Mannik Com Maçãs: Receitas Passo A Passo Com Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Maná delicioso, aromático e esfarelento com maçãs: receitas para todos os gostos

Se você gosta de doces, então com certeza diferentes pastéis com maçãs têm um lugar de destaque no seu livro de receitas. Você já tentou usar semolina em vez de farinha? Certamente você vai gostar, porque vai receber um prato de sobremesa completamente novo, ao contrário dos muffins e tortas habituais - mannik! E com as maçãs, é excepcionalmente saboroso.

Conteúdo

• 1 ingrediente para maná

• 2 receitas para manniks com maçãs

  • 2.1 Mannik clássico no kefir

    2.1.1 Vídeo sobre culinária

  • 2.2 No leite

  • 2.3 Com creme de leite

    2.3.1 Receita de bolo de vídeo

  • 2.4 Com sementes de papoula
  • 2,5 sobremesas de coalhada
  • 2.6 Com abóbora e maçãs no iogurte
  • 2.7 Opção Lean
  • 2.8 Torta sem farinha

  • 2.9 Mannik com maçãs em uma panela elétrica

    2.9.1 Receita de vídeo para mannik com maçãs em uma panela elétrica

Ingredientes para o maná

Como você já entendeu, a peculiaridade dessa sobremesa está no recheio de maçãs e semolina na massa. O conjunto padrão de ingredientes para o maná é o seguinte:

• semolina;
• farinha;
• açúcar;
• kefir;
• ovos;
• manteiga ou margarina;

• refrigerante.

  

  Você pode preparar facilmente uma ótima sobremesa com um conjunto tão simples de produtos.

Se desejar, você pode adicionar temperos - anis, canela, baunilha. Além disso, muitas donas de casa substituem o kefir por leite, creme de leite ou iogurte - isso ajuda a diversificar o sabor dos produtos assados e mudar a consistência da massa.

O mannik acaba sendo quebradiço, macio, o principal é que a semolina nele é totalmente invisível! E isso é muito importante se seus filhos se recusam categoricamente a comer semolina saudável. Sobremesa com maçãs irá substituí-lo perfeitamente.

Receitas Mannik com Maçãs

Acontece que este doce prato pode ser muito variado. Preparamos várias receitas para você para que o maná nunca fique entediado com sua família e amigos. Você encontrará o que precisa para si mesmo, até mesmo uma receita magra e diet.

Um forno elétrico ou a gás é geralmente usado para assar o maná. Mas é possível passar sem a ajuda de um dispositivo moderno e útil como uma multicooker? Claro, vamos discutir esse método de cozimento também.

Mannik clássico no kefir

Na época das maçãs, é simplesmente um pecado não preparar tal maná. E no inverno, ele sempre virá à mesa: embora as maçãs não sejam baratas nesta época do ano, você precisa de muito poucas delas.

Ingredientes:

• 250 ml de kefir;
• 250 g de farinha;
• 250 g de sêmola;
• 2 ovos;
• 200 g de margarina;
• 1 xícara de açúcar;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 maçã
• 50 g de passas.

1. Derreta a margarina, acrescente açúcar, acrescente refrigerante e despeje no kefir. Mexa bem, o refrigerante se extingue com o kefir.

   

   Adicione açúcar, fermento e kefir à margarina derretida

2. Despeje os ovos batidos, a farinha e a sêmola. Misture todos os produtos e deixe por 15 minutos, a sêmola terá tempo para amolecer e inchar.

   

   Sove a massa de semolina

3. Nesse ínterim, prepare o recheio. Corte a maçã em cubinhos e junte as passas. Adicione um pouco de canela, baunilha ou outras especiarias, se desejar.

   

   Prepare o recheio misturando maçãs e passas

4. Unte uma forma com azeite e espalhe metade da massa sobre ela. Coloque o recheio.

   

   Coloque a massa em uma forma e distribua o recheio

5. Despeje o restante da massa sobre o recheio. Leve ao forno a forma com o maná, mantenha-a a 180 graus por meia hora. Pique a massa com um palito para verificar se a sobremesa está pronta. Se o maná não estiver cozido, baixe a temperatura do forno para 150 graus e deixe a torta descansar por mais 10-15 minutos.

   

   Asse o maná no forno até ficar macio

6. Você obterá um maná tão vermelho com pressa. Trate seus convidados e divirta-se!

   

   Maná vermelho e quebradiço no kefir

Vídeo de culinária

Leite

Preparar um maná assim não é mais difícil do que semolina, mas as crianças vão comer com muito mais prazer!

