Milho Em Conserva Como Pepino: Colheita Original Com Excelente Sabor

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Eu levo milho e picles como pepino, uma preparação original e de excelente sabor

Eu cultivo milho no meu site. Por tentativa e erro, peguei algumas receitas simples de conserva - a emenda acabou ficando muito saborosa. É necessário levar milho doce. Aquela que é vendida na loja, ração, não vai funcionar - lata pode explodir, é melhor não usar.

Receita clássica

Eu escaldo as orelhas descascadas em água fervente por vários minutos. Em seguida, coloquei em potes limpos.

O recheio é muito simples de preparar: o sal e o açúcar deitam-se na água quente. A mistura não precisa de ferver, basta mexer para que todos os ingredientes se dissolvam.

Encha os potes com sabugo com líquido, cubra com tampas e deixe esterilizar por 3 horas. Em seguida, enrolamos e, após o resfriamento, transferimos para um local fresco.

Ingredientes:

• orelhas - 0,6 kg;
• sal - 1 colher de sopa. eu.;
• água - 0,7 l;
• açúcar - 15 g

Uma vez que nenhum vinagre é usado para este cacho, o milho é muito doce e macio. Esse produto é adorado por crianças, você pode usá-lo para refeições dietéticas.

Com folhas de louro e vinagre

A costura feita com esta receita ficará um pouco mais picante. Meus ouvidos e ferver por 20 minutos. Você precisa colocar folhas de louro e grãos de pimenta em potes. Em seguida, as espigas de milho são empilhadas.

Vamos preparar o preenchimento. Despeje o sal e o açúcar na água, depois de ferver, despeje em potes. De cima, uma colher e meia de sopa de vinagre de mesa a 6 por cento é colocada em cada recipiente.

A peça de trabalho é esterilizada por 40 minutos. Depois disso, você pode rolar.

Ingredientes:

• milho - 6 espigas;
• sal - 1,5 colheres de sopa. eu;
• água - 0,7 l;
• açúcar - 4 colheres de sopa. eu;
• vinagre - 1,5 colheres de sopa. eu;
• folha de louro - 2 pcs.;
• pimenta preta - algumas ervilhas.

Este milho é usado para fazer salada. Também pode ser servido como acompanhamento para pratos principais.

Com pimentão

Para esta receita, cozinho espigas de milho por 20 minutos. Não despeje o caldo - será necessário preparar o recheio.

Corte o pimentão doce em pequenas tiras. No fundo de um frasco bem lavado, coloque raminhos de ervas, acrescente o açúcar granulado e o sal. Em seguida, coloque as espigas cortadas em pedaços de 5 cm, intercaladas com a pimenta.

Adicione vinagre de mesa ao caldo e espere ferver. Em seguida, encha as latas. Cubra-os com tampas e esterilize em banho-maria por cerca de 40 minutos. Enrole e deixe esfriar.

Ingredientes:

• orelhas - 2 pcs.;
• pimentão - 1 un.;
• açúcar - 2/3 xícara;
• sal - 1 colher de sopa. eu;
• vinagre - 1 copo;
• água - 700 ml.

Todas as proporções são baseadas em uma lata de litro. A peça de trabalho tem sabor de sobremesa, picante e doce. Pode ser servido como acompanhamento ou adicionado a uma salada de legumes.

Com tomates

Para esta decapagem, escolha tomates pequenos e firmes. Prefiro fazer esse vazio não em potes, mas em uma panela de esmalte. Uma banheira de carvalho também é adequada.

No fundo de um recipiente limpo colocamos folhas de groselha, que devem ser lavadas em água quente. Tomates, salsa picada grosseiramente e espigas de milho picadas são empilhadas por cima.

A camada superior será feita de folhas, um saco de sal grosso é colocado sobre ela. Acima - um círculo e opressão. Por vários dias, a peça de trabalho é mantida na sala e, posteriormente, transferida para um local fresco.

Ingredientes:

• milho - 5 kg;
• tomates - 10 kg;
• folhas de groselha - 100 g;
• folhas de salsa - 100 g;
• folha de louro - 2 pcs.;
• pimenta preta - 5 unid.;
• sal - 500 g;
• água - 10 litros.

Os vegetais devem ser sempre mantidos na salmoura. Retire-os com uma colher limpa. A salga pronta é ideal quando combinada com batatas assadas.

Com vegetais

Esse sortimento chique lembra uma cesta de vegetais. Cozinhar é muito simples.

O milho é colocado em uma jarra de três litros. Há também duas pequenas abobrinhas, cortadas em lindos pedaços longos.

Os pimentões são separados das sementes e cortados longitudinalmente em vários pedaços. O endro e a salsa devem ser picados e também enviados para um recipiente.

Eu preparo a marinada da maneira clássica: despeje sal e açúcar na água, despeje vinagre de maçã. A mistura deve ferver por alguns minutos.

Os bancos são despejados duas vezes com água fervida quente, que deve ser mantida por 20 minutos. Em seguida, a marinada é derramada duas vezes. Pela terceira vez, o sortimento é acumulado.

Ingredientes:

• milho - 10 pcs.;
• abobrinha jovem - 2 peças;
• cenouras - 1 pc.;
• pimenta doce - 2 unid.;
• endro - vários ramos;
• salsa - 1/2 cacho;
• sal - 2 colheres de sopa. eu;
• vinagre de mesa - 50 ml;
• água - 1,5 litros.

Coloque o produto acabado em um prato - em um minuto, um excelente aperitivo está pronto. Adequado para um almoço e jantar festivo ou casual.