Sopa De Peixe Com Queijo Derretido: Receitas Passo A Passo Com Salmão Rosa, Enlatados, Natas, Foto E Vídeo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Cinco receitas interessantes de sopa de peixe com queijo

As sopas de peixe são muito populares em todo o mundo. E agora não estamos falando sobre nosso querido ouvido. Existem muitas receitas para essas sopas e muitas diferenças em seu preparo. Sugerimos que você experimente sopa de peixe com queijo em diversas variações.

Conteúdo

• 1 sopa simples - receita básica

• 2 Sopa de queijo com salmão e vegetais

  2.1 Receita de vídeo para sopa de queijo com peixe vermelho

• 3 sopa de queijo com peixe enlatado
• 4 sopa de peixe finlandês com queijo e creme

• 5 Sopa de Peixe com Batata Frita

  5.1 Receita de vídeo para sopa de purê de peixe com queijo e cogumelos

Sopa Simples - Receita Básica

Graças ao queijo, a sopa vai ficar macia, vai adquirir uma consistência ligeiramente cremosa. É o queijo o essencial neste prato, por isso escolha-o com atenção.

Para a sopa você vai precisar de:

• 100 g de queijo fundido;
• 250 g de filé de peixe;
• 2 batatas;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1-2 colheres de sopa eu. óleo vegetal;
• 1 litro de água;

• sal, ervas frescas a gosto.

  

  Prepare comida para sopa de peixe

Você pode escolher qualquer peixe de sua preferência. nossa receita usa filetes de pollock.

1. Coloque uma panela com água no fogão, ferva a água, o sal. Adicione as batatas picadas e cozinhe por 10 minutos.

   

   Ferva as batatas em água fervente

2. Corte os filés em rodelas médias, coloque também em uma panela. Após a próxima fervura - mais 10 minutos de cozimento.

   

   Ferva os filés de peixe depois das batatas

3. Durante este tempo, prepare os legumes, descasque-os e pique-os arbitrariamente. Frite-os juntos em óleo até que as cebolas estejam douradas. Adicione a fritura à sopa, quando as batatas estiverem macias tempere com sal.

   

   Prepare um assado e envie para a sopa

4. Corte o queijo fundido em pequenos cubos e envie para a sopa. Você também pode ralar - assim ele se dissolverá ainda mais rápido. Cozinhe por vários minutos, mexendo sempre, até dissolver completamente. Em seguida, adicione as verduras picadas e desligue-as imediatamente.

   

   Resta apenas adicionar queijo

A sopa está pronta, sirva-se!

Sirva a sopa

Experimente fazer sopa de duas maneiras. Por exemplo, se você colocar o queijo em cubos e ferver por 1–2 minutos, ele não se dissolverá completamente, mas ficará um pouco grudado. Mas cozinhar por 5-7 minutos irá derretê-lo completamente. E o queijo ralado se dissolverá quase imediatamente. A propósito, congele antes de esfregar: isso tornará mais fácil de triturar e as aparas não ficarão grudadas, desde que você as leve para a panela.

Sopa de queijo com salmão e vegetais

Um excelente prato para a estação fria. Esta sopa é tão deliciosa e satisfatória que irá aquecê-lo e energizá-lo facilmente o dia todo.

Pegue estes produtos:

• 800 g de salmão;
• 2,5 litros de água;
• ¼ um monte de verduras;
• 5 batatas;
• 150 g de queijo fundido;
• ½ lata de ervilhas verdes;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 20 g de manteiga;
• 2 folhas de louro;
• 3 raminhos de endro;
• sal e pimenta a gosto.

Em vez de salmão, você pode usar salmão rosa, salmão ou truta.

1. Despeje o salmão com água, leve para ferver, retirando a espuma o tempo todo. Tempere com sal, pimenta, adicione as ervas e cozinhe após ferver por 20 minutos. Coe o caldo pronto e despeje em uma panela. Separe a carne do peixe dos ossos.

   

   Ferva o peixe e as ervas em água e coe o caldo

2. Ferva o caldo novamente e acrescente as batatas. Cozinhe por 5 minutos. Durante este tempo, pique a cebola e as cenouras e refogue na manteiga.

   

   Enquanto as batatas estão fervendo no caldo, frite

3. Adicione a fritura à sopa, após 5 minutos de cada vez - ervilhas, queijo fundido, peixe. Mexa e retire do fogo após um minuto.

   

   Adicione os vegetais e o queijo por último à sopa

4. Adicione ervas picadas à sopa antes de servir.

   

   Certifique-se de adicionar verduras picadas à sopa.

Receita de vídeo de sopa de queijo com peixe vermelho

Sopa de queijo com peixe enlatado

A sopa é fácil e rápida de preparar e tem um sabor interessante e ligeiramente picante.

