são adequadas para alimentação. Mas a polpa continua saborosa e acena para novas façanhas culinárias. Hoje compartilho com vocês uma receita maravilhosa de rolinho de abobrinha e recomendo fortemente que você experimente este milagre.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas;
• 2-3 colheres de sopa eu. farinha;
• 1 cabeça de cebola;
• 4 ovos;
• 300 g de frango picado;
• 100 g de queijo duro;
• ervas frescas a gosto;
• sal e pimenta-do-reino;
• óleo vegetal.

Preparação:

1. Rale a abobrinha descascada da casca e as sementes em um ralador com orifícios grandes. Esprema a massa vegetal para retirar o excesso de sumo.
2. Bata os ovos com sal e pimenta-do-reino, ajustando a quantidade de especiarias ao seu gosto. Despeje a mistura resultante em um recipiente com abobrinha ralada.
3. Adicione as ervas frescas picadas à "massa", misture tudo.
4. Despeje a farinha peneirada, misture bem a massa novamente para que não fiquem grumos.
5. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

6. Coloque a massa de abóbora em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente sobre toda a superfície com uma colher.

   

   Espalhe a abóbora por toda a assadeira

7. Asse a crosta vegetal por 15–20 minutos até que esteja levemente dourada.
8. Frite cebolas picadinhas em uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficarem transparentes.

9. Misture a cebola com a carne picada e frite até a carne ficar macia. Tempere o recheio com sal e pimenta.

   

   Frite a cebola e a carne picada até ficarem macias

10. Transfira a carne picada para um prato fundo ou tigela, deixe esfriar um pouco, acrescente o queijo duro ralado em um ralador grosso.
11. Transfira suavemente a crosta vegetal acabada junto com o papel em um pano de prato, deixe por 3-4 minutos.

12. Espalhe o recheio de carne por igual sobre a base de abobrinha, deixando cerca de 2 cm nas bordas da crosta.

    

    Coloque o recheio sobre o bolo e forme um rolo

13. Enrole o bolo em um rolo apertado.
14. Embrulhe a folha com a mesma folha de papel e leve ao forno por mais 10 minutos.

15. O rolo de abobrinha pode ser servido inteiro ou em porções. Este prato é bom tanto quente, morno ou mesmo frio.

    

    Sirva como um lanche independente ou como um complemento à sua refeição principal

Como diversificar rolinho de abobrinha com carne picada

O rolo de abobrinha é fácil e rápido de preparar, então você sempre pode experimentar a receita original durante o processo de cozimento. Você pode adicionar à base do prato:

• cenoura;
• alho picado;
• ervas secas e especiarias aromáticas;
• queijo duro;
• requeijão ou requeijão;
• farelo (como alternativa à farinha).

Você também pode ser criativo com o recheio. Os seguintes produtos são adequados:

• qualquer tipo de queijo (duro, coalhada, creme);
• queijo tipo cottage;
• tomates secos;
• polpa de tomate fresco;
• Pimentão;
• alho;
• cogumelos;
• cebolas verdes e outras verduras;
• abóbora;
• Bacon frito;
• nata;
• ketchup ou molho de tomate.

Um rolo alternativo de abobrinha com carne picada e semolina.

Vídeo: rolinho de abobrinha com carne

Rolinho de abobrinha com carne picada é um ótimo aperitivo que pode ser facilmente preparado para um jantar normal ou uma mesa festiva. Se você já conhece este prato e deseja compartilhar seus segredos sobre o assunto, faça-o nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!