Salada Obzhorka Clássica: Receita Com Foto E Vídeo

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Clássico "Obzhorka": coma em um minuto e peça um acréscimo

Na véspera do próximo feriado, você sempre quer agradar seus entes queridos não só com suas saladas favoritas, mas também com um prato novo. Para não perder tempo procurando a receita de uma deliciosa surpresa, sugiro que prepare a clássica salada Obzhorka. Carne farta vai bem com vegetais fritos e pickles dão um toque picante ao prato.

Uma receita passo a passo para a clássica salada Obzhorka

Nem suspeitei da existência desta salada até o dia em que a provei na festa em homenagem ao encerramento dos cursos de línguas que frequentei durante um ano. Uma das meninas do nosso grupo trouxe esta comida, espalhando-a em tortinhas. Confesso que a princípio a aparência do prato não me deu muita vontade de experimentá-lo, mas meu interesse venceu. Quero dizer que o sabor da salada acabou ficando delicioso, então agora eu mesma costumo preparar esse prato para minha família e amigos.

Ingredientes:

• 450 g de carne cozida;
• 2 cenouras;
• 1 cabeça de cebola;
• 3 pepinos em conserva;
• 200 g de croutons;
• maionese - a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• sal a gosto;
• óleo vegetal para fritar;
• ervas frescas para decoração.

Passos de cozimento:

1. Ferva a carne por 50 minutos. Poucos minutos antes do final do cozimento, adicione algumas pitadas de sal, algumas ervilhas de pimenta da Jamaica e 1 folha de louro à panela.

   

   A carne ficará mais perfumada se você adicionar especiarias e temperos ao caldo durante o cozimento

2. Esfrie a carne acabada e corte em tiras finas.

   

   A carne pode ser cortada em tiras ou cubos puros

3. Rale as cenouras em um ralador grosso e frite até ficar meio macio.

   

   As cenouras devem ser macias por fora e ligeiramente crocantes por dentro.

4. Corte a cebola ao meio rodelas e frite até dourar.

   

   A cebola deve ser refogada até dourar.

5. Corte os pepinos em conserva em tiras. Aperte levemente o vegetal preparado com as mãos para se livrar do excesso de salmoura.

   

   Para evitar que os pepinos estraguem a salada com o excesso de líquido, aperte-os ligeiramente com as mãos.

6. Transfira todos os ingredientes para uma tigela grande, acrescente a maionese, a pimenta-do-reino e o sal a gosto e mexa.

   

   A quantidade de maionese na salada é ajustável no sabor

7. Coloque os alimentos em uma saladeira.

8. Enfeite com croutons e ervas frescas antes de servir.

   

   A salada pode ser decorada com raminhos de salsa fresca, endro ou cebola verde picada

A seguir, ofereço outra excelente versão da clássica salada Obzhorka, que usa filé de frango tenro em vez de carne bovina.

Vídeo: deliciosa salada "Obzhorka" com frango

Se você gostou da receita ou quer complementar nosso artigo com informações interessantes sobre o assunto, deixe um comentário abaixo. Bom apetite para você e seus entes queridos!