Ingredientes:

• 1 lata de peixe enlatado;
• 2-3 colheres de sopa de arroz;
• 2–4 batatas;
• 1 cebola pequena;
• 1 cenoura;
• 1 caixa de queijo fundido (180-250 gramas);
• vegetais ou manteiga para fritar cebolas e cenouras;
• sal;
• 2,5 - 3 litros de água;
• opcional - cebolinha, endro (salsa, coentro, manjericão, etc.);
• 1 folha de louro;
• pimenta moída.

1. Primeiro, prepare a cebola e a cenoura assada. As cebolas precisam ficar transparentes e as cenouras até ficarem macias.

   

   A fritura deve ser macia e não seca

2. Ponha uma panela com água no fogo e adicione um pouco de sal. Quando a água ferver, despeje o arroz (de preferência grão longo cozido no vapor).

   

   Use arroz parboilizado de grão longo

3. Deixe o arroz cozinhar por alguns minutos e adicione as batatas aos cubos. Quando estiver quase pronto, acrescente a comida enlatada. Você não precisa amassá-los muito, apenas corte-os em pedaços. Despeje o suco da comida enlatada na sopa ao adicionar o arroz; para que o cereal tire o aroma e o sabor durante o cozimento.

   

   O suco de peixe enlatado durante o cozimento deve saturar todos os alimentos

4. Coloque o queijo na sopa fervente com uma colher de sopa, frite e tempere. Mexa, deixe ferver alguns minutos, acrescente sal se necessário e retire do fogo. Retire a folha de louro, acrescente as ervas, tampe a assadeira e deixe descansar por 5 minutos. Agora você pode servir.

   

   Deixe a sopa macerar um pouco antes de servir.

Sopa de peixe finlandesa com queijo e natas

Deve-se admitir que os finlandeses são versados em peixes e pratos de peixe. Esta sopa é fácil de preparar e certamente agradará a toda a família.

Você vai precisar de:

• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 3 batatas médias;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 350 gr. salmão ou salmão;
• 100g qualquer queijo processado;
• 200 ml de leite;
• 200 ml de creme;
• 1 litro de água fervente;
• verduras, sal, pimenta a gosto.

Os croutons torrados são perfeitos para esta sopa.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a cebola e a manteiga até ficarem macias. Despeje em água fervente, adicione as batatas picadas e cozinhe por 10 minutos após ferver. Em seguida, adicione o peixe em fatias finas e o queijo derretido. Mexa bem para distribuir bem o queijo, tempere com sal e pimenta. Quando a sopa estiver quase pronta, coloque o creme de leite e o leite nela. Ferva por mais 3 minutos, retire do fogo e decore com ervas antes de servir.

Creme e leite são adicionados à sopa de peixe finlandesa para um sabor delicado

Sopa de Peixe com Batata Frita

Para preparar essa sopa, você precisa se munir de um liquidificador. Talvez um submersível seja mais conveniente do que um estacionário. Pelo menos é mais conveniente para mim trabalhar submerso.

Pegue estes produtos:

• 0,5 kg de peixe;
• 1,5 litros de água ou caldo;
• 0,5 kg de batatas;
• 100 g de cenouras;
• 100 g de cebola;
• 0,25 l de creme;
• 2 dentes de alho;
• 40 ml de molho de soja;
• 40 g de queijo duro;
• 200 g de pão de trigo;
• 30 g de salsa e endro;
• páprica - a gosto;
• óleo vegetal - conforme necessário.

O método de cozimento é o seguinte:

1. Pegue as batatas descascadas. Corte dois tubérculos em círculos finos, o restante em pequenos cubos de cerca de 1,5 cm, corte também as cenouras e as cebolas descascadas.
2. Retire a pele do peixe, retire as espinhas. Cortar em pedaços pequenos. Se você tem um peixe muito ósseo, é melhor colocá-lo em um moedor de carne. Para um mais carnudo, um liquidificador é adequado.
3. Coloque os vegetais em uma panela com água e cozinhe até ficarem macios. Em seguida, bata no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o peixe e continue cozinhando por mais 15 minutos. Você precisa salgar 5 minutos antes de cozinhar.
4. Frite as rodelas de batata no óleo até formar uma crosta dourada. Ralar o queijo. Corte o pão em fatias finas e doure em uma frigideira seca.

5. Combine o alho picado, as ervas picadas e o molho de soja e pincele com pão torrado.

   

   Os croutons com alho e ervas são perfeitos para esta sopa.

Antes de servir, despeje a sopa em tigelas, guarneça com rodelas de batata frita e polvilhe com queijo. Sirva os croutons separadamente.

Receita de vídeo para sopa de purê de peixe com queijo e cogumelos

As sopas de peixe têm uma vantagem importante: são leves e saudáveis para o corpo. Seu banco de receitas agora tem várias dessas sopas que sua família vai adorar. Desfrute de sua refeição.