Abóbora Assada No Forno: Receitas Rápidas E Saborosas, Como Assar Recheadas E Inteiras

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Abóbora assada no forno: receitas rápidas e deliciosas

Apesar de a abóbora ser um produto muito saudável, muitas pessoas evitam pratos de vegetais em seu cardápio. Isso se explica pelo sabor e aroma específicos de uma beldade de rosto redondo, que nem todos gostam. No entanto, se você souber as receitas certas, a abóbora pode ser cozida de várias maneiras, a maioria das quais encantará até os comedores mais exigentes. Hoje vamos falar sobre como assar uma deliciosa abóbora no forno.

Conteúdo

• 1 Receitas passo a passo para cozinhar abóbora no forno

  • 1.1 Fatias de abóbora com açúcar

    1.1.1 Vídeo: deliciosa abóbora assada no forno

  • 1.2 Abóbora com mel e frutas secas

    1.2.1 Vídeo: abóbora assada com maçãs e mel

  • 1.3 Abóbora com xarope de gengibre

  • 1.4 Abóbora recheada com arroz com frutas cristalizadas e nozes

    1.4.1 Vídeo: abóbora assada com arroz e frutas secas

  • 1,5 batata frita

Receitas passo a passo para cozinhar abóbora no forno

Muito recentemente, eu disse que meu pai sempre cultivava abóboras e, embora não em quantidades significativas, pratos dela apareciam periodicamente em nossa mesa. Os vegetais assados no forno com mel eram uma das minhas sobremesas favoritas. Usamos açúcar de baunilha para o aroma e nozes torradas para o sabor rico. Naquela época, eu não sabia ainda que muitos outros doces podem ser preparados de abóbora. E há um ano conversei com um amigo que adora um vegetal ensolarado. Essa menina compartilhou comigo muitas receitas deliciosas, algumas das quais já experimentadas por mim e aceitas com alegria pela minha casa.

Fatias de abóbora com açúcar

Uma das receitas de abóbora de forno mais fáceis para adultos e crianças.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 150 g de açúcar;
• 1 colher de chá canela.

Preparação:

1. Descasque uma fatia de abóbora das sementes e corte em fatias de cerca de 2 cm de largura.

   

   A abóbora assada pode ser cortada em fatias ou pequenos pedaços

2. Coloque a abóbora em uma assadeira e cubra com óleo vegetal refinado.

   

   Antes de assar, a abóbora é despejada com vegetais refinados ou manteiga derretida

3. salpique com açúcar e canela.

   

   A quantidade de açúcar e canela varia no sabor

4. Coloque a abóbora no forno pré-aquecido a 160 graus e leve ao forno até ficar macia, determinando periodicamente a maciez do vegetal com um palito. As fatias acabadas são facilmente perfuradas.

   

   Os crescentes rosados de um vegetal assado com açúcar parecem muito apetitosos

Vídeo: deliciosa abóbora assada no forno

Abóbora com mel e frutas secas

Esta sobremesa brilhante, saborosa e aromática irá agradar a todos os gulosos, incluindo aqueles que amam uma alimentação saudável.

Ingredientes:

• 500 g de abóbora;
• 30 g de passas;
• 30 g de cranberries secas;
• 3 colheres de chá querida;
• 1/4 colher de chá cardamomo em pó;
• 1/4 colher de chá eu. noz-moscada moída.

Preparação:

1. Descasque a abóbora das sementes e descasque, corte em pedaços de forma arbitrária.

2. Transfira o produto preparado para uma assadeira.

   

   A casca da abóbora é muito dura, então você precisa cortá-la

3. Adicione frutas secas ao vegetal.

   

   A abóbora pode ser assada com quaisquer frutas secas e bagas

4. Polvilhe a abóbora com especiarias moídas e adicione mel.

   

   Se o mel estiver congelado, ele deve ser derretido no microondas ou cozido no vapor antes de cozinhar.

5. Coloque o prato com o prato no forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 30 minutos.

6. Coloque a sobremesa num prato e regue com a calda que ficou na forma.

   

   A sobremesa pode ser servida quente ou fria

Uma opção alternativa para assar uma beleza outonal com mel é demonstrada no vídeo abaixo.

Vídeo: abóbora assada com maçãs e mel

Abóbora com xarope de gengibre

O próximo tratamento será um pouco mais problemático do que as receitas anteriores. Mas o resultado permite decorar até uma mesa festiva com tanta doçura.

Ingredientes:

• 500-600 g de abóbora;
• 100 g de açúcar;
• 3 colheres de sopa. eu. querida;
• 50–70 g de gengibre;
• 1 limão;
• 1 Colher de Sopa. eu. água.

Preparação:

1. Corte uma pequena abóbora ao meio, retire as sementes.

   

   A maneira mais conveniente de descascar sementes de abóbora é com uma colher.

2. Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque em um prato à prova de fogo.

   

   Para fazer o legume cozinhar mais rápido, corte-o em pedaços pequenos.

3. Asse a abóbora no forno a 200 graus por 1-1,5 horas.

4. Quando o vegetal estiver macio, retire-o do forno.

   

   Para esfriar a abóbora, transfira os pedaços da panela para a tigela.

5. Lave o limão e seque bem. Usando um ralador fino, remova as raspas da fruta inteira.

   

   Retire a casca com cuidado, tomando cuidado para não tocar a camada branca subcrustal com amargor

6. Esprema 3 colheres de sopa de suco de limão.

7. Descasque uma fatia de gengibre fresco.

   

   Tente não substituir o gengibre fresco por gengibre seco, caso contrário, o sabor e o aroma do prato serão muito mais fracos.

8. Também rale em um ralador fino.

   

   O gengibre pode ser ralado ou picado muito finamente com uma faca afiada

9. Em uma pequena panela, misture o açúcar e a água.

   

   Para obter a consistência de xarope desejada, adicione açúcar e água, seguindo estritamente a receita

10. Enquanto mexe, aqueça a mistura até o açúcar derreter e virar caramelo marrom.

    

    Mexa continuamente para evitar que o xarope de caramelo queime.

11. Adicione o suco de limão, mel, gengibre e as raspas ao caramelo.
12. Mexa a calda, aqueça por 2 minutos e retire do fogo.

13. Corte a casca dos pedaços de abóbora, corte a polpa em cubos.

    

    A casca dos pedaços de abóbora cozida é cortada com uma faca ou separada com uma colher de metal

14. Despeje a calda quente sobre a abóbora e aproveite.

    

    Antes de servir, a sobremesa pode ser complementada com quaisquer nozes

Abóbora recheada com arroz com frutas cristalizadas e nozes

Um prato incrivelmente brilhante com um sabor rico e um aroma maravilhoso, ao qual você simplesmente não consegue resistir.

Ingredientes:

• 1 abóbora;
• 1 Colher de Sopa. arroz;
• 1 ovo;
• 1 maçã;
• 1/2 colher de sopa. passas de uva;
• 1 Colher de Sopa. eu. frutas cristalizadas;
• 1 Colher de Sopa. eu. nozes picadas;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. querida.

Preparação:

1. Estoque os alimentos de que precisa.

   

   Um conjunto de produtos tão simples faz uma sobremesa linda.

2. Escolha uma pequena abóbora pesando até 1,5 kg, de formato redondo e uniforme. Lave e seque bem o vegetal.
3. Ferva o arroz até ficar macio.
4. Mergulhe as passas em água quente por 15 minutos e depois descarte em uma peneira.

5. Use uma faca afiada para cortar a tampa da abóbora.

   

   Use uma faca longa e afiada para cortar a parte superior do vegetal com cuidado e não quebrá-lo.

6. Use uma colher para retirar as sementes do vegetal e raspe um pouco da polpa, deixando as laterais da "assadeira" com cerca de 15 mm de espessura.

   

   a polpa de abóbora raspada também geme com parte do recheio

7. Pique a polpa da abóbora e cozinhe por 7 a 10 minutos em uma frigideira.

   

   Pedaços de polpa de abóbora adicionarão suculência ao recheio

8. Junte o arroz com polpa, nozes, passas, frutas cristalizadas e uma maçã ralada no ralador fino.

   

   Para o recheio, pode-se usar frutas cristalizadas caseiras ou um produto da loja.

9. Adicione o ovo, a manteiga e o mel à massa resultante.

   

   A manteiga vai dar maciez à abóbora recheada e o mel vai torná-la mais doce.

10. Mexa bem o recheio, coloque na abóbora e cubra com a tampa de abóbora.

    

    A tampa de abóbora evitará que o recheio assue e manterá a temperatura desejada dentro da peça

11. Transfira a folha em branco para uma assadeira ou molde.

    

    A forma dará estabilidade à abóbora durante o cozimento

12. Asse a comida a 200 graus por uma hora e meia.

13. Sirva o prato acabado inteiro em uma travessa grande.

    

    A abóbora recheada é servida inteira

Você pode aprender mais sobre outra maneira interessante de assar uma abóbora inteira recheada com arroz abaixo.

Vídeo: abóbora assada com arroz e frutas secas

Batata frita de abóbora

Meu marido adora esse lanche. A receita original permite cozinhar a abóbora de uma forma muito original.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 2 colheres de chá amido de milho;
• 2 colheres de chá pó de alho;
• 1 colher de chá páprica moída;
• 2 colheres de chá azeite;
• 1 ramo de salsa;
• sal grosso.

Preparação:

1. Corte a abóbora descascada da casca e as sementes em tiras compridas com um lado não superior a 1 cm.

   

   A palha não deve ser muito grossa, caso contrário a abóbora não vai assar por dentro e permanecer firme

2. Transfira o canudo para uma tigela, cubra com água fria e deixe descansar por meia hora para absorver o líquido.

   

   A imersão em água evitará que a abóbora seque quando assada

3. Coloque-o sobre um pano de prato seco e seque.

4. Coloque o vegetal picado em um saco de comida e acrescente o amido. Feche o saco e agite bem para que o amido cubra todos os canudos por igual.

   

   Graças ao amido, a abóbora assada ficará crocante por fora e macia por dentro.

5. Polvilhe a abóbora com alho em pó e páprica, polvilhe com azeite, misture bem.

   

   Os amantes da comida picante podem temperar o prato com pimenta vermelha.

6. Coloque os canudos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

7. Coloque a peça em um forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por um terço de uma hora.

   

   A abóbora pronta é coberta com uma crosta dourada deliciosa

8. Pique a salsa fresca com uma faca.

9. Polvilhe as batatas fritas de abóbora acabadas com sal marinho grosso e ervas.

   

   É aconselhável comer batata frita imediatamente após o cozimento

Eu te falei daquelas receitas de abóbora no forno que são as mais populares em nossa família. Tenho certeza de que você também tem algo a nos dizer sobre esse assunto. Certifique-se de escrever sobre como você assa um vegetal brilhante e saudável nos comentários abaixo. Bom apetite!