Ovos Mexidos No Pão: Receitas Passo A Passo Com Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Ovos mexidos no pão: diferentes métodos de cozimento

Um delicioso e farto café da manhã é um ótimo começo de dia para jovens e idosos. Os ovos mexidos são há muito um prato comum na mesa matinal. E se você cozinhar de uma maneira incomum? Por exemplo, faça ovos mexidos no pão e em diferentes variações.

Conteúdo

• 1 história de prato
• 2 O que e como você pode fazer ovos mexidos no pão

• 3 receitas passo a passo para uma frigideira, multicooker, forno e microondas

  • 3.1 A receita clássica

    3.1.1 Vídeo: ovos mexidos clássicos no pão

  • 3.2 Com pão torrado francês

    3.2.1 Vídeo: Ovos torrados franceses

  • 3.3 Com linguiça e queijo

    3.3.1 Vídeo: Ovo no Pão com Salsicha

  • 3.4 Com tomates no forno
  • 3.5 Com cogumelos e cebolas

  • 3.6 Em uma multicooker

    3.6.1 Vídeo: receita de ovos mexidos no pão para uma multicooker

  • 3.7 Receita de ovo em pão de microondas

    3.7.1 Vídeo: Ovos "hambúrgueres" no microondas

  • 3.8 Coração de Bacon
• 4 opções para servir ovos mexidos no pão: galeria de fotos

História do prato

Este prato simples, aparentemente sem sofisticação, veio da cozinha de ingleses afetados. Como você sabe, eles sabem muito sobre cafés da manhã saudáveis e leves. Ovos mexidos no pão ou, como também são chamados, ovos mexidos de Birmingham, no Reino Unido, há muito tempo é um prato tradicional para o café da manhã. Às vezes eles chamam de ovos mexidos em francês, e isso também é correto: na França eles também gostam de ovos fritos na torrada.

Ovos mexidos no pão são o prato perfeito para o café da manhã!

Este prato parecia muito simples e previsível. Antigamente, não era costume jogar-se fora pão amanhecido ou mesmo dá-lo a animais de estimação, porque a comida simples nem sempre era acessível. Os pedaços velhos eram embebidos em leite ou água e fritos, acrescentando-se um ovo para tornar o sanduíche mais saboroso e satisfatório.

O que e como você pode fazer ovos mexidos no pão

Como o nome sugere, você precisará de ovos e pão para os ovos fritos do pão. E, claro, óleo de cozinha e sal. Isso parece ser tudo … Mas não! Este é apenas o básico. Qualquer base é uma base para a atividade. Então tudo depende da sua imaginação e desejo de agradar seus entes queridos. Além dos ovos, muitos outros produtos são adicionados ao recheio: bacon, linguiça, queijo, linguiça, cogumelos, legumes, carne picada … Você pode temperar os ovos com os temperos que desejar.

Os ingredientes principais são pão, ovos de galinha e óleo de fritura

A regra principal é que o número de fatias de pão e ovos deve ser o mesmo. Não há mais regras para esse prato, mas há dicas, por exemplo, de como fazer ovos mexidos no pão manterem a forma:

• Corte o pão em fatias de pelo menos 1 cm.
• Antes de fritar os ovos, aqueça bem a frigideira, mas não aqueça muito: assim a proteína agarrará imediatamente e não terá tempo de "escapar".
• Antes de cozinhar, espalhe as fatias de pão sobre uma superfície plana, pressione com uma tábua de cortar, coloque um pequeno peso por cima e deixe por 15 minutos.

Alguém adora pão branco e alguém - preto. Para algumas receitas de ovo frito, um tipo ou outro é preferível. Mas, em geral, não há uma opinião inequívoca sobre este assunto. Portanto, leve o pão que você gosta, mesmo os pastéis doces.

Receitas passo a passo para panelas, multicooker, forno e microondas

Como sempre, descreveremos vários métodos de cozimento diferentes e você escolherá o mais adequado para si. Vamos começar com a opção principal.

Receita clássica

Os ovos mexidos mais fáceis no pão do café da manhã para toda a família. Você vai precisar de:

• 4 ovos;
• 4 fatias de pão branco (pão);
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol para fritar;
• Sal e pimenta a gosto.

Corte o pão em pedaços mais grossos. Retire a polpa para que fique o anel da casca.

Pão de ovo frito pode ser fresco ou velho

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Disponha "molduras" de pão, martele um ovo em cada uma. Tempere com sal e pimenta.

Bata os ovos em fatias de pão com a polpa removida

Espere um pouco até que o fundo do ovo endureça bem, vire-o e frite do outro lado da mesma forma.

