3 Maneiras De Cozinhar Beterraba Rapidamente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

3 maneiras de cozinhar beterraba mais rápido do que o normal

Os pratos de beterraba são muito saborosos e saudáveis, mas este vegetal tem de ser cozinhado muito tempo, o que nem sempre é suficiente. No entanto, existem alguns segredos de chefs profissionais que o ajudarão a reduzir o tempo de cozimento.

Economize 10-15 minutos

Se você não salgar as beterrabas durante a fervura, economizará de dez a quinze minutos. É necessário proceder como de costume: coloque os legumes bem lavados numa panela, regue com água fria e leve ao lume. Você não precisa cortar a cauda e a parte superior da raiz, caso contrário, um suco valioso fluirá e a polpa ficará seca, sem uma sombra saturada.

O sal evita que os vegetais fervam, por isso permanecem firmes por muito tempo durante o cozimento. Em água sem sal, a beterraba de tamanho médio vai cozinhar em apenas quarenta minutos. Você precisa salgar já no prato pronto.

Cozinhe em apenas uma hora

Os chefs profissionais conhecem um segredo importante. Depois que a beterraba ferver por cerca de meia hora, escorra a água da panela e coloque a raiz da verdura para esfriar em água fria corrente por cerca de quinze a vinte minutos. A diferença de temperatura deixará o vegetal rapidamente pronto.

Além de rápido, esse método tem outra vantagem. Especialistas acreditam que em beterrabas grandes, que esfriam naturalmente por muito tempo, podem ser formadas substâncias nocivas ao homem. Portanto, é aconselhável usar água corrente para resfriamento.

Cozinhe em meia hora recorde

As beterrabas precisam ser lavadas, mas não é necessário secá-las e colocá-las na luva para assar. É necessário fazer vários furos para que o vapor escape, de preferência com um palito de dente ou uma tesoura de unha. Agora colocamos a manga no microondas. A 750 W, duas beterrabas de tamanho médio cozinham por cerca de dez minutos. O tempo final depende da potência do micro-ondas, do tamanho dos vegetais e da sua quantidade, mas não ultrapassará trinta minutos.

Se você não tiver uma capa, pode usar um saco de cozimento, uma panela refratária com um orifício na tampa ou um prato de micro-ondas comum. No entanto, neste último caso, o prato ficará ligeiramente seco, uma vez que a humidade irá evaporar visivelmente.

Cozinhar beterrabas rapidamente reduzirá o tempo na cozinha e permitirá que você se concentre mais em outras coisas importantes. Ao mesmo tempo, você preservará os benefícios e o sabor do vegetal.