Salada De Pérolas Negras Com Ameixas: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Deliciosa salada de pérolas negras: 3 receitas originais

A salada Black Pearl deve incluir ingredientes como ameixas e nozes. Outro alimento básico da receita clássica são os palitos de caranguejo. Para diversificar a receita, podem ser substituídos por lulas cozidas, conservas de peixe ou frango.

A receita clássica de salada Black Pearl

A combinação de palitos de siri e ameixas secas faz maravilhas - o sabor da salada é inesquecível! Certifique-se de enxaguar bem as ameixas antes de adicioná-las ao prato.

Ingredientes para 4 porções:

• 3 ovos;
• 200 g de queijo;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 150 g de ameixas;
• 70–80 g de nozes sem casca;
• 100 g de maionese.

Receita:

1. Rale os palitos de caranguejo congelados. Misture com a maionese (2 colheres de sopa) e deixe de molho por 15 minutos.

   

   Segure os palitos de caranguejo no freezer por 30-40 minutos

2. Vapor as ameixas lavadas com água fervente. Deixe descansar por 15 minutos e depois escorra a água.

   

   Despeje as ameixas com água fervente de modo que fique completamente coberto com ela.

3. Coloque meia noz dentro de cada ameixa.

   

   Ameixas secas recheadas com nozes - o destaque da salada Black Pearl

4. Pique os ovos finamente.

   

   Escolha ovos com gema brilhante

5. Moa o queijo em um ralador.

   

   Não substitua o queijo duro por salsicha ou produto à base de queijo

6. É melhor juntar uma salada tão espetacular em porções. Você pode usar anéis culinários para isso. Coloque cada anel em um prato raso e reúna a salada em camadas, untando cada uma com maionese (exceto a primeira e a última). A ordem das camadas é a seguinte: palitos de caranguejo com maionese, queijo, ameixas recheadas, ovos.

   

   A salada Black Pearl deve ser mantida na geladeira por 1 hora antes de servir.

Salada Pérola Negra com Lula

As lulas cozidas são utilizadas nesta variação da salada Black Pearl. Este ingrediente contém muito iodo e é muito benéfico. A salada é leve e nutritiva.

Ingredientes para 4 porções:

• 2 carcaças de lula;
• 1 pepino médio;
• 3 ovos;
• 50 g de nozes;
• 100 g de ameixas;
• 100 g de maionese;
• salsa para decoração.

Receita:

1. Corte as lulas fervidas em meias argolas.

   

   Use uma faca larga e afiada para picar lulas

2. Pique o pepino descascado em cubos.

   

   A salada Black Pearl precisa de um pepino suculento e fresco

3. Pique as ameixas e as nozes finamente.

   

   Pegue ameixas e nozes de alta qualidade premium

4. Rale as claras e as gemas dos ovos cozidos no ralador mais fino separadamente.

   

   Cortar separadamente é necessário para a montagem camada por camada da salada

5. Agora você precisa coletar a salada. Para servir, você pode usar tigelas porcionadas. A salada é disposta em camadas na seguinte ordem: lula, pepino, ameixa com nozes, queijo, clara de ovo, gema. Todas as camadas devem ser untadas com maionese e um padrão de malha deve ser aplicado a partir dela.

   

   Salada de Pérola Negra com lula pode ser servida após meia hora de imersão

Vídeo: Salada de Pérola Negra com peixe enlatado

Entre as novas saladas originais, a "Pérola Negra" ocupa um lugar especial. A combinação de ameixas com nozes e palitos de caranguejo ou peixe vai impressionar os convidados na hora. Todos estão pedindo a receita de uma salada tão extraordinária. Na maioria das vezes eu uso canudos de caranguejo porque é mais rápido do que lulas ou peixes ferventes. No entanto, recentemente tentei cozinhar uma salada com truta cozida - acabou sendo mega-saborosa e suculenta.

Apesar de os ingredientes habituais serem utilizados na salada Black Pearl, o seu sabor é bastante original. Ameixa seca com nozes em combinação com palitos de siri ou lula formam uma iguaria que pode surpreender os gourmets.