Bolo Halva: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

O milagre mais doce do mundo: fazer um bolo com halva

O guloso do arsenal tem uma variedade de receitas de sobremesas e doces. Para muitos, halva está em primeiro lugar. Mas é chato comer o tempo todo. Por que não experimentar algo novo e, por exemplo, fazer um bolo à base de halva?

Pão de ló "Slavyanka" com leite condensado e halva

Esta receita é conhecida desde os tempos soviéticos. O bolo é delicioso e fácil de preparar. E como ele é doce!

Bolo de Slavyanka com halva é conhecido desde os tempos soviéticos

Para um biscoito, você precisará de:

• 150 g de farinha;
• 150 g de açúcar;
• 6 claras de ovo;
• 3 gemas;
• 30 g de amido de batata;
• 1 g de vanilina;
• 1,5 colher de chá fermento em pó.

Para o creme, leve:

• 200 g de leite condensado;
• 300 g de manteiga;
• 3 gemas de ovo;
• 65 g de água;
• 100 g de halva de gergelim;
• 80 g de halva para migalhas.

1. Divida os ovos em claras e gemas. Para maior comodidade, coloque-os em tigelas diferentes: para a massa 3 gemas e 6 claras, para as natas - 3 gemas.

   

   Separe os ovos, não as claras e as gemas

2. Bata as claras em uma espuma forte. Ao adicionar o açúcar em porções, continue batendo até que as claras estejam no pico. Sem parar, despeje 1 gema. Continue até obter uma massa espessa e homogênea.

   

   Bata os ovos o mais completamente possível

3. Peneire a farinha em uma tigela funda, acrescente o amido, a vanilina e o fermento. Aos poucos, adicione essa mistura aos ovos batidos. Mexa delicadamente com uma espátula.

   

   Misture a mistura de ovo com farinha e amido

4. Forre uma assadeira com pergaminho, coloque a massa por cima e alise. Leve ao forno a 190 ° C por 15 minutos. Quando terminar de assar, abra um pouco a porta e deixe descansar por 5 minutos.

   

   O bolo é cozido em apenas 15 minutos

5. Nesse ínterim, prepare o creme. Em uma panela de fundo grosso, bata as gemas com um batedor, acrescente a água e acrescente o leite condensado. Ponha fogo e leve à desolação, mexendo o tempo todo. Assim que o creme começar a ferver, retire do fogo e deixe esfriar.

   

   Misture os alimentos e mantenha o creme no fogo até engrossar

6. Bata a manteiga amolecida na batedeira por 2 minutos. Despeje a mistura de creme resfriada. Bata tudo até ficar homogêneo. Coloque algumas colheres em um saco de confeitar.

   

   Para o creme você precisa de manteiga aquecida

7. Rale a halva, junte ao creme que resta na tigela. Homogeneizar.

   

   Resta apenas adicionar halva

8. Quando o bolo esfriar, corte-o em 3 pedaços iguais. Apare as bordas.

   

   As partes do bolo devem ser as mesmas

9. Comece a montar o bolo. Sature o primeiro bolo com calda e pincele com creme. Acima do bolo e novamente xarope e creme, etc. Cubra a parte superior com as laterais com creme também.

   

   O bolo deve ser coberto e polvilhado com migalhas desta forma

10. Pique os pedaços do bolo no liquidificador e misture com a halva ralada. Polvilhe com a mistura e decore com creme. Leve à geladeira por 2-3 horas.

    

    O toque final - só falta decorar o bolo com creme

Receita de bolo de Slavyanka com halva em vídeo

Bolo de creme halva

Você tem que mexer neste bolo! Para ele você precisa de 2 bolos - biscoito com cacau e gergelim. E o creme à base de halva completará nossa obra-prima.

Para biscoito de cacau, leve:

• 120 g de farinha;
• 5 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 2 colheres de sopa. eu. cacau.

Para fazer crosta de gergelim, você precisa de:

• 4 claras de ovo;
• 0,5 xícara de açúcar;
• 0,5 colher de sopa. eu. farinha;
• 150 g de sementes de gergelim;
• 0,5 colher de sopa. eu. fermento em pó.

Ingredientes para o creme:

• 4 gemas de ovo;
• 0,5 xícara de açúcar;
• 0,5 l de leite;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha;
• 2 colheres de sopa. eu. amido de milho;
• 200 g de manteiga;
• 200 g de halva de amendoim.

Além da halva, você precisará de ovos, açúcar, farinha e cacau.

Vamos começar a cozinhar.

1. Pegue um prato de tamanho adequado, misture o cacau com a farinha. Separe as claras e as gemas. Em uma tigela separada, bata as claras bem geladas, até que estejam no pico. Enquanto bate, adicione as gemas uma de cada vez. Adicione o açúcar no final e bata novamente.

   

   Bata bem os ovos para fazer um biscoito.

2. Transfira a mistura de cacau e farinha para a massa de ovo. Misture bem com uma colher ou espátula até ficar homogêneo.

   

   Misture a massa de cacau e os ovos batidos

3. Pegue uma assadeira, unte com óleo ou cubra com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos Verifique a prontidão com um fósforo seco: se não ficar úmido, o bolo está pronto.

   

   Asse o bolo até ficar macio

4. Para fazer a crosta de gergelim, bata as claras em neve, acrescentando um pouco de açúcar. Depois que a espuma engrossar, acrescente o restante do alimento, mexendo o tempo todo com uma espátula.

   

   Massa de gergelim é fácil de preparar

5. Despeje a massa resultante em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos a 180 ° C. Verifique se está pronta com um fósforo.

   

   Asse uma crosta de gergelim

6. Agora vá para o creme. Em uma panela, leve metade do leite e o açúcar para ferver. Bata as gemas com a outra metade do leite. Enquanto adiciona delicadamente a farinha, continue mexendo. Em seguida, despeje o leite fervente com açúcar. Isso fará um pudim grosso. Deixe esfriar completamente.

   

   Comece a fazer creme

7. Bata a manteiga branca. Mexa constantemente, acrescente halva esmagada. Adicione o pudim gelado e bata novamente. Experimente o creme, o gosto: pode ser necessário adicionar açúcar, porque aqui depende muito da doçura da halva.

   

   Para o creme, misture manteiga com halva

8. Corte os bolos ao meio no sentido do comprimento e comece a montar o bolo. Alterne assim: biscoito, creme, crosta de gergelim, creme de novo, etc. Lubrifique a parte superior e as laterais com creme.

   

   Recolher o bolo espalhando creme sobre os bolos

9. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas e sirva.

   

   Sirva bolo para chá ou café

Aliás, decore o bolo ao seu gosto. Para isso, pode ser polvilhado com algo novo a cada vez: chocolate, frutas cristalizadas, coco, frutas secas picadas. Uma vez estava preparando este bolo para uma festa infantil e resolvi decorá-lo com polvilhe para bolos de Páscoa. O que é necessário para as crianças - elas gostaram muito do bolo e da decoração.

Halva pode ser não apenas uma sobremesa separada, mas também um ótimo complemento para bolos. Esperamos que goste das nossas receitas e ocupe o seu devido lugar na sua cozinha. Desfrute de sua refeição!