Prepare os seguintes alimentos:

• 1,5 xícaras de semolina;
• 200 ml de leite;
• 50 g de manteiga;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio (apagado).

1. Bata 3 ovos e esfregue com açúcar. A essa mistura comece a adicionar aos poucos a semolina, mexendo o tempo todo.

   

   Bata os ovos com o açúcar e acrescente a semolina

2. Aqueça o leite no fogão, mas não deixe ferver. Despeje delicadamente e lentamente na mistura de ovo-açúcar-semolina. Mexa bem para evitar aglomeração.

   

   Mexa bem a massa para que não fiquem grumos

3. Adicione a manteiga derretida e o refrigerante apagado e misture novamente.

   

   Adicione refrigerante apagado à massa

4. Lubrifique uma assadeira com um pouco de óleo vegetal, polvilhe um pouco com a sêmola. Espalhe a maior parte da massa no fundo da forma. Coloque o recheio de maçãs picadas ou raladas, adicione canela, passas, vanilina a gosto. Deite novamente o resto da massa por cima e leve o maná ao forno aquecido a 200 graus por 40 minutos, pode demorar um pouco mais - observe como a massa assa.

5. Coloque o maná pronto em um prato. Se quiser, decore com o que quiser: açúcar de confeiteiro, geléia, glacê. A melhor bebida para o maná é o chá verde com uma rodela de limão.

   

   Você pode decorar o maná acabado a seu critério

Com creme de leite

Mannik com maçãs, cozidas em creme de leite, é especialmente exuberante

O creme de leite dará à massa leveza e maciez especiais, um sabor muito delicado. Esta receita será mais complicada do que as anteriores, portanto, você precisará de mais tempo, atenção e ingredientes.

Você vai precisar de:

• 250 ml de creme de leite;
• 250 g de sêmola;
• 4 maçãs frescas;
• 1 saco de fermento em pó;
• 120 g de manteiga derretida;
• 150 g de açúcar (100 g para massa e 50 g para impregnação);
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de sopa de amido;
• canela, vanilina - a gosto;
• 0,5 xícaras de leite cozido.

1. Combine o creme de leite e a sêmola, deixe por 40 minutos para que o cereal inche.
2. Misture a manteiga e o açúcar, despeje na mistura de semolina. Adicione o fermento em pó, a canela e a vanilina. Misture bem os ingredientes. No final do processo, adicione a farinha e o amido e mexa novamente.
3. A massa deve atingir uma consistência média - nem espessa e nem líquida. Tente regular isso adicionando um pouco de farinha.

4. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas. Unte uma forma funda com manteiga, coloque metade da massa lá. Espalhe as fatias de maçã por cima e cubra com o restante da massa. É hora de enviar o formulário para um forno pré-aquecido a 170 graus e assar o conteúdo por 45 minutos.

   

   Tente colocar lindamente as maçãs na massa: a aparência do maná depende disso

5. Quando o maná está cozido, ele precisa ser ensopado. Fure a superfície em vários lugares com um garfo e despeje sobre o leite cozido aquecido com açúcar. Deixe descansar por 20 minutos, depois vire e despeje sobre o resto da molho. Depois de mais 10 minutos, você pode servir o maná na mesa!

Receita de bolo de vídeo

Com sementes de papoula

Muitas pessoas adoram tortas com sementes de papoula, e até mesmo o maná de maçã com isso agradará a todos.

Experimente adicionar algumas sementes de papoula à sua maçã maná

Você vai precisar de:

• 0,5 l de kefir;
• 250 g de sêmola;
• 1 xícara de açúcar;
• 4 ovos;
• 50 g de sementes de papoula (2 colheres de sopa);
• 3 maçãs;
• 1 limão;
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó (necessário para polvilhar).

1. Coloque a semolina e o açúcar em uma tigela, cubra com o kefir e bata delicadamente. Reserve por uma hora. Cerca de 15 minutos antes do final deste tempo, comece a preparar as maçãs. Lave, retire a casca e o caroço, pique no ralador grosso, salpique levemente com suco de limão e mexa com as mãos - para que a polpa não escureça.
2. Bata os ovos na massa e sove até obter uma consistência uniforme. Agora adicione as maçãs raladas, sementes de papoula e fermento em pó. Mexa bem novamente. A massa deve ficar aguada.
3. Agora você precisa untar a assadeira com óleo, despejar a massa nela e distribuir uniformemente sobre a superfície. Coloque os pratos com o futuro maná no forno a 180 graus e mantenha por 40 minutos. Lembre-se de verificar a disponibilidade; se necessário, deixe o maná assar por mais 10 minutos.