Frite em ambos os lados

Ovos mexidos no pão, fritos dos dois lados, lembram uma tarte com um recheio suculento e vão bem com ervas e vegetais.

Sirva esses ovos mexidos com ervas e vegetais

Vídeo: ovos mexidos clássicos no pão

Com pão torrado francês

Os franceses, como residentes da quente região do Mediterrâneo, preferem uma abundância de vegetais, ervas e queijos. Esta regra culinária não contorna os ovos mexidos. Para o seu preparo, os franceses usam torradas especiais.

Você vai precisar de:

• 4 brindes;
• 4 ovos de galinha;
• 150 g de endro e salsa;
• 100 g de queijo;
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto.

Faça orifícios redondos retos no centro da torrada. Para fazer isso, você pode usar um cortador de biscoitos ou uma pequena faca afiada. Frite as peças de trabalho em óleo bem aquecido de ambos os lados até dourar.

Pegue seu pão torrado e corte até buracos redondos e despeje os ovos neles

Coloque os ovos no centro da torrada e adicione um pouco de sal. Reduza o fogo, cozinhe por 3 minutos. Quando as proteínas ficarem esbranquiçadas, polvilhe o prato com queijo ralado e cozinhe até derreter.

polvilhe o pão e o ovo com queijo ralado

Sirva esses ovos mexidos imediatamente, polvilhando com ervas finamente picadas.

Sirva com vegetais frescos e ervas

Vídeo: ovos em torrada francesa

Com linguiça e queijo

Esta opção parece ter sido criada para a cozinha russa moderna. Afinal, gostamos muito de combinar enchidos e queijos em vários primeiros e segundos pratos! Apesar de sua simplicidade, esses ovos mexidos no pão são muito satisfatórios. Além disso, você pode variar a receita. Por exemplo, em vez de linguiça, você pode usar linguiças, salsichas e até filés de frango.

Ovos mexidos no pão com linguiça e queijo - um prato versátil!

Para cozinhar você precisará de:

• 2 fatias de pão;
• 2 ovos de galinha;
• 50 g de salsicha;
• 30 g de queijo duro;
• 20 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 dentes de alho;
• 1 pitada de sal.

Corte a linguiça em cubinhos ou rodelas finas e pique finamente o alho. Mexa e frite em óleo vegetal.

Retire o miolo das fatias de pão de 2 cm de espessura. Frite as armações de pão dos dois lados na manteiga.

Coloque o recheio de linguiça e alho no meio das fatias de pão. Despeje os ovos por cima e sal.

O queijo para esses ovos fritos pode ser ralado ou cortado em pequenas fatias finas.

Rale o queijo e polvilhe os ovos. Tampe a frigideira com uma tampa e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Se desejar, você pode polvilhar os ovos cozidos no pão com ervas finamente picadas.

Vídeo: ovo no pão com salsicha

Com tomate no forno

Se você gosta de sanduíches quentes, os ovos mexidos assados no forno com pão com tomate irão agradá-lo. Você pode levá-lo para o trabalho ou dar seu filho à escola.

Pegue estes produtos:

• 4 fatias de pão (grossas, cerca de 2 cm);
• 4 ovos;
• 2 tomates de tamanho médio;
• 50 g de queijo duro;
• 20 g de manteiga;
• 20 g de óleo vegetal;
• 4 colheres de sopa de ervas frescas picadas
• sal e especiarias.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Retire o miolo dos pedaços de pão e frite dos dois lados na manteiga. Coloque em uma assadeira untada com óleo de girassol.

Fritar fatias de pão sem migalhas na manteiga

Corte o tomate em pequenos pedaços, arrume-o dentro dos croutons.

Junte os ovos, um para cada fatia de pão. Tempere com especiarias e sal.

Pedaços de tomate, ovos, especiarias e um pouco de queijo - e podem ser levados ao forno

Coloque em uma assadeira no forno e leve ao forno por no máximo 10 minutos. Em seguida, retire e polvilhe com queijo. Retorne a assadeira ao forno e leve ao forno por mais 5 minutos.

No forno, os ovos fritos ficam perfeitamente assados por todos os lados e ficam muito suculentos.

Com cogumelos e cebolas

Uma receita muito simples baseada em cogumelos. Podem ser champignon, chanterelles, cogumelos castanhos, cogumelos com mel - escolha de acordo com o seu gosto.

Você vai precisar de:

• 4 fatias de pão branco;
• 4 ovos;
• 1 cebola média;
• 100 g de cogumelos;
• 50 g de manteiga;
• 100 g de verduras;
• 1 pitada de sal.

Remova as migalhas das fatias de pão. Frite os dois lados.

Prepare comida para o prato

Coloque um pouco de manteiga, cogumelos picados e cebolas picadas em cada fatia.

