Como Preparar Um Delicioso Churrasco Em Um Apartamento Com Carvão E Fumaça

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Shish kebab com carvão e fumaça: frito em um apartamento, mas ninguém acredita em mim

Você pode encontrar um grande número de receitas de churrasco, mas em casa não há tantas. Pode-se simplesmente fritar a carne marinada com antecedência ou cozinhá-la na churrasqueira elétrica. Mas em qualquer caso, você sentirá o gosto errado, porque o principal destaque estará ausente - o cheiro de "névoa".

Meu amigo me contou em segredo como fazer um delicioso churrasco em casa. Resolvi verificar se essa receita funciona.

Nós vamos precisar:

• 2 peitos de frango;
• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal (de preferência azeite);
• 0,5 colher de chá sal;
• 0,5 colher de chá coentro em pó;
• 0,5 colher de chá colorau,
• ¼ h. L. Pimenta preta da terra;
• 1 pedaço de carvão de tamanho médio.

Primeiro, corte o frango em cubos grandes, cerca de 5 * 5 cm.

Para a marinada, pego uma tigela pequena e misturo sal e temperos, coloco óleo, suco de limão e creme de leite, misturo tudo bem. Um cheiro incrível aparecerá imediatamente. Também mando nosso frango aqui e misturo tudo bem para embeber com uma mistura perfumada. Deixo a carne marinar por 30-40 minutos, coberta com papel alumínio.

Após o tempo especificado, retiro o frango da marinada. Frito por todos os lados em uma panela, adicionando um pouco de óleo vegetal.

Enquanto a carne assa, acendo um pedaço de carvão colocando-o diretamente no fogão a gás.

Quando o nosso carvão está pegando fogo, no centro da panela, onde a carne é frita, coloco um pedaço de papel alumínio com um "barco", e nele - o carvão em brasa. Eu rego com um pouco de óleo (para criar uma "névoa") e cubro tudo com uma tampa.

A fumaça do carvão se espalhará por dentro. Após alguns minutos, o seio ficará saturado com o cheiro de fumaça e adquirirá um sabor incrível - como no fogo.

Um shish kebab com fumaça na frigideira ficará ainda mais saboroso, pois o frango fica bem suculento, não seco demais, como acontece no fogo.

Não haverá fumaça no quarto onde você está fritando, não se preocupe. O aroma suave e de dar água na boca se espalhará por toda a cozinha.

A propósito, meu vizinho, que também é meu amigo, apareceu para tomar chá como de costume depois do trabalho. Ofereci minha obra-prima a ela, mas ela não acreditava que eu cozinhava carne em casa. É realmente incrivelmente delicioso! Experimente esta receita original e surpreenda a sua família!