Saladas Com Molhos Dietéticos Inusitados

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Sem óleo e maionese: 5 saladas incríveis com um molho incomum

Os molhos de salada usuais à base de óleo vegetal ou maionese há muito estão no limite e seu conteúdo calórico prejudica o corpo. Essas mesmas saladas incríveis com molhos incomuns são perfeitas para umas férias ou em vez de jantar, mesmo se você estiver de dieta.

Salada de camarão e abacaxi

Para esta salada, experimente comprar camarões grandes com casca - eles têm um sabor rico e suculento. Pequenos e pelados, são muito mais secos e insípidos.

Ingredientes:

• 500 g de camarão;
• 1 lata de abacaxi em lata;
• 150 g de queijo duro;
• suco de meio limão;
• um monte de folhas de alface ou um pacote de mistura para salada;
• creme de leite sem gordura ou iogurte natural para molho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Ferva a água e coloque o camarão. Cozinhe por no máximo um minuto, depois descarte em uma peneira, deixe esfriar e retire as cascas.
2. Regue o camarão com suco de limão e deixe marinar por 10 minutos.
3. Neste momento, escorra a calda do abacaxi e pique os pedaços grandes em pedaços menores. Você pode comer frutas frescas, então a salada acabará sendo mais dietética.
4. Escolha folhas grandes de alface em uma tigela grande. Deixe os menores intactos.
5. Adicione camarão e abacaxi a estes.
6. Rale o queijo por cima em um ralador grosso ou use um descascador de vegetais para fazer flocos de queijo.
7. Tempere com sal e pimenta, tempere com creme de leite ou iogurte e misture bem.

Salada quente "Funchoza com legumes"

Este prato quente e saboroso, porém leve, será o seu prato preferido durante a estação fria. Graças ao molho de soja e sementes de gergelim, possui um sabor asiático característico.

Ingredientes:

• 200 g de funchose seca;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 cebola;
• 1 cenoura média;
• 1-2 pepinos frescos (podem ser substituídos por abobrinhas);
• 2 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• sal, sementes de gergelim, pimenta-do-reino, alho seco a gosto;
• algumas penas de cebolinha;
• 1 colher de chá óleo vegetal para fritar legumes.

Preparação:

1. Ferva a funchose conforme as instruções da embalagem. Normalmente é despejado com água fervente por 10 minutos e depois lavado com água fria.
2. Corte os pimentões em cubos, as cebolas em meias argolas e rale as cenouras e o pepino em um ralador coreano ou pique bem fino.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e refogue os vegetais em fogo baixo. Eles devem permanecer ligeiramente crocantes e não macios.
4. Em uma tigela grande, misture funchose, vegetais, molho de soja e temperos.
5. Corte as cebolinhas na diagonal em penas e polvilhe sobre o lanche.

Salada César"

A famosa versão do clássico "César" contém um molho bastante calórico e queijo parmesão. Mas a versão dietética da salada carece desses ingredientes pesados. Não estraga o sabor, mas dá um "sabor" ao prato.

Ingredientes:

• 200 g de filé de frango;
• um grande ramo de folhas de alface ou uma pequena ponta de iceberg;
• 100 g de tomate cereja;
• 100 g de pepinos frescos;
• 3 ovos cozidos;
• 2 dentes de alho;
• 2 fatias de pão integral;
• 100 g de iogurte natural;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
• ½ colher de chá mostarda;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Ferva o filé de frango ou grelhe. Corte em cubos.
2. Moa o pão em cubos e seque por 5-10 minutos no forno a 200 ° C.
3. Divida os tomates ao meio, os pepinos ao meio e os ovos em cubos.
4. Monte a salada: rasgue a salada com as mãos no fundo de um prato largo, acrescente o frango, os tomates, os pepinos e os ovos uniformemente.
5. Para temperar, misture o iogurte, a mostarda, o suco de limão, o sal e despeje sobre a mistura César.
6. Decore a parte superior com biscoitos.

Salada com carne e tomate

O segredo do sabor incomum deste prato é a marinada preliminar da carne em molho de soja. Esse aperitivo pode ser tanto o prato quente principal da mesa festiva quanto uma salada gelada.

Ingredientes:

• 200 g de lombo de vaca;
• 200 g de tomate;
• ½ cebola;
• 3 dentes de alho;
• um monte de salsa;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• suco de meio limão;
• sal, pimenta preta a gosto;
• 1 colher de chá óleo vegetal para fritar.

Preparação:

1. Pique a carne ao longo do grão e deixe marinar com molho de soja, alho picado e cebola por 30 minutos.
2. Neste momento, corte os tomates em rodelas e pique a salsa.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite a carne em fogo alto por 10 minutos. Deve ser constantemente mexido para não queimar. Em seguida, reduza o fogo, adicione um pouco de água, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver por 30-40 minutos.
4. Quando a carne estiver cozida e resfriada um pouco, misture em uma saladeira com tomate e salsa, sal, pimenta e tempere com suco de limão.

Salada com tomate e azeitonas

Este prato é um verdadeiro convidado mediterrâneo na sua mesa. Essa salada pode ser feita pelo menos todos os dias - não se tornará enfadonha. E se prepara de forma muito simples e rápida.

Ingredientes:

• 200 g de presunto magro;
• 150 g de queijo feta ou feta;
• 1 lata de azeitonas sem caroço
• 150 g de tomate cereja;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre balsâmico;
• ½ colher de chá ervas secas de provençal.

Preparação:

1. Corte o presunto e o queijo em cubos, azeitonas e tomates - ao meio.
2. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com vinagre balsâmico e ervas, misture bem. Você não precisa salgar, porque o queijo é bastante salgado.

Você pode comer comida saborosa e receber convidados até de dieta. Essas saladas se encaixam perfeitamente na dieta de nutrição adequada, tornando-se fontes de proteínas completas. Ao mesmo tempo, você não obterá calorias extras.