Despeje os ovos delicadamente e tempere com sal.

Coloque cogumelos e cebolas em "molduras" de pão, despeje os ovos

Frite de um lado em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio.

Quando os ovos estiverem prontos, polvilhe com ervas picadas.

Adicione verduras e um pouco de queijo ralado a gosto

Em uma multicooker

É impossível ignorar um tal assistente no negócio da culinária como um multicozinha. Cozinhar ovos mexidos no pão é mais fácil do que nunca, principalmente de acordo com a receita clássica.

Você vai precisar de:

• 1 pedaço de pão preto;
• 3 ovos de codorna;
• 1 pitada de sal.

Como alternativa, você pode adicionar tomates, queijo ou presunto conforme desejado.

Vegetais frescos e muitas verduras são um ótimo complemento para ovos mexidos no pão

Corte a polpa de uma fatia de pão em um retângulo uniforme. Coloque em uma tigela multicooker untada com óleo vegetal e frite de um lado no modo "Assar" ou "Fritar" por 5 minutos.

Vire a fatia e despeje no meio do ovo. Se você pretende adicionar presunto, pique-o bem e coloque a primeira camada e martele o ovo por cima. Os tomates e o queijo são colocados por último. Quando o fundo estiver firme, vire os ovos e frite do outro lado por mais 5 minutos na mesma configuração.

Vídeo: receita de ovos mexidos no pão para uma multicooker

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Receita De Pão De Ovo De Microondas

De acordo com nutricionistas, cozinhar no microondas permite preservar quase tantos nutrientes quanto cozinhar no vapor. Isso pode ser importante, pois os ovos perdem metade dos nutrientes que contêm durante a fritura. E o micro-ondas, entre outras coisas, também dá conta do prato em questão de minutos.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 4 rolos de hambúrguer;
• 50 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa de verduras picadas;
• sal e especiarias.

Corte a parte superior dos rolos e remova a polpa.

Corte as pontas dos pães e remova polpa suficiente

Despeje o ovo por dentro do espaço vago, tempere com temperos e sal, espalhe o queijo ralado por cima. Coloque os pãezinhos no microondas. Ligue o dispositivo na potência máxima, defina o tempo para 4 minutos.

Despeje os ovos nos rolos, polvilhe com queijo, ervas, temperos

Polvilhe os ovos cozidos com ervas frescas picadas: cebola, endro, manjericão ou salsa.

Enfeite os ovos com ervas frescas antes de servir

Vídeo: ovo "hambúrguer" no micro-ondas

Bacon em forma de coração

Não é apenas no Dia dos Namorados que você precisa expressar seu carinho. Um jantar ou café da manhã romântico com a pessoa amada é uma ótima ocasião para mostrar seus talentos culinários. Por exemplo, faça ovos mexidos no pão no formato de um lindo coração. E fatias de bacon darão um sabor sutil de carne.

Prato de café da manhã romântico para dois amantes

Você vai precisar de:

• 2 fatias de pão de centeio;
• 2 ovos;
• 50 g de bacon;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta ou especiarias.

Corte 2 fatias de 2 cm de espessura de um pão de centeio. No centro, corte um coração com um cortador de biscoitos ou uma faca afiada.

corte a polpa em corações

Aqueça bem a frigideira e coloque as rodelas de bacon. Derreta a gordura deles até que restem tiras finas e crocantes. Você ainda não precisa deles, então coloque-os de lado.

Derreta a gordura do bacon

Frite fatias de pão com corações dos dois lados na gordura restante na frigideira.

Torrar fatias de pão com gordura dos dois lados

Despeje delicadamente os ovos no centro das fatias de pão. Não danifique a gema: deve ser redonda e uniforme. É claro que, se se espalhar, os ovos não estragam. Mas uma gema inteira nesses croutons parece muito mais impressionante. Frite de um lado em fogo médio até ficar macio.

Junte os ovos e frite até ficarem macios

Quando os ovos mexidos em forma de coração estiverem prontos, sirva com fatias de bacon e salada de legumes fresca.

Opções para servir ovos mexidos no pão: galeria de fotos

Amor por um café da manhã romântico

Com tampa de pão - para que nada seja desperdiçado

Opção para crianças - gema de sol

Uma panela de pão - original!

Para quem é bronzeado

Nunca há pão crocante demais!

Não é um prato muito simples e interessante ao mesmo tempo? Certifique-se de cozinhá-lo e você verá como é saboroso e satisfatório! Temos a certeza que a sua família e amigos irão apreciar os ovos mexidos no pão. Conte-nos nos comentários como você faz esses sanduíches quentes. Bom apetite!