Quando o maná acabado esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá ou café.

Sobremesa de coalhada

Maná de queijo cottage com maçãs - saboroso, suculento e saudável

Um pacote de requeijão é suficiente para presentear toda a família com uma sobremesa deliciosa, saudável e satisfatória. Você vai precisar de:

• 200 g de queijo cottage;
• 5 colheres de sopa de semolina;
• 1 ovo;
• 80 g de açúcar;
• 50 g de creme de leite;
• 40 g de manteiga;
• 1 pau de canela (moído);
• 5 g de fermento em pó;
• 1 maçã.

1. Para esse maná, você precisa escolher um requeijão gordo, no mínimo 9%; deve ser cremoso, de grão fino. Amasse com 60 g de açúcar, ovo e creme de leite (2/3 da quantidade indicada na lista de ingredientes). Faça isso no liquidificador para acelerar o processo.
2. Derreta a manteiga em um recipiente separado, despeje na massa de coalhada, semolina e fermento em pó - lá. Misture tudo e deixe por 10-15 minutos para amolecer a semolina.
3. Enquanto isso, prepare as maçãs, lave-as e, sem tirar a casca, corte em rodelas bem finas que você possa ver a luz através delas. Junte a canela e o açúcar restante, polvilhe as maçãs picadas uniformemente com a mistura.
4. Unte a assadeira com óleo e polvilhe com a semolina. Disponha a massa da coalhada e espalhe sobre a superfície.
5. Espalhe as fatias de maçã uniformemente sobre a massa e aperte um pouco. Lubrifique a parte superior com o creme de leite restante. Agora o formulário com o conteúdo pode ser enviado ao forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos.
6. Quando o maná estiver pronto, retire-o do molde e decore-o como desejar.

Com abóbora e maçãs no iogurte

A combinação de maçã e abóbora funciona especialmente bem em produtos de panificação. Certifique-se de experimentar este maná - você não se arrependerá!

Você vai precisar de:

• 1 copo de semolina;
• 2 ovos;
• 100 ml de iogurte;
• 2 maçãs;
• 100 g de abóbora;
• 5 g de fermento em pó;
• 1 colher de chá de açúcar refinado.

1. Amasse os ovos e o açúcar em uma panela funda.

   

   Misture ovos e açúcar

2. Adicione a semolina e o fermento, misture até ficar homogêneo. Despeje o iogurte.

   

   Adicione a semolina, iogurte, fermento em pó à massa

3. Descasque a abóbora e corte a polpa em rodelas pequenas. É melhor cortar as maçãs em rodelas, depois de retirar o caroço.

   

   Corte a abóbora e as maçãs em pequenas fatias

4. Agora você pode adicionar fatias de maçã e abóbora à massa, mexa com o coração, coloque em um prato untado em que vamos assar.

   

   Misture a massa com o recheio, leve ao forno

5. Tempo de cozedura no forno - 35-40 minutos a 180 graus.

6. Quando o maná estiver cozido, corte-o em porções, arrume-o lindamente e tempere com açúcar de confeiteiro.

   

   Desfrute do delicioso maná com abóbora e maçãs!

Opção Lean

Esta opção é perfeita para quem gosta de doces em jejum. No entanto, em qualquer outro dia você pode usar esta receita se não houver ovos, kefir ou leite em casa. Você pode adicionar cacau e nozes para compensar os itens ausentes - o sabor será ainda mais incomum.

Você vai precisar de:

• 1 copo de semolina;
• 2 copos de água quente;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 maçã grande;
• 4 colheres de sopa de cacau;
• 1,5 colher de chá de fermento em pó;
• 1 xícara de farinha;
• 0,5 xícara de nozes;
• 100 g de óleo vegetal refinado;
• vanilina a gosto.

1. Mexa a semolina e o açúcar, cubra com água quente. Cubra os pratos com uma tampa, embrulhe em uma toalha e deixe por 30 minutos para que a semolina inche.

   

   Misture semolina e açúcar, cubra com água quente

2. Nesse ínterim, prepare as maçãs. Enxágue, descasque, pique bem e passe na farinha. Pique grosseiramente os grãos de noz.

   

   Prepare maçãs e nozes para o recheio

3. Retire os pratos em que a semolina está inchando, despeje o óleo vegetal e misture bem os ingredientes.

   

   Adicione óleo vegetal à semolina inchada

4. Adicione as maçãs com nozes, vanilina, fermento em pó e cacau. Agora você precisa amassar bem a massa para que não fiquem grumos. É melhor fazer isso com uma colher ou espátula.

   

   Combine nozes, maçãs, cacau, vanilina e canela para o recheio

5. Coloque a massa resultante com a consistência de creme azedo espesso em uma forma untada e leve pré-aquecida a 170 graus. Asse por cerca de 50 minutos.

   

   Misture a massa com o recheio, coloque na forma

6. Quando o maná estiver pronto, deixe esfriar e remova-o com cuidado do molde. Decore como quiser, por exemplo pincele com mel e polvilhe com açúcar de confeiteiro, adicione frutas vermelhas.

   

   O maná acabado pode ser decorado com frutas e açúcar de confeiteiro

Torta sem farinha

Você pode substituir a farinha inteiramente por semolina. Graças a isso, o maná ficará mais leve e arejado.

Mannik cozido sem farinha

Tome os seguintes alimentos:

• 1 copo de semolina;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 copo de kefir;
• 3 ovos;
• 50 g de manteiga;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 3 maçãs médias agridoces;
• baunilha e canela a gosto.

1. Primeiro, despeje a semolina com o kefir e deixe amolecer. Isso levará aproximadamente 40 minutos.

   

   Misture a semolina com kefir e deixe fermentar

2. Quando a semolina incha, você obtém uma mistura bem espessa.

   

   A semolina deve inchar até esse estado

3. Bata bem os ovos. By the way, seu número deve depender do tamanho. Se os ovos forem pequenos, use 3 conforme indicado na lista de compras. Se forem grandes o suficiente, dois serão suficientes. Coloque a sêmola inchada e a manteiga amolecida em uma panela com os ovos batidos, acrescente um pouco de fermento em pó.

   

   Adicione o resto dos ingredientes à massa

4. Mexa todos os produtos com um mixer ou liquidificador até ficar homogêneo. A massa está pronta, reserve um pouco.

   

   Sove a massa com uma batedeira ou liquidificador

5. É hora de atacar as maçãs. É melhor escolher frutas de variedades agridoces, pois são ideais para panificação. Lave as maçãs, caroço e corte a gosto. Por exemplo, você pode cortá-los em cubos para o recheio e em fatias para decorar o bolo.

   

   Prepare maçãs para o recheio

6. Unte levemente o fundo da assadeira com manteiga. Despeje a metade da massa e acrescente as maçãs fatiadas para o recheio.

   

   Despeje a massa na forma e coloque as maçãs

7. Despeje o restante da massa sobre o recheio. Arrume as fatias de maçã em um círculo e polvilhe com canela em pó para dar sabor.

   

   Enfeite a sobremesa com fatias de maçã

8. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma forma com maná. Asse por 40 minutos ou mais. Verifique se o maná está pronto perfurando-o com um fósforo seco ou um palito de dente.

Mannik com maçãs em uma panela elétrica

Claro, não iremos ignorar nosso querido assistente - o multicooker. Nele, o maná ficará leve, arejado, como um bolo.

A multicooker irá ajudá-lo a preparar o mais delicioso maná

Você vai precisar de:

• 1 xícara de semolina
• 1 copo de kefir;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha;
• 3 ovos;
• 3 maçãs;
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

1. Cozinhar não vai demorar muito. Mergulhe a semolina no kefir por 10 minutos, junte os ovos, acrescente o açúcar e mexa.

   

   Misture ovos, kefir, semolina e açúcar

2. Bata a mistura com uma batedeira ou liquidificador, acrescente o fermento.

   

   Sove a massa com uma batedeira

3. Unte uma tigela multicooker com manteiga e despeje a massa. Coloque as fatias de maçã por cima. Aliás, você pode fazer como nas receitas anteriores: metade da massa do fundo da tigela, depois uma camada de maçãs e o resto da massa por cima.

   

   Coloque a massa e recheie em uma panela elétrica

4. Ligue o aparelho no modo "Assar" e cozinhe o maná por 65 minutos. Quando a multicozinha sinalizar o fim do cozimento, deixe o bolo nele por mais 15 minutos no modo de aquecimento para que o maná não caia.

5. Sirva o maná na mesa, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

   

   Sirva o maná polvilhado com açúcar de confeiteiro

Receita de vídeo para mannik com maçãs em uma panela elétrica

Esperamos que você encontre entre essas receitas aquelas que você e sua família vão adorar. Conte nos comentários como você prepara o maná com maçãs, quais segredos e ingredientes favoritos você tem. Boa sorte e bom